Kultury bakteryjne do sera typu feta, 2g

OPIS

Co łączy mleko z dziurkami w serze? Między innymi pewne, by tak rzec, kulturalne bakterie. To właśnie kultury bakteryjne nadają powstającemu serowi ciekawy smak, np. delikatny, słodkawo-maślany, a tak... więcej >

Nowa cena

SYMBOL

411204

EAN

5908277708504

MARKA

BROWIN

Opis


Co łączy mleko z dziurkami w serze? Między innymi pewne, by tak rzec, kulturalne bakterie. To właśnie kultury bakteryjne nadają powstającemu serowi ciekawy smak, np. delikatny, słodkawo-maślany, a także są odpowiedzialne za strukturę sera oraz tworzenie się w nim dziurek.
Kultury bakteryjne zakwaszają mleko (zmieniają jego pH), umożliwiając działanie enzymów (podpuszczki). Działają przez cały czas dojrzewania sera.

Jedna taka porcja pozwala przygotować 1 kg pysznego sera typu feta, tak więc wykorzystując całe opakowanie możemy uzyskać 2 kg tego sera. 1 g bakterii serowarskich wystarcza na 10 L mleka.

We wkładce znajduje się przepis na ser typu feta w języku polskim oraz angielskim.

Produkt należy przechowywać w temperaturze 4-8°C.

-Termofilne bakterie: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus,
Mezofilne bakterie: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris,

Cechy

Przeznaczenie
do sera typu feta


 tagi:

bakterie do sera typu feta

Kultury bakteryjne do sera typu feta, 2g

Kultury bakteryjne do sera typu feta, 2g ['bakterie do sera typu feta']

37,95 zł

17,61 zł

DOSTĘPNOŚĆ

Duża ilość

Dodaj do koszyka