Pierwiosnek lekarski (łac. Primula veris)
Miesiąc: marzec
Zastosowanie: syropy, nalewki
Właściwości: tradycyjnie właściwości przecizapalne, rozkurczowe, działanie wykrztuśne, wspomagające drogi oddechowe
Smak / Aromat: lekko słodkawy i ziołowy
Części, z których przygotowujemy produkt: kwiaty
Mniszek lekarski (łac. Taraxacum officinale)
Miesiąc: kwiecień
Zastosowanie: wino, syropy, miody
Właściwości: wspomaga trawienie, pracę wątroby, ma działanie moczopędne
Smak / Aromat: miodowy, karmelowy, z lekką goryczką i nutami ziołowymi
Części, z których przygotowujemy produkt: kwiaty
Akacja biała (łac. Robinia pseudoacacia)
Miesiąc: maj
Zastosowanie: wino, syropy
Właściwości: działa rozkurczowo, ma działanie moczopoędne, uspokajające
Smak / Aromat: łagodny, wyraźnie słodki, waniliowo-miodowy
Części, z których przygotowujemy produkt: kwiaty
Lilak pospolity (łac. Syringa vulgaris)
Miesiąc: maj
Zastosowanie: syropy, nalewki
Właściwości: zawiera antyoksydanty, działa przeciwzapalnie i przeciwgorączkowo, pomagają w łagodzeniu infekcji dróg oddechowych, redukuje bóle głowy
Smak / Aromat: lekko słodki, kwiatowy, z nutą migdałową, cytrusową
Części, z których przygotowujemy produkt: kwiaty
Kwiaty czarnego bzu (łac. Sambucus nigra)
Miesiąc: czerwiec
Zastosowanie: syropy, soki, wino
Właściwości: działa rozgrzewająco, przeciwgorączkowo, antywirusowo, ma działanie moczopędne
Smak / Aromat: słodki, kwiatowy, nektarowy
Części, z których przygotowujemy produkt: kwiaty
Lipa drobnolistna (łac. Tilia cordata)
Miesiąc: lipiec
Zastosowanie: syropy, herbaty, napary
Właściwości: tradycyjnie zalecany na lekkie przeziębienia, infekcje, stany zapalne jamy ustnej i gardła
Smak / Aromat: słodki, delikatny, miodowy, nektarowy
Części, z których przygotowujemy produkt: kwiaty
Wrzos zwyczajny (łac. Calluna vulgaris)
Miesiąc: sierpień
Zastosowanie: napary, miód wrzosowy
Właściwości: tradycyjne działanie wykrztuśne, moczopędne, uspokajające
Smak / Aromat: lekko żywiczny, miodowy, z lekką goryczką
Części, z których przygotowujemy produkt: kwitnące pędy, kwiaty
Głóg jednoszyjkowy (łac. Crataegus monogyna)
Miesiąc: wrzesień
Zastosowanie: syropy, napary
Właściwości: tradycyjne działanie przeciwzapalne, przeciwalergiczne, wsparcie serca
Smak / Aromat: słodko-kwaśny, owocowy, lekka cierpkość
Części, z których przygotowujemy produkt: kwiaty, liście, owoce
Jarząb pospolity (łac. Sorbus aucuparia)
Miesiąc: październik
Zastosowanie: soki, nalewki
Właściwości: działa przeciwzapalnie, moczopędnie, wspiera układ odpornościowy, trawienie
Smak / Aromat: działa przeciwzapalnie, moczopędnie, wspiera układ odpornościowy, trawienie
Części, z których przygotowujemy produkt: owoce