Balony szklane wąskootworowe przeznaczone do fermentacji win, piw, miodów pitnych i do nalewek. Plastikowa, zdejmowana obudowa pozwala na dokładne umycie balonu, pełniąc jednocześnie funkcję ochrony szkła przed stłuczeniem.
Korki dopasowane do tego balonu:
-
Korek gumowy o średnicy 54 mm, z otworem na rurkę fermentacyjną-
Korek gumowy o średnicy 54mm z zamknięciem
-
Korek z korka o średnicy 55 mm-
Kaptur do balonów z wąską szyjką-
Kapturek z otworem do balonów z wąską szyjką
Charakterystyka
Szkło, z którego wykonane są balony, jest szkłem sodowym, posiadającym wszelkie atesty pozwalające na kontakt z artykułami spożywczymi. Balon występuje w wariancie przezroczystym oraz w kolorze zielonym. Nie ma możliwości wyboru koloru szkła.Tolerancja pojemności nominalnej - 5%
Użytkowanie
Balonów nie wolno myć w gorącej wodzie oraz poddawać gwałtownym zmianom termicznym (przenoszenie z zimnego do ciepłego otoczenia),
zbyt wysoka temperatura mogłaby spowodować uszkodzenie szkła. Zalecane jest mycie balonów w letniej wodzie z dodatkiem środków dezynfekcyjnych np.
pirosiarczynu potasu.
Zaletą szklanych balonów jest ich wysoka szczelność i możliwość „podpatrywania” procesu fermentacji.
Z praktycznego punktu widzenia polecane jest prowadzenie pierwszej fermentacji w miazdze w pojemniku fermentacyjnym, a następnie - po pierwszym zlaniu i odciśnięciu owoców - prowadzenie dalszej fermentacji w szklanym balonie.
UWAGA
Ze względu na powstające w trakcie burzliwej fermentacji duże naprężenia, zalecane jest w tym okresie zamknięcie balonu mniej szczelnym czopem z waty, co zapobiega ewentualnemu pęknięciu szkła.
Tymczasowo balon ten wstępuje w dwóch wersjach kosza zaprezentowanych na zdjęciach produktu.