Peklosól 1 kg - 1 ['Peklosól', ' pekla', ' sól peklowa', ' pekla do mięsa', ' peklosól do mięsa', ' konserwacja mięsa', ' konserwacja mięs', ' konserwacja wędlin', ' do peklowania', ' zalewa peklująca', ' szynka peklowana']

Peklosól 1 kg - 2 ['Peklosól', ' pekla', ' sól peklowa', ' pekla do mięsa', ' peklosól do mięsa', ' konserwacja mięsa', ' konserwacja mięs', ' konserwacja wędlin', ' do peklowania', ' zalewa peklująca', ' szynka peklowana']

Peklosól 1 kg - 3 ['Peklosól', ' pekla', ' sól peklowa', ' pekla do mięsa', ' peklosól do mięsa', ' konserwacja mięsa', ' konserwacja mięs', ' konserwacja wędlin', ' do peklowania', ' zalewa peklująca', ' szynka peklowana']

Peklosól 1 kg - 4 ['Peklosól', ' pekla', ' sól peklowa', ' pekla do mięsa', ' peklosól do mięsa', ' konserwacja mięsa', ' konserwacja mięs', ' konserwacja wędlin', ' do peklowania', ' zalewa peklująca', ' szynka peklowana']

Peklosól 1 kg - 5 ['Peklosól', ' pekla', ' sól peklowa', ' pekla do mięsa', ' peklosól do mięsa', ' konserwacja mięsa', ' konserwacja mięs', ' konserwacja wędlin', ' do peklowania', ' zalewa peklująca', ' szynka peklowana']

Peklosól 1 kg - 6 ['Peklosól', ' pekla', ' sól peklowa', ' pekla do mięsa', ' peklosól do mięsa', ' konserwacja mięsa', ' konserwacja mięs', ' konserwacja wędlin', ' do peklowania', ' zalewa peklująca', ' szynka peklowana']

Peklosól 1 kg

Name: Peklosól 1 kg
Brand: BROWIN
SKU: 410023
Price: 5.19 PLN
Availability: InStock

SYMBOL: 410023

EAN: 5904816004199

5,19 PLN

- +

Dodaj do koszyk

5,19 PLN/kg

Saletra potasowa do peklowania mięs, 100 g - 2 do peklowania mięsa, do wieprzowiny, do wołowiny, do cielęciny, do peklowania szynki, do konserwowania mięs, do przedłużania trwałości mięsa, black weekend

Peklosól 720 g - 3 peklosól, pekla, sól peklowa, pekla do mięsa, peklosól do mięsa, konserwacja mięsa, konserwacja mięs, konserwacja wędlin, do peklowania, zalewa peklująca, peklowanie

Peklosól Pekla do kiełbasy krakowskiej - 115 g - 4 pekla, peklowanie, pekla do kiełbasy, pekla do kiełbasy krakowskiej, pekla do mięsa, peklosól, sól do peklowania mięsa, peklowanie mięsa przepis, peklowanie na sucho, sól do peklowania

Sekret Dziadka Feliksa do Peklowania, 35 g - 5 zioła, przyprawy, zioła do peklowania, mieszanka do peklowania, do peklowania, do dziczyzny, do mięs, do wieprzowiny, do wołowiny, do cielęciny, domowe wędliniarstwo, mieszanka przypraw i ziół

Receptura Babci Leokadii Do Peklowania, 35 g - 6 mieszanka ziół i przypraw, zioła i przyprawy, przyprawa do mięsa, zioła do mięsa, do wieprzowiny, do wołowiny, do cielęciny, do drobiu, do peklowania

Peklosól Vit-C - 400 g - 7 peklosól, pekla, sól peklowa, pekla do mięsa, peklosól do mięsa, konserwacja mięsa, konserwacja mięs, konserwacja wędlin, do peklowania, zalewa peklująca, witamina C, askorbinian sodu

Saletra potasowa do peklowania mięsa, 20 g - 8 peklowanie, konserwowanie mięsa, do wołowiny, do wieprzowiny, do cielęciny, przedłużenie trwałości mięsa, do peklowania szynki

Peklosól - Pekla do kiełbasy zwyczajnej - 9 black weekend, pekla, peklowanie, pekla do kiełbasy zwyczajnej, peklosól do kiełbasy, domowa kiełbasa, kiełbasa zwyczajna, domowa kiełbasa, domowa kiełbasa zwyczajna

