Sekret Dziadka Feliksa do peklowania - mieszanka przypraw i ziół, 500g

Poznaj tajemnicę wyjątkowego smaku domowych mięs - Sekret Dziadka Feliksa to klasyczna mieszanka naturalnych przypraw i ziół, stworzona z myślą o domowym peklowaniu. Dzięki niej Twoje mięsa zyskają głęboki, ziołowy aromat i smak, jak za dawnych lat. Ciesz się wędlinami bez chemii, zachowując przy tym ulubione rodzinne receptury.

• Uniwersalne zastosowanie i doskonały efekt za każdym razem - mieszanka jest idealna do wieprzowiny, dziczyzny, cielęciny i baraniny. Wzbogaca smak mięs peklowanych, pieczonych, wędzonych i parzonych. Składniki mieszanki (kolendra, jałowiec, ziele angielskie, pieprz czarny, liść laurowy, majeranek, cząber, rozmaryn oraz tymianek) nadadzą Twoim wyrobom wyborny aromat i smak.
• Zdrowe peklowanie - 100% naturalnych przypraw i ziół, mieszanka bez dodatku soli, substancji konserwujących i wzmacniaczy smaku.
• Wydajne opakowanie aż na 142 kg mięsa - jedno opakowanie o gramaturze 500 g wystarcza na zapeklowanie nawet 142 kg mięsa! To świetna opcja, jeśli szykujesz domowe wędliny na święta, rodzinne przyjęcia lub większe ilości wyrobów do codziennego spożycia. 

Marzysz o peklowanych, aromatycznych, delikatnych i pysznych mięsach? Chcesz przenieść się do czasów, gdy potrawy nie były pełne chemii i sztucznych dodatków? Jest na to sposób! Z naszą mieszanką przypraw i ziół z łatwością przygotujesz pyszne, aromatycznie ziołowe i rozpływające się w ustach potrawy mięsne. Sekret dziadka Feliksa do peklowania to specjalnie wyselekcjonowane, naturalne przyprawy i zioła, bez soli, substancji konserwujących oraz wzmacniaczy smaku. Wybierając nasz produkt masz więc gwarancję bezpiecznej i zdrowej żywności!

Zachwyć swoich bliskich mięsnymi daniami w niesamowitej odsłonie!

Sposób użycia:

Składniki na 5 kg mięsa: 

• 5 kg mięsa (najlepiej w równych kawałkach)
• 2 L zimnej wody do zalewy peklującej
• 0,5 L wody do zaparzenia mieszanki
• 160 g peklosoli
• 5 g cukru
• 18 g mieszanki przypraw i ziół SEKRET DZIADKA FELIKSA

Przepis:

18 g mieszanki przypraw i ziół zalej 0,5 L wody i zagotuj, a następnie schłodź. Przygotuj zalewę z 2 L wody, peklosoli oraz cukru. Mięso pokrój na równe kawałki (ok. 0,5 - 1 kg), umieść w naczyniu do peklowania i nastrzyknij zalewą w proporcji 60 ml na 1 kg. Następnie do reszty zalewy peklującej dodaj ostudzoną wodę z mieszanką ziół i przypraw, dobrze wymieszaj i zalej nią mięso tak, by było całkowicie zanurzone. Najlepiej obciąż je od góry (np. dociskiem), aby nie wynurzyło się z zalewy. Pekluj 10-14 dni w lodówce. Zapeklowane, dobrze osuszone mięso możesz uwędzić, upiec lub sparzyć.

Składniki: przyprawy 75% (kolendra, jałowiec, ziele angielskie, pieprz czarny, liść laurowy), zioła 25% (majeranek, cząber, rozmaryn 5,5%, tymianek). Produkt może zawierać nasiona sezamu, seler, gorczycę, gluten, dwutlenek siarki, orzeszki ziemne i soję. 

Wypróbuj także nasz kalkulator wędliniarski.

Uwaga!

• Produkt nie zawiera soli, cukru, substancji konserwujących i glutaminianu sodu.
• Przechowywać w suchym miejscu, z dala od promieni UV.
• Na terenie zakładu wykorzystywane są produkty alergenne: gorczyca, seler, soja, sezam, gluten, orzechy.

Masa netto: 500 g

Wymiary opakowania:

• wysokość 25 cm
• szerokość 17 cm