Świetnie do tego sprawdzą się kiełkownice dostępne w naszym sklepie:
- Kiełkownica słoikowa Twist-off – świetna w warunkach domowych, jak i na wakacjach, ułatwia bardzo łatwe odprowadzanie wody z kiełkownicy,
- Kiełkownica Zielona Czuprynka – bardzo prosta budowa kiełkownicy pozwala utrzymać ją w czystości, a obecność tacki sprawia, że wewnątrz utrzymuje się optymalna wilgotność niezbędna dla wzrostu kiełków,
- Kiełkownica wielopoziomowa Niezłe Ziółko – umożliwia wyhodowanie 3 rodzajów kiełków jednocześnie, świetnie odprowadza nadmiary wody, a części można myć także w zmywarce.
Korzyści produkcji kiełków w warunkach domowych:
Ze względu na wysoką wilgotność i pokojową temperaturę istnieje bardzo duże ryzyko zanieczyszczenia mikrobiologicznego kiełków, dlatego należy przestrzegać kilku bardzo ważnych zasad:
- Kupuj nasiona w sklepach ekologicznych lub ze zdrową żywnością, a nie w sklepach ogrodniczych,
- Kupuj nasiona niezawierające środków chemicznych oraz niepoddane wcześniej obróbce termicznej,
- Przed wysianiem oraz konsumowaniem nasion przepłucz je dokładnie pod bieżącą wodą aby pozbyć się zanieczyszczeń (w przypadku kiełków lucerny można dodatkowo namoczyć je w solance),
- Nie trzymaj wysianych kiełków w pełnym słońcu i zadbaj o temperaturę pokojową 18-21°C w pomieszczeniu,
- Przy trzymaniu w lodówce dojrzałe kiełki należy wciąż raz dziennie przemyć bieżącą wodą,
- Pamiętaj o obróbce termicznej kiełków, które tego wymagają. [1, 3, 5, 6]
Podsumowanie
Kiełki są świetnym sposobem na łatwe dbanie o zdrowie i urozmaicanie potraw. Ich duża dostępność i łatwa uprawa sprawiają, że bez problemu możesz wyhodować je w domu, co też będzie dużo lepszym i tańszym wyborem niż kupowanie kiełków w markecie.