Peklosól Pekla czosnkowo-ziołowa do szynkowaru, 100 g - 10 pekla, peklowanie, pekla do szynki, pekla do szynkowaru, pekla do mięsa, peklosól, zalewa do peklowania mięsa, zalewa do peklowania mięsa przepis, peklowanie na sucho, sól do peklowania

Peklosól z ziołami "Pekla" - 70 g - 11 do peklowania, do szynki, do szynek, wędliniarstwo, zalewa peklująca, domowa szynka, do wędzenia, do pieczenia

Pekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 g - 12 pekla, peklowanie, pekla do szynki, pekla do mięsa, peklosól, zalewa do peklowania mięsa, zalewa do peklowania mięsa przepis, peklowanie na sucho, sól do peklowania

Peklosól Vit-C - 130 g - 13 peklosól, pekla, sól peklowa, pekla do mięsa, peklosól do mięsa, konserwacja mięsa, konserwacja mięs, konserwacja wędlin, do peklowania, zalewa peklująca, witamina C, askorbinian sodu

SYMBOL: 410023

EAN: 5904816004199

OPIS

WYSYŁKA: w najbliższy dzień roboczy
dowiedz się więcej »

KOSZT DOSTAWY: od 0 zł!
dowiedz się więcej »

14 DNI NA ZWROT PRODUKTÓW bez podania przyczyny!
dowiedz się więcej »

Opis

Cechy

Komplementarne

Podobne

Domowe wędliny są wyjątkowo smaczne i najczęściej znikają ze stołu w oka mgnieniu. Podczas tworzenia nowych receptur oraz kompozycji smakowych nie należy zapominać również o wyborze odpowiedniego sposobu konserwacji wyrobów wędliniarskich, bo to właśnie dzięki niemu możemy cieszyć się nimi dłużej, a także spożywać je w bezpieczny dla zdrowia sposób. Jedną z takich skutecznych metod konserwacji jest użycie peklosoli. Jakie są największe korzyści z jej stosowania?

Utrzymuje bezpieczeństwo mikrobiologiczne - ochroni Twoje specjały przed rozwojem niepożądanych drobnoustrojów, głównie Clostridium botulinum - bakterii jadu kiełbasianego.
Wydobywa naturalny kolor z mięsnych wyrobów - łatwo i skutecznie zabezpieczysz swojej wyroby przed utratą naturalnej czerwono-różowej barwy.
Do peklowania na sucho i mokro - sam wybierzesz najwygodniejszy dla Ciebie sposób konserwacji mięsa.
Prosta do zastosowania - na opakowaniu znajdziesz krótką i czytelną instrukcję użycia.
Bezpieczna dla zdrowia - produkt spełnia wszystkie normy bezpieczeństwa.

Czym jest peklosól, inaczej nazywana solą peklową lub peklującą? To nic innego, jak mieszanka soli kuchennej warzonej niejodowanej oraz azotynu sodu (nitrytu). Peklosól zabezpiecza mięso przed utratą naturalnej czerwono-różowej barwy, a przede wszystkim chroni wyroby przed rozwojem niepożądanych drobnoustrojów, głównie bakterii jadu kiełbasianego. Dodatek antyoksydantu zmniejsza pozostałość resztkowego azotynu, powodując skuteczne ograniczanie powstawania nitrozoamin. Przyspiesza przekształcanie azotynów w tlenek azotu, polepszając kolor produktów mięsnych. Jest także doskonałym stabilizatorem. Zastosowanie peklosoli umożliwi Ci również dalszą obróbkę mięsa, np. wędzenia, suszenia oraz dojrzewania.

Sposób użycia przy przygotowaniu 1 kg mięsa:

Peklowanie na mokro: do 1 L zimnej wody wsyp 58-65 g peklosoli, dodaj 4 g cukru oraz ewentualnie ulubione przyprawy. Pekluj mięso w zalewie 7-14 dni w lodówce.

Peklowanie na sucho mięs w kawałku: mięso natrzyj 18-25 g peklosoli oraz ewentualnie ulubionymi przyprawami. Pekluj w lodówce 3-7 dni (grubość mięsa 1 cm-1 dzień peklowania).

Peklowanie na sucho mięsa na kiełbasy: do 1 kg mielonego mięsa dodaj 13-17 g peklosoli oraz ulubione przyprawy. Gotową mieszankę pozostaw na 1 dzień w lodówce.

Składniki: sól niejodowana, substancja przeciwzbrylająca: E536, azotyn sodu.

Uwaga!

Nie do bezpośredniego spożycia.

Cechy

Masa

1.0 kg

Rodzaj

Bez ziół

Zastosowanie

uniwersalne do mięs

Produkty komplementarne