Pomiar kwasowości ogólnej

OPIS

Specjalistyczne badanie laboratoryjne. Parametr:Kwasowość ogólna [g/l] Metoda, urządzenie: Miareczkowanie potencjometryczne, pH-metr laboratoryjny Norma OIV: OIV-MA-AS313-01 Objętość próbki: 5... więcej >

SYMBOL

LAB_790001

EAN

5908277718206

MARKA

BROWIN

Opis


Specjalistyczne badanie laboratoryjne. Parametr:Kwasowość ogólna [g/l]
Metoda, urządzenie: Miareczkowanie potencjometryczne, pH-metr laboratoryjny
Norma OIV: OIV-MA-AS313-01
Objętość próbki: 50 ml

Kwasowość soku / moszczu / wina jestem jednym z podstawowych parametrów, jakie powinniśmy znać. Im słodsze robimy wino, tym kwasowość powinna być wyższa – dla równowagi smaku.
Przyjmuje się, że odpowiednia kwasowość powinna kształtować się na poziomie 6-9 g/l.
Kwasowość określa się jako zawartość kwasów organicznych w winie, głównie: winowego, jabłkowego i cytrynowego, a także innych substancji, które ulegać będą zobojętnieniu w obecności zasady. Ich poziom w moszczu zależeć będzie od odmiany winorośli lub owoców, których użyliśmy, poziomu ich dojrzałości i klimatu, w jakim dojrzewały.

Cechy

Rodzaj badania
p, o, j, e, d, y, n, c, z, e, , b, a, d, a, n, i, e


 tagi:

badanie wina

ocena wina

kwasowość wina

kwaśnie wino

za kwaśnie wino

słodycz wina

Pomiar kwasowości ogólnej

Pomiar kwasowości ogólnej ['badanie wina', ' ocena wina', ' kwasowość wina', ' kwaśnie wino', ' za kwaśnie wino', ' słodycz wina']

23,00 zł

DOSTĘPNOŚĆ

Duża ilość

Dodaj do koszyka