Kociołek mięsno-warzywny

Mięso i wędliny

2019-06-27 Drukuj

śr. 5 | ilość ocen: 3

Składniki:

Na kociołek o pojemności 7 L:

1,5 kg ulubionego mięsiwa (np. golonka, karczek, łopatka, szynka...),
3 marchewki,
2 pietruszki,
1/2 średniego selera,
1 por,
2 papryki,
2 papryki żółte,
0,5 kg pieczarek,
1 cukinia,
0,5 kg ziemniaków,
4 cebule,
5 pomidorów,
1 ostra papryczka,
8 ząbków czosnku,
szklanka białego wytrawnego wina,
1 łyżka koncentratu pomidorowego oraz przyprawy do smaku (tj.sól, pieprz, słodka papryka, majeranek, gałka muszkatołowa, tymianek, pomidory suszone, czosnek niedźwiedzi),
świeże zioła: pietruszka, tymianek, bazylia.

Dania jednogarnkowe to propozycja smakowitego pomysłu na szybką potrawę. Dzięki żeliwnemu kociołkowi przygotujesz pyszny gulasz warzywno-mięsny, karkówkę, różnego rodzaju prażonki, pieczonki, duszonki, a także zupy.

Weekend na łonie natury, wspólne biesiadowanie i ognisko, nad którym będziesz mógł cieszyć się z przyrządzonych w kociołku soczystych mięs i innych jednogarnkowych potraw. To coś, na co warto czekać po całym tygodniu pracy. Odpocznij i zaoszczędź czas podczas przygotowań, aby móc delektować się wolną chwilą przy wyjątkowym smaku potraw robionych nad ogniem. Kociołek myśliwski z pewnością doda wyjątkowego stylu Twojemu ogrodowi i wzniesie cię na wyższy poziom grillowania.

Przekonaj się sam, co smacznego możesz w nim wyczarować!

Przepis na gulasz z kociołka

Przygotowanie:

Mięso oraz warzywa pokrój w kostkę. Kociołek postaw na niewielkim ogniu. Na spód kociołka dodaj 3 łyżki oleju, a następnie wrzuć do niego mięso w celu podsmażenia. Kiedy się lekko zarumieni, włóż do kociołka wszystkie pozostałe składniki oraz podlej całość winem. Całość duś pod przykryciem mieszając co 15 minut. Po godzinie dodaj przyprawy oraz zioła i duś kolejną godzinę na małym ogniu. Pod koniec duszenia dodaj koncentrat pomidorowy i ewentualnie dopraw ponownie do smaku.