Kalkulatory
Wybierz kalkulator
Darmowe kalkulatory BROWIN dla domowych winiarzy, serowarów, nalewkarzy i wędliniarzy. Podaj, ile masz owoców, mleka lub mięsa — kalkulator przeliczy proporcje, przygotuje przepis krok po kroku i podpowie, jakie składniki i sprzęt będą potrzebne. Bez zgadywania i liczenia na kartce: receptury oparte na doświadczeniu BROWIN w domowym przetwórstwie od 1979 roku.
Wino
Kalkulator winiarski
Zrób domowe wino z owoców, które masz pod ręką. Wybierz owoce, podaj ich wagę lub ilość wina, jaką chcesz uzyskać, i ustal moc oraz słodycz — od wytrawnego po słodkie. Dostaniesz przepis na nastaw krok po kroku i listę potrzebnych produktów.
Ser
Kalkulator serowarski
Zrób w domu ser, jak w serowarni. Wybierz rodzaj sera, mleko i jego ilość, a kalkulator przeliczy przepis na Twoją partię: dokładne ilości kultur bakterii, podpuszczki i soli, kolejne etapy wyrobu oraz listę potrzebnego sprzętu.
Nalewki
Kalkulator nalewek
Przygotuj nalewkę o dokładnie takiej mocy, jaką lubisz. Kalkulator policzy, ile spirytusu lub wódki i cukru dodać do owoców, oszacuje moc gotowej nalewki i pomoże rozcieńczyć alkohol do wybranego procentu, bez błędów w proporcjach.
Mięso
Kalkulator przetwórstwa mięsa
Domowe wędliny bez zgadywania. Wybierz metodę (szynkowar, wędzenie na ciepło, parzenie lub dojrzewanie), rodzaj i wagę mięsa oraz sposób peklowania. Kalkulator przeliczy ilość soli peklującej, przypraw i czas obróbki, poda przepis krok po kroku i dobierze drewno do wędzenia.
Jak działają kalkulatory BROWIN?
Każdy kalkulator prowadzi Cię krok po kroku: najpierw wybierasz, co chcesz przygotować, potem podajesz ilość surowca, który masz, albo ilość gotowego produktu, którą chcesz uzyskać. Na tej podstawie kalkulator przelicza recepturę i pokazuje dokładne ilości składników dopasowane do Twojej partii.
Do każdego przepisu dostajesz listę produktów BROWIN, które przydadzą się w pracy — drożdże, kultury bakterii, przyprawy, sól peklującą, termometry czy sprzęt do fermentacji i wędzenia. Możesz od razu sprawdzić je w sklepie i dodać do koszyka.
Kalkulatory są bezpłatne i nie wymagają zakładania konta. Sprawdzą się zarówno przy pierwszym domowym winie czy serze, jak i u doświadczonych przetwórców, którzy chcą szybko przeskalować sprawdzoną recepturę na większy lub mniejszy nastaw.
Szukasz inspiracji? Zajrzyj do naszych przepisów i na blog — znajdziesz tam porady i sprawdzone receptury na wina, sery, nalewki i wędliny.