Pomiar zawartości polifenoli

OPIS

Specjalistyczne badanie laboratoryjne.Parametr: Polifenole [g/l] Metoda, urządzenie: Metoda enzymatyczna, automatyczny analizator wina (spektrofotometryczny). Norma OIV: - Objętość próbki: 50 ... więcej >

SYMBOL

LAB_790011

EAN

5908277718305

MARKA

BROWIN

Opis


Specjalistyczne badanie laboratoryjne.Parametr: Polifenole [g/l]
Metoda, urządzenie: Metoda enzymatyczna, automatyczny analizator wina (spektrofotometryczny).
Norma OIV: -
Objętość próbki: 50 ml


Polifenole znajdziemy niemal wyłącznie w winach czerwonych, gdyż w trakcie procesu maceracji związki te, obecne w skórkach i pestkach, przechodzą do moszczu. W winach białych, w których pomijamy proces maceracji związki te praktycznie nie występują.
W grupie polifenoli znajdziemy takie związki jak taniny (garbniki), flawonoidy, antocyjany. Analiza będzie więc przydatna zarówno przy kontroli moszczu, jak i gotowego wina.

Cechy

Rodzaj badania
p, o, j, e, d, y, n, c, z, e, , b, a, d, a, n, i, e


 tagi:

badanie wina

ocena wina

Pomiar zawartości polifenoli

Pomiar zawartości polifenoli ['badanie wina', ' ocena wina', '']

24,00 zł

DOSTĘPNOŚĆ

Duża ilość

Dodaj do koszyka