Browin Blog - Domowe piwo - ile to kosztuje?

Domowe piwo - ile to kosztuje?

2020-07-21

Gorące, letnie wieczory. Grille, spotkania z przyjaciółmi i wakacyjne imprezy – wszystko to sprzyja zabawie, a jak wiadomo, na wszystkich spotkaniach z rodziną i przyjaciółmi w pewnym momencie uwagę przyciąga uginający się pod ciężarem pysznych dań i napojów stół. Jeśli należysz do piwoszy i chcesz zaskoczyć swoich bliskich orzeźwiającym i smacznym trunkiem z pianką, mamy dla Ciebie jedną poradę – przygotuj piwo samodzielnie! Jak zabrać się do warzenia i dlaczego jest to nie tylko świetne hobby, ale również sposób na oszczędność? Jakie piwo wybrać i co to są wskaźniki IBU oraz EBC? O tym przeczytasz w poniższym tekście.

Dlaczego marka Coopers?

Na samym wstępie warto powiedzieć, dlaczego w domowym browarze warto wykorzystywać brewkity marki Coopers. Po pierwsze – ta australijska marka to uznani w świecie specjaliści w dziedzinie tworzenia domowego piwa. Po drugie – kreatywne receptury firmy Coopers w połączeniu z doświadczeniem naszej firmy Browin, specjalizującej się w m.in. produkcji drożdży i asortymencie dla domowych mikrobrowarów, to prosta droga do osiągnięcia sukcesu w przygotowaniu własnego piwa. Jego zrobienie jest teraz łatwiejsze niż kiedykolwiek. Coopers to gwarancja wysokiej jakości — oferowane brewkity zapewniają nie tylko wyśmienity słód, aromatyczny chmiel i specjalnie wyselekcjonowane drożdże, ale również szeroki wybór rodzajów, smaków i barw. Dzięki brewkitom Coopers będziesz więc w stanie zrobić zarówno lekkie, orzeźwiające piwa cytrusowe, jak i goryczkowe, bursztynowe oraz te ciemne, mocno karmelowe. Jedna puszka koncentratu to w zależności od rodzaju od 8,5 L do 23 L domowego trunku z pianką. To przekłada się również na oszczędność, ale o tym za chwilę... Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej o marce Coopers – zajrzyjcie tutaj: https://coopersbeer.pl/ 

Teraz natomiast kilka słów o procesie warzenia piwa w domowych warunkach.

Ile czasu trwa warzenie domowego piwa?

O tym, jak zrobić domowe piwo, pisaliśmy w osobnym artykule, który możecie przeczytać tutaj. Co nieco o różnorodności dostępnych brewkitów i prostocie ich przygotowania wspomnieliśmy także w artykule „Zrób orzeźwiające piwo”.


Wszystkich, którzy dotąd jeszcze się nie mieli okazji spróbować, zapewniamy, że przygotowanie własnego domowego piwa jest w praktyce dziecinnie proste! 
Od cieszenia się własnoręcznie zrobionym złotym trunkiem dzielą Cię tak naprawdę tylko 3 proste kroki: 
1)    zmiksowanie składników*, 
2)    fermentacja, 
3)    rozlanie piwa. 
Czas? 4 tygodnie. Tyle wystarczy, byś mógł posmakować swojego dzieła. Zmiksowanie brewkitu potrwa ok. 20 minut, fermentacja 7 do 10 dni do osiągnięcia 0-2 stopni BLG, a na rozlanie piwa poświęcisz nie więcej niż 40 minut. Najdłuższy etap to dojrzewanie piwa w butelkach. Ta mała próba cierpliwości potrwa 2/3 tygodnie, ale zapewniamy Cię, że warto!

2-3 tygodnie potrzebne są, by piwo się nagazowało. Po tym czasie można już je degustować, ale by osiągnęło pełnię smaku, potrzeba 2-3 miesięcy. Warto próbować co jakiś czas, by ocenić, czy piwo już nam smakuje (to indywidualne odczucie smakowe). 

