Serowarstwo
Wędliniarstwo
Winiarstwo
Oferta dla winnic, badania laboratoryjne, kalkulator winiarski
Gorzelnictwo
Piwowarstwo
Oferta dla winnic, badania laboratoryjne, kalkulator winiarski
Dom i ogród
Podczas wędzenia dym można wytwarzać zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz komory wędzarniczej. Aby uzyskać smaczną i zdrową potrawę należy wytworzyć dym spełniający określone kryteria. Na specyficzny skład dymu wpływa nie tylko gatunek drewna, ale także sposób przygotowania zrębków oraz temperatura ich spalania.
Uwaga!