Szynkowar, zestawy, akcesoria…

2020-05-28

Szynkowar to urządzenie, o którego zaletach przekonuje się coraz liczniejsza rzesza osób dbających o jakość spożywanego jedzenia. Dzięki niemu w domowych warunkach przygotować można – bez używania sztucznych dodatków i konserwantów – zarówno mięsa i wędliny, jak też dania wegetariańskie oraz wegańskie. W sklepie BROWIN znaleźć można ofertę szynkowarów o różnej pojemności – od małych, mieszczących wsad do 0,8 kg, poprzez 1,5 kg, aż do 3 kg. Te największe zapewnią ucztę całej wieloosobowej rodzinie i sprawdzą się np. podczas świątecznych okazji, kiedy to przygotowujemy posiłki dla wielu gości. Poza samymi szynkowarami nasza firma oferuje również zestawy z szynkowarem oraz asortyment uzupełniający, który umożliwia dokładne kontrolowanie procesu parzenia, a także ułatwia przygotowywanie pysznych domowych wyrobów.

Garnek do szynkowaru

Zaczynając od początku – rzeczą niezbędną jest garnek, w którym to umieszczamy wypełniony wsadem szynkowar na czas parzenia. Może to być zarówno odpowiedniej wielkości garnek, jaki posiadamy na wyposażeniu swojej kuchni, jak i garnek specjalnie do szynkowaru dedykowany. Niezależnie od tego, jaki wybierzemy, musi on spełnić podstawowy wymóg, jakim jest odpowiednia wysokość, pozwalająca zanurzyć szynkowar w wodzie do poziomu wypełnienia wsadem. Najekonomiczniej jest, gdy garnek ten ma średnicę niewiele większą od samego szynkowaru, dzięki temu ilość potrzebnej wody, która musi utrzymywać stałą temperaturę podczas procesu parzenia, jest znacznie mniejsza niż przy garnkach o większej średnicy. Najlepiej w tej roli sprawdzają się garnki do gotowania szparagów. Jeśli takowego nie mamy, możemy zakupić bądź sam Wielofunkcyjny garnek z koszem, bądź Zestaw szynkowar z garnkiem. Ten wybór zapewni nam różnorodność zastosowań.Garnek z koszem – poza gotowaniem wspomnianych szparagów – przyda się również podczas smażenia frytek. Kosz znacznie ułatwia wkładanie i wyjmowanie całej zawartości garnka.

Innym rozwiązaniem jest garnek z płaszczem wodnym. Jego przewagą jest specjalny kołnierz, który zmniejsza parowanie wody podczas parzenia, a tym samym sprawia, że nie ma konieczności jej uzupełniania podczas przeprowadzania całego procesu.

POMOCNE AKCESORIA DO SZYNKOWARU

Pomiar temperatury
Kolejnym niezbędnym elementem, pomocnym w przygotowywaniu pysznych dań z szynkowara, jest termometr. Temperatura, jak wiadomo, jest bardzo ważnym parametrem, na który należy zwracać uwagę podczas kulinarnych działań „na gorąco”. To od niej zależy, czy przygotowane potrawy będą odpowiednio kruche, soczyste i dobrze sparzone. W trakcie przygotowywania dań z szynkowaru istotna jest zarówno temperatura wody w garnku, w którym szynkowar jest umieszczony, jak i temperatura w środku przygotowywanego wsadu. Brak kontroli tego parametru doprowadzić może do nadmiernego wysuszenia mięsa lub też do tego, że danie będzie w środku niedogotowane. Termometr do szynkowaru to zatem niezbędne wyposażenie, które dokupić możemy osobno lub nabyć w zestawie z szynkowarem. Zestaw z płaszczem wodnym wyposażony jest w dwa termometry, dzięki czemu możliwa jest równoczesna kontrola zarówno wody, jak i wsadu, bez konieczności przekładania termometru.

Woreczki do szynkowaru
Każdy, kto choć raz używał szynkowaru wie, że ciasne wypełnienie komory wsadem jest dość trudne. Wyciągnięcie zwartości również czasami przysporzyć może pewnych problemów. Rozwiązaniem, które z całą pewnością ułatwi nam przygotowywanie dań są foliowe woreczki do szynkowaru. Dobieramy je w zależności od wielkości posiadanego szynkowaru. Woreczki te świetnie sprawdzają się zarówno na etapie marynowania wsadu w przyprawach, jak i podczas umieszczania go w komorze oraz wyjmowania gotowego, sparzonego i wystudzonego już produktu. Dzięki tym woreczkom zyskujemy pewność, że wsad uda się wyciągnąć w jednym kawałku.

Jakie przyprawy?
Jak wiadomo sekret najlepszych dań - to poza dobrej jakości składnikami - wyśmienicie dobrane kompozycje ziół i przypraw. W zależności od preferencji takie mieszanki przygotować można samodzielnie lub skorzystać z już gotowych. My proponujemy Tradycyjną mieszankę ziół i przypraw do szynkowaru lub dla miłośników pikanterii Mix ziół i przypraw do szynkowaru Ostre kąski.

Nowością w naszej ofercie będą osłonki z przyprawami, które w łatwy sposób pozwalają równo obtoczyć wsad w mieszance oraz zapewnić wniknięcie przypraw do jego wnętrza.

Poniżej prezentujemy tabelę, zawierającą zestawienie dostępnych szynkowarów oraz zestawów, w jakich można je zakupić.
Niezależnie czy zdecydujesz się na zakup gotowego kompletu, czy sam skompletujesz sobie zestaw - najważniejsze, by zrobić pierwszy i kolejne kroki w kierunku zdrowego odżywiania.