*Piwa z linii MrBEER wykonujemy bez dodatku cukru w pierwszym etapie fermentacji.

Co określają wskaźniki IBU I EBC?

Wybierając brewkity dostępne w naszej ofercie, na pewno zauważysz dwa tajemnicze na pierwszy rzut oka skróty: IBU i EBC. Jeśli jesteś doświadczonym browarnikiem, na pewno teraz tylko uśmiechasz się pod nosem – tym początkującym śpieszymy jednak wyjaśnić, że są to skale opisujące barwę oraz goryczkę piwa.

IBU – International Bitterness Units to jednostki oznaczające stopień nachmielenia/goryczki piwa. Im większa liczba określa wskaźnik IBU, tym bardziej piwo jest nachmielone/goryczkowe. Wszystkim wielbicielom delikatniejszych piw lub takich o mniejszej goryczce polecamy więc brewkity o niskich wartościach IBU. Tych, którzy uwielbiają intensywnie goryczkowe smaki namawiamy do wyboru brewkitów z wyższym IBU.


EBC jest natomiast jednostką używaną do określenia barwy trunku – im wyższa wartość, tym ciemniejsze otrzymamy piwo.

Jakie piwo wybrać?

Po zaznajomieniu się z najbardziej podstawowymi wskaźnikami pozwalającymi określić nachmielenie i barwę piw, pora na przyjrzenie się szerokiej gamie dostępnych brewkitów. Marka Coopers przystosowała swoją ofertę tak, by usatysfakcjonować Klientów o różnych gustach i preferencjach smakowych. Poniższa tabela prezentuje wszystkie dostępne w naszej ofercie rodzaje brewkitów, z uwzględnieniem zarówno wskaźników IBU i EBC, jak i wskazaniem najbardziej wyczuwalnych nut smakowych oraz aromatów.

(Podane przez producenta wartości IBU i EBC dotyczą ekstraktów i gotowego piwa)


NAZWA IBU
w ekstrakcie
EBC
w ekstrakcie
IBU
w gotowym piwie
EBC
w gotowym piwie
Charakter słodowy / smak Aromat Stopień Trudności Ilość [L]
Bewitched Amber Ale 295 340 45 52 gładki,karmelowy cytrusowy łatwe 8 ,5 L
Diablo IPA 560 230 86 35 wyraźnie goryczkowy owocowo-kwiatowy łatwe 8,5 L
Long Play IPA 420 130 64 20 chmielowy, goryczkowy kwiatowy łatwe 8,5 L
Northwest Pale Ale 390 90 60 14 orzeźwiający, czysty chmielu drzewnego łatwe 8,5 L
Brew A IPA 830 230 61 17 grejpfrutowe nuty, goryczkowe wykończenie tropikalny,cytrusowy łatwe 18-23 L
86 days Pilsner 490 55 36 4 delikatnie słodki ziołowy łatwe 23 L
Preacher's Hefe Wheat 340 65 25 5 cierpkawy, orzeźwiający bananowo-goździkowy łatwe 23 L
Family Secret Amber Ale 500 420 37 31 herbatnikowa, kakaowo-karmelowa słodycz orzechowo-cytrusowy łatwe 23 L
Bootmaker Pale Ale 560 130 41 10 toffi, goryczkowe wykończenie cytrusowo-sosnowy łatwe 20-23 L
Australian Pale Ale 340 90 25 7 owocowo-kwiatowy owoców tropikalnych łatwe 23 L
English Bitter 620 420 46 31 karmelowy, orzeźwiający ziołowo-owocowy łatwe 23 L
Mexican Cerveza 325 53 24 4 lekki, orzeźwiający kawowo-czekoladowy łatwe 23 L
Stout 710 1800 52 133 wytrawny, mocny kawowo-czekoladowy łatwe 23 L
Real Ale 560 230 41 17 delikatny, goryczkowy owocowy łatwe 23 L
Dark Ale 590 650 44 48 lekki, goryczkowy czekoladowy, prażony słód średni 23 L
Draught 420 130 31 10 lekki, chmielowy kwiatowy łatwe 23 L
Coopers Lager 390 75 29 6 orzeźwiający, lekki kwiatowy łatwe 23 L
Innkeeper's Daughter Sparkling 610 90 45 7 goryczkowy bananowy łatwe 23 L
Devil's Half Ruby Porter 590 650 44 48 toffi, czekolada owocowa łatwe 23 L
European Lager 340 90 25 7 lekki, orzeźwiający chmielowy łatwe 23 L


Czy domowe piwo się opłaca?

Przygotowywanie własnego domowego piwa to także sposób na oszczędność. Cena sprzętu jest opłacalną inwestycją w przyszłość – wszystkie niezbędne produkty: pojemnik do fermentacji, kapsle, kapslownica, to koszt ok. 200 zł. Oczywiście z czasem możesz rozwijać swoją pasję piwowarską, wchodząc na coraz bardziej profesjonalną ścieżkę i korzystając z dodatkowych produktów dedykowanych pasjonatom piwowarstwa. Wystarczy jednak minimalne, podstawowe wyposażenie, by móc cieszyć się zrobionym przez siebie piwem. Szczególnie polecamy nasz zestaw MIKROBROWAR 1 (406000), który jest kompletnym zestawem startowym dla osoby chcącej rozpocząć przygodę z piwowarstwem, a jednocześnie świetnie się sprawdzi jako prezent dla miłośników piwa.

Ten wydatek bardzo szybko się zwróci, szczególnie że przygotowanie piwa z koncentratu jest bardziej opłacalne niż zakup gotowego piwa w sklepie. 
Przykładowo przy zakupie koncentratów Coopers na 23 L piwa (średnia cena puszki: 70 zł) – koszt butelki 500 ml to 1,5 zł. Dodając cukier lub glukozę (co wpływa na lepszy smak piwa) – koszt ten wzrośnie do 2 zł. Nadal to jednak cena niższa lub zbliżona do najbardziej popularnych, „zwykłych” piw dostępnych w dużych dyskontach, w promocyjnych cenach od 2,5 do 3 zł. Pamiętaj również, że przyjemność z picia i dzielenia się domowym piwem z przyjaciółmi i rodziną jest... bezcenna! 

Dla osób lubiących bardziej wyszukane smaki i piwa kraftowe mamy koncentraty Amber Ale, Long Play IPA czy Diablo IPA, pozwalające przygotować do 8,5 L piwa. Są to już bardziej wyszukane rodzaje, często spotykane w rzemieślniczym piwowarstwie, do których nie dodaje się cukru w pierwszym etapie fermentowania. Podczas ważenia tych piw można natomiast dodać nachmielone ekstrakty słodowe co pozwoli na uzyskanie jeszcze bardziej wyrazistego smaku. Koszt wykonania takiego piwa wynosi od 2 do 3 zł za butelkę 500 ml. Tymczasem promocyjne ceny tego typu piw w dyskontach wahają się od 6 do nawet kilkunastu złotych. 
Łatwo więc zauważyć, że dzięki pasji do domowego piwa jesteśmy w stanie nie tylko zaoszczędzić, ale również rozwijać swój piwowarski smak i zachwycać innych degustacją coraz ciekawszych trunków. 


Jesteś zdecydowany? 

Zapraszamy na zakupy. W naszej zakładce PIWOWARSTWO czeka na Ciebie zarówno szeroki wybór brewkitów, jak i nachmielonych ekstraktów oraz cały sprzęt potrzebny do przygotowania swojego małego, domowego browaru. Koniecznie zajrzyj również do naszej zakładki OKAZJE – tam znajdziesz brewkity w bardzo korzystnych promocyjnych cenach, ze względu na ich krótki termin przydatności. Jak widać, można robić piwa tanie i... jeszcze tańsze! Gwarantujemy, że doświadczysz wspaniałych piwowarskich emocji!

...bo domowe jest lepsze!