Balon szklany wąskootworowy, przeznaczony do fermentacji win, piw, miodów pitnych i do nalewek. Balon znajduje się w koszu wiklinowym, dzięki czemu jego wygląd jest bardzo efektowny. Polecany szczególnie osobom ceniącym to, co naturalne i klasyczne.
Korki dopasowane do tego balonu:
-
Korek gumowy o średnicy 43-40 mm, z otworem na rurkę fermentacyjną
-
Korek gumowy o średnicy 43 mm z zamknięciem-
Korek z korka 45-37 mm
-
Korek z korka 45-37 mm z otworem
-
Kaptur do balonów z wąską szyjką
-
Kapturek z otworem do balonu
Charakterystyka
Szkło, z którego wykonane są balony, jest szkłem sodowym, posiadającym wszelkie atesty pozwalające na kontakt z artykułami spożywczymi.
Użytkowanie
Balonów nie wolno myć w gorącej wodzie oraz poddawać gwałtownym zmianom termicznym (przenoszenie z zimnego do ciepłego otoczenia),
zbyt wysoka temperatura mogłaby spowodować uszkodzenie szkła. Zalecane jest mycie balonów w letniej wodzie z dodatkiem środków dezynfekcyjnych,
pirosiarczynu potasu.
Zaletą szklanych balonów jest ich wysoka szczelność i możliwość „podpatrywania” procesu fermentacji.
Z praktycznego punktu widzenia polecane jest prowadzenie pierwszej fermentacji w miazdze w pojemniku fermentacyjnym, a następnie - po pierwszym zlaniu i odciśnięciu owoców - prowadzenie dalszej fermentacji w szklanym balonie.
UWAGA
Ze względu na powstające w trakcie burzliwej fermentacji duże naprężenia, zalecane jest w tym okresie zamknięcie balonu mniej szczelnym czopem z waty, co zapobiega ewentualnemu pęknięciu szkła.