- Idealne do win z kwaśnych owoców — dzięki Enovini RK30 z łatwością przygotujesz idealne wina także wytrawne i półwytrawne z kwaśnych owoców m.in.: agrestu, malin, moreli, porzeczek, wiśni oraz winogron. Drożdże redukuj bowiem kwasowość docelowego wina nawet o 30%!
- Gotowe do użycia — produkt jest niezwykle łatwy w użyciu i nie wymaga wstępnego namnażania ani rozcieńczania.
- Zbalansowane wino - bez konieczności "tuszowania" kwasów zawartych w moszczu dodatkiem cukru czy kupażowaniem.
- Wino bez dodatku wody - dzięki zastosowaniu drożdży zmniejszających kwasowość, wodę dodawaną do moszczu owocowego można wyeliminować lub jej ilość znacząco zmniejszyć.
- Wysoka jakość — szlachetne drożdże w płynie Enovini RK30 pozwolą Ci na przygotowanie domowego i klarownego wina owocowego z zawartością do 14% alkoholu! O pełnym bukiecie i aromacie.
Enovini RK30 - Szlachetne drożdże winiarskie w płynie, redukujące kwasowość win (o max. 30%). Drożdże gotowe są do użycia, nie ma konieczności ich wstępnego namnażania (przygotowania matki drożdżowej), tak jak ma to miejsce w przypadku innych drożdży w płynie.
Dzięki ich użyciu moszcze z owoców o wysokiej kwasowości nie wymagają "tuszowania" kwasów dodatkiem cukru, kupażowaniem czy rozcieńczeniem wodą, co oznacza, że jej dodatek możemy wyeliminować lub znacząco zmniejszyć (patrz tabela poniżej).
Owoc |
Ilość kwasów organicznych [g/l] |
Ilość wody jaką należy dodać do 1 L moszczu [L] |
Enovini RK30 |
inne drożdże |
agrest |
19 |
0,5 |
1,1 |
maliny |
16 |
0,2 |
0,8 |
morele |
13 |
- |
0,4 |
porzeczki białe i czerwone |
24 |
0,9 |
1,7 |
porzeczki czarne |
30 |
1,3 |
2,3 |
winogrona |
12 |
- |
0,3 |
wiśnie |
13 |
- |
0,4 |
Drożdże Enovini RK30 umożliwiają przygotowanie zbalansowanych win wytrawnych i półwytrawnych pełniejszych i bogatszych w aromaty.
Przy ich użyciu z powodzeniem i łatwością przygotujesz więc wina o zawartości alkoholu do 14%, m.in. z: agrestu, malin, moreli, porzeczek, wiśni oraz winogron. Jedno opakowanie o pojemności 20 ml wystarczy na przygotowanie do 25 L nastawu. Produkt gotowy do użycia!
Sposób użycia:
Przed zastosowaniem wstrząśnij saszetkę z płynem, w celu dokładnego wymieszania produktu, a następnie dodaj do naczynia z nastawem na wino o temperaturze 20-25°C.
UWAGA: do optymalnego przebiegu fermentacji drożdże te jak każde inne, wymagają dodatku pożywki. Do zakupienia w ofercie BROWIN.
Składniki: brzeczka słodowa, woda, kwas cytrynowy, drożdże Saccharomyces cerevisiae, wodorofosforan (V) amonu.
Objętość netto: 20 ml
Najlepiej spożyć przed końcem: data ważności i nr partii na zgrzewie. Przechowywać w suchym miejscu, w temp. pokojowej. Produkt tylko dla enologii, nie do bezpośredniego spożycia.