Wędzarnia dragON PLYWOOD NATURE – bezramowa, modułowa, ze sterownikiem cyfrowym, 320L

Wędzarnia dragON PLYWOOD NATURE to smak tradycji w zgodzie z naturą i pełnia możliwości dzięki dużej pojemności (aż 320 L!) i zastosowaniu nowoczesnych modułów z opcją zarządzania wędzeniem poprzez cyfrowy sterownik.

Bezramowa, mobilna wędzarnia dragON PLYWOOD NATURE 320 L to innowacyjna wędzarnia wykonana z wysokiej jakości sklejki z drzewa liściastego (z certyfikatem FSC), z atestem spożywczym, z opatentowanym, wydajnym generatorem dymu dragON Jet oraz z modułami grzejnymi i sterownikiem cyfrowym.

Korzystając z tej wędzarni docenisz jej profesjonalne możliwości, komfort obsługi, dużą pojemność, trwałość, a także jakość i estetykę wykonania. To idealny sprzęt, dzięki któremu tworzenie własnych wyrobów wędzarniczych stanie się prawdziwą pasją.

Dlaczego warto wybrać wędzarnię dragON PLYWOOD NATURE 320 L z modułami i sterownikiem cyfrowym?

• Wszechstronność wędzenia - osuszaj, wędź na zimno, ciepło, gorąco, podgrzewaj lub podpiekaj - i wszystko to dopasowane do Twoich potrzeb (w zakresie pracy grzałki od +1⁰C do +90°C).
• Wygoda i kontrola - dzięki cyfrowemu panelowi sterowania możesz zarządzać procesem wędzenia i na wyświetlaczu kontrolować ustawione parametry. Za pomocą sterownika z łatwością zmienisz temperaturę, ustawisz czas i włączysz termoobieg.
• Perfekcyjne efekty za każdym razem - unikalny generator dymu dragON Jet 1 i termoobieg gwarantują równomierne wędzenie na każdym poziomie komory wędzarniczej, niezależnie od ilości produktów. Specjalna konstrukcja generatora dymu zapobiega zawieszaniu się zrębków, a dym zawsze ma idealną intensywność.
• Bardzo duża pojemność i swoboda wyboru - wędzarnia ma pojemność 320 L i 8 poziomów – pomieści (licząc produkty średniej wielkości) ok. 24 szynki lub 27 porcji schabu albo boczku, lub 60 polędwiczek albo pstrągów, lub 54 pęta kiełbasy. Wysokość komory (148,5 cm) pozwala na wędzenie długich kiełbas czy ryb. 
• Do intensywnego użytkowania przez długi czas - sklejka z ekologicznym certyfikatem FSC zapewnia lepszą odporność niż lite drewno, jest trwalsza i łatwiejsza w utrzymaniu w czystości. Dzięki tej atestowanej sklejce wędzarnia jest bardziej stabilna, szczelna, odporna na wilgoć, temperaturę i szkodniki, nie wypacza się i nie pęka, co znacząco wydłuża jej żywotność.
• ·Bezpieczeństwo dla żywności - potwierdzone atestem spożywczym oraz badaniami z niezależnego laboratorium.
• Kompletny zestaw - wraz z tym modułowym zestawem otrzymujesz stalowe belki, haki i zrębki wędzarnicze.

W zestawie z wędzarnią znajdziesz dedykowane moduły dragON:

• Moduł generatora dymu dragON Jet 1
• Moduł grzałki z modułem termika i termopary
• Moduł sterownika cyfrowego

Te atuty wędzarni docenisz w praktyce:

• Brak ramy (z górną poprzeczką) - rozwiązanie to (precyzyjne połączenie ze sobą ścian bez użycia ramy konstrukcyjnej) zapewnia bardzo wygodny, swobodny dostęp do komory wędzarniczej (przy otwartych drzwiach i dachu). Otwór drzwiowy szerokości komory zapewnia wygodne wsuwanie rusztu i belek.
• Termoobieg - ciepło jest idealnie rozprowadzane w całej przestrzeni komory, a to sprawia, że proces wędzenia staje się dużo szybszy i efektywniejszy.
• Szuflada ociekowa ze stali nierdzewnej i dodatkowa wentylacja - szuflada jest łatwa do wyjęcia i umycia; a przy jej odpowiednim wysunięciu można dodatkowo regulować ilość powietrza w komorze wędzarniczej.
• Okapniki ze stali nierdzewnej - zapewniają lepsze odprowadzanie skroplin do szuflady ociekowej.
• Otwierany dach z kominem i szybrem - otwarcie dachu zapewnia łatwy dostęp do wnętrza wędzarni, a komin ze stalowym szybrem dba o odpowiedni, regulowany wylotu dymu. Możliwość podłączenia do wylotu komina dodatkowej rury wylotowej (fi 80 mm).
• 3 rygle/zamki na drzwiach - zapewniają lepszą szczelność i pozwalają regulować cyrkulację powietrza w komorze.
• Mobilność - 4 kółka zapewniające wygodne transportowanie i ustawianie wędzarni.
• Poprzeczki grzebieniowe - przeciwdziałają przesuwaniu się belek poprzecznych.

Estetyka i personalizacja – wędzarnia jest łatwa do olejowania i ozdabiania, dzięki czemu idealnie dopasuje się do stylu Twojego ogrodu czy działki.

Co wyróżnia opatentowany generator dymu dragON Jet 1?

Dzięki unikatowej konstrukcji zapewnia równomierny przepływ dymu, pozwala zminimalizować gromadzenie się osadu, eliminuje problem zawieszania się zrębków, działa bez zarzutu niezależnie od gradacji zrębków, a ponadto umożliwia łatwe i szybkie połączenie go z wędzarnią.

Przed pierwszym użyciem wędzarnię należy zaimpregnować z zewnątrz – