Poznaj tajemnicę wyjątkowego smaku domowych mięs - Sekret Dziadka Feliksa to klasyczna mieszanka naturalnych przypraw i ziół, stworzona z myślą o domowym peklowaniu. Dzięki niej Twoje mięsa zyskają głęboki, ziołowy aromat i smak, jak za dawnych lat. Ciesz się wędlinami bez chemii, zachowując przy tym ulubione rodzinne receptury.


  • Uniwersalne zastosowanie i doskonały efekt za każdym razem - mieszanka jest idealna do wieprzowiny, dziczyzny, cielęciny i baraniny. Wzbogaca smak mięs peklowanych, pieczonych, wędzonych i parzonych. Składniki mieszanki (kolendra, jałowiec, ziele angielskie, pieprz czarny, liść laurowy, majeranek, cząber, rozmaryn oraz tymianek) nadadzą Twoim wyrobom wyborny aromat i smak.
  • Zdrowe peklowanie - 100% naturalnych przypraw i ziół, mieszanka bez dodatku soli, substancji konserwujących i wzmacniaczy smaku.
  • Wydajne opakowanie aż na 142 kg mięsa - jedno opakowanie o gramaturze 500 g wystarcza na zapeklowanie nawet 142 kg mięsa! To świetna opcja, jeśli szykujesz domowe wędliny na święta, rodzinne przyjęcia lub większe ilości wyrobów do codziennego spożycia. 


Marzysz o peklowanych, aromatycznych, delikatnych i pysznych mięsach? Chcesz przenieść się do czasów, gdy potrawy nie były pełne chemii i sztucznych dodatków? Jest na to sposób! Z naszą mieszanką przypraw i ziół z łatwością przygotujesz pyszne, aromatycznie ziołowe i rozpływające się w ustach potrawy mięsne. Sekret dziadka Feliksa do peklowania to specjalnie wyselekcjonowane, naturalne przyprawy i zioła, bez soli, substancji konserwujących oraz wzmacniaczy smaku. Wybierając nasz produkt masz więc gwarancję bezpiecznej i zdrowej żywności!

Zachwyć swoich bliskich mięsnymi daniami w niesamowitej odsłonie!


Sposób użycia:

Składniki na 5 kg mięsa: 

  • 5 kg mięsa (najlepiej w równych kawałkach)
  • 2 L zimnej wody do zalewy peklującej
  • 0,5 L wody do zaparzenia mieszanki
  • 160 g peklosoli
  • 5 g cukru
  • 18 g mieszanki przypraw i ziół SEKRET DZIADKA FELIKSA


Przepis:

18 g mieszanki przypraw i ziół zalej 0,5 L wody i zagotuj, a następnie schłodź. Przygotuj zalewę z 2 L wody, peklosoli oraz cukru. Mięso pokrój na równe kawałki (ok. 0,5 - 1 kg), umieść w naczyniu do peklowania i nastrzyknij zalewą w proporcji 60 ml na 1 kg. Następnie do reszty zalewy peklującej dodaj ostudzoną wodę z mieszanką ziół i przypraw, dobrze wymieszaj i zalej nią mięso tak, by było całkowicie zanurzone. Najlepiej obciąż je od góry (np. dociskiem), aby nie wynurzyło się z zalewy. Pekluj 10-14 dni w lodówce. Zapeklowane, dobrze osuszone mięso możesz uwędzić, upiec lub sparzyć.


Składniki: kolendra mielona, jałowiec mielony, ziele angielskie mielone, majeranek liść, liść laurowy mielony, pieprz czarny grys, cząber liść, rozmaryn liść 5,5%, tymianek liść. Produkt może zawierać nasiona sezamu, seler, gorczycę, gluten, dwutlenek siarki, orzeszki ziemne i soję. 

Wypróbuj także nasz kalkulator wędliniarski.


Uwaga!

  • Produkt nie zawiera soli, cukru, substancji konserwujących i glutaminianu sodu.
  • Przechowywać w suchym miejscu, z dala od promieni UV.
  • Na terenie zakładu wykorzystywane są produkty alergenne: gorczyca, seler, soja, sezam, gluten, orzechy.


Masa netto: 500 g

Wymiary opakowania:

  • wysokość 25 cm
  • szerokość 17 cm