Słoikówka to wyjątkowa kompozycja aromatycznych przypraw i ziół, stworzona z myślą o domowych przetworach mięsnych. Dzięki niej podkreślisz walory swoich wyrobów - mięso w słoiku zyska intensywny, naturalny i niezapomniany smak oraz aromat!
Marzysz o aromatycznym, wyrazistym i niezwykłym w smaku mięsie ze słoika? Jest na to sposób! Z naszą mieszanką przypraw i ziół z łatwością przygotujesz pyszne, aromatycznie i rozpływające się w ustach mięso.
Zakonserwuj mięso, zachowując jego wartości odżywcze i podkreślając smak.
Jedno opakowanie 500 g wystarcza na przygotowanie aż 33 kg mięsa w słoiku! Zachwyć swoich bliskich intensywnym smakiem i wybornym aromatem domowej wędliny!
Przepis:
Składniki na 2 kg Słoikówki:
Przygotowanie:
Mięso pokrój na kawałki (ok. 3-5 cm), dodaj wodę, sól oraz mieszankę przypraw i ziół. Wymieszaj i odstaw na 24 godziny do lodówki. Następnie przełóż do wyparzonych słoików i włóż do nich mięso, wypełniając je pod gwint. Zakręcone słoiki umieść w garnku z ciepłą wodą sięgającą powyżej poziomu mięsa. Poddaj pasteryzacji (od rozpoczęcia wrzenia gotuj 1 godz.). Następnego dnia powtórz pasteryzację - gotuj 40 min. W trakcie pasteryzacji woda nie może wrzeć.
Składniki mieszanki: pieprz czarny 26,7%, czosnek granulowany, cebula suszona, majeranek, gałka muszkatołowa, ziele angielskie. Produkt może zawierać nasiona sezamu, seler, gorczycę, gluten, dwutlenek siarki, orzeszki ziemne i soję.
Wypróbuj także nasz kalkulator wędliniarski.
Masa netto: 500 g
Uwaga!