Peklosól Vit-C - 130 g - 1 ['peklosól', ' pekla', ' sól peklowa', ' pekla do mięsa', ' peklosól do mięsa', ' konserwacja mięsa', ' konserwacja mięs', ' konserwacja wędlin', ' do peklowania', ' zalewa peklująca', ' witamina C', ' askorbinian sodu']

Peklosól Vit-C - 130 g - 2 ['peklosól', ' pekla', ' sól peklowa', ' pekla do mięsa', ' peklosól do mięsa', ' konserwacja mięsa', ' konserwacja mięs', ' konserwacja wędlin', ' do peklowania', ' zalewa peklująca', ' witamina C', ' askorbinian sodu']

Peklosól Vit-C - 130 g - 3 ['peklosól', ' pekla', ' sól peklowa', ' pekla do mięsa', ' peklosól do mięsa', ' konserwacja mięsa', ' konserwacja mięs', ' konserwacja wędlin', ' do peklowania', ' zalewa peklująca', ' witamina C', ' askorbinian sodu']

Peklosól Vit-C - 130 g - 4 ['peklosól', ' pekla', ' sól peklowa', ' pekla do mięsa', ' peklosól do mięsa', ' konserwacja mięsa', ' konserwacja mięs', ' konserwacja wędlin', ' do peklowania', ' zalewa peklująca', ' witamina C', ' askorbinian sodu']

Peklosól Vit-C - 130 g - 5 ['peklosól', ' pekla', ' sól peklowa', ' pekla do mięsa', ' peklosól do mięsa', ' konserwacja mięsa', ' konserwacja mięs', ' konserwacja wędlin', ' do peklowania', ' zalewa peklująca', ' witamina C', ' askorbinian sodu']

Peklosól Vit-C - 130 g - 6 ['peklosól', ' pekla', ' sól peklowa', ' pekla do mięsa', ' peklosól do mięsa', ' konserwacja mięsa', ' konserwacja mięs', ' konserwacja wędlin', ' do peklowania', ' zalewa peklująca', ' witamina C', ' askorbinian sodu']

Peklosól Vit-C - 130 g - 7 ['peklosól', ' pekla', ' sól peklowa', ' pekla do mięsa', ' peklosól do mięsa', ' konserwacja mięsa', ' konserwacja mięs', ' konserwacja wędlin', ' do peklowania', ' zalewa peklująca', ' witamina C', ' askorbinian sodu']

Peklosól Vit-C - 130 g

Name: Peklosól Vit-C - 130 g
Brand: BROWIN
SKU: 410019
Price: 2.79 PLN
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

SYMBOL: 410019

EAN: 5904816004090

2,79 PLN

- +

Dodaj do koszyk

21,46 PLN/kg

Saletra potasowa do peklowania mięs, 100 g - 2 do peklowania mięsa, do wieprzowiny, do wołowiny, do cielęciny, do peklowania szynki, do konserwowania mięs, do przedłużania trwałości mięsa, black weekend

Peklosól 720 g - 3 peklosól, pekla, sól peklowa, pekla do mięsa, peklosól do mięsa, konserwacja mięsa, konserwacja mięs, konserwacja wędlin, do peklowania, zalewa peklująca, peklowanie

Peklosól Pekla do kiełbasy krakowskiej - 115 g - 4 pekla, peklowanie, pekla do kiełbasy, pekla do kiełbasy krakowskiej, pekla do mięsa, peklosól, sól do peklowania mięsa, peklowanie mięsa przepis, peklowanie na sucho, sól do peklowania

Sekret Dziadka Feliksa do Peklowania, 35 g - 5 zioła, przyprawy, zioła do peklowania, mieszanka do peklowania, do peklowania, do dziczyzny, do mięs, do wieprzowiny, do wołowiny, do cielęciny, domowe wędliniarstwo, mieszanka przypraw i ziół

Receptura Babci Leokadii Do Peklowania, 35 g - 6 mieszanka ziół i przypraw, zioła i przyprawy, przyprawa do mięsa, zioła do mięsa, do wieprzowiny, do wołowiny, do cielęciny, do drobiu, do peklowania

Peklosól Vit-C - 400 g - 7 peklosól, pekla, sól peklowa, pekla do mięsa, peklosól do mięsa, konserwacja mięsa, konserwacja mięs, konserwacja wędlin, do peklowania, zalewa peklująca, witamina C, askorbinian sodu

Saletra potasowa do peklowania mięsa, 20 g - 8 peklowanie, konserwowanie mięsa, do wołowiny, do wieprzowiny, do cielęciny, przedłużenie trwałości mięsa, do peklowania szynki

Peklosól - Pekla do kiełbasy zwyczajnej - 9 black weekend, pekla, peklowanie, pekla do kiełbasy zwyczajnej, peklosól do kiełbasy, domowa kiełbasa, kiełbasa zwyczajna, domowa kiełbasa, domowa kiełbasa zwyczajna

Peklosól Pekla czosnkowo-ziołowa do szynkowaru, 100 g - 10 pekla, peklowanie, pekla do szynki, pekla do szynkowaru, pekla do mięsa, peklosól, zalewa do peklowania mięsa, zalewa do peklowania mięsa przepis, peklowanie na sucho, sól do peklowania

Peklosól z ziołami "Pekla" - 70 g - 11 do peklowania, do szynki, do szynek, wędliniarstwo, zalewa peklująca, domowa szynka, do wędzenia, do pieczenia

Pekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 g - 12 pekla, peklowanie, pekla do szynki, pekla do mięsa, peklosól, zalewa do peklowania mięsa, zalewa do peklowania mięsa przepis, peklowanie na sucho, sól do peklowania

SYMBOL: 410019

EAN: 5904816004090

OCENA

★★★★★

5.0 (3)

OPIS

WYSYŁKA: w najbliższy dzień roboczy
dowiedz się więcej »

KOSZT DOSTAWY: od 0 zł!
dowiedz się więcej »

14 DNI NA ZWROT PRODUKTÓW bez podania przyczyny!
dowiedz się więcej »

Opis

Cechy

Komplementarne

Podobne

Domowe wędliny są wyjątkowo smaczne i najczęściej znikają ze stołu w oka mgnieniu. Podczas tworzenia nowych receptur oraz kompozycji smakowych nie należy zapominać również o wyborze odpowiedniego sposobu konserwacji wyrobów wędliniarskich. Dzięki temu będziemy mogli cieszyć się nimi dłużej i sprawimy, że ich spożycie będzie bezpieczne dla zdrowia. Jedną z takich skutecznych metod konserwacji jest użycie peklosoli. Jakie są największe korzyści z jej stosowania?

Utrzymuje bezpieczeństwo mikrobiologiczne - ochroni Twoje specjały przed rozwojem niepożądanych drobnoustrojów, głównie Clostridium botulinum - bakterii jadu kiełbasianego.
Wydobywa naturalny kolor z mięsnych wyrobów - łatwo i skutecznie zabezpieczysz swojej wyroby przed utratą naturalnej czerwono-różowej barwy.
Do peklowania na sucho i mokro - sam wybierzesz najwygodniejszy dla Ciebie sposób konserwacji mięsa.
Prosta do zastosowania - na opakowaniu znajdziesz krótką i czytelną instrukcję użycia.
Bezpieczna dla zdrowia - produkt spełnia wszystkie normy bezpieczeństwa.

Czym jest peklosól, inaczej nazywana solą peklową lub peklującą? To nic innego, jak mieszanka soli kuchennej warzonej niejodowanej oraz azotynu sodu (nitrytu), w naszym wyrobie wzbogacona o askorbinian sodu (witaminę C). Peklosól zabezpiecza mięso przed utratą naturalnej czerwono-różowej barwy, a przede wszystkim chroni wyroby przed rozwojem niepożądanych drobnoustrojów, głównie bakterii jadu kiełbasianego. Dodatek antyoksydantu ( witaminy C) zmniejsza pozostałość resztkowego azotynu, powodując skuteczne ograniczanie powstawania nitrozoamin. Przyspiesza przekształcanie azotynów w tlenek azotu, polepszając kolor produktów mięsnych. Jest także doskonałym stabilizatorem. Zastosowanie peklosoli umożliwi Ci również dalszą obróbkę mięsa, np. w procesie wędzenia, suszenia oraz dojrzewania.

Sposób użycia przy przygotowaniu 1 kg mięsa:

Peklowanie na mokro: do 1 L zimnej wody wsyp 58-65 g peklosoli, dodaj 4 g cukru oraz ewentualnie ulubione przyprawy. Pekluj mięso w zalewie 7-14 dni w lodówce.

Peklowanie na sucho mięs w kawałku: mięso natrzyj 18-25 g peklosoli oraz ewentualnie ulubionymi przyprawami. Pekluj w lodówce 3-7 dni (grubość mięsa 1 cm-1 dzień peklowania).

Peklowanie na sucho mięsa na kiełbasy: do 1 kg mielonego mięsa dodaj 13-17 g peklosoli oraz ulubione przyprawy. Gotową mieszankę pozostaw na 1 dzień w lodówce.

Składniki: sól niejodowana, azotyn sodu, przeciwutleniacz: askorbinian sodu (0,3%), substancja przeciwzbrylająca: żelazocyjanek potasu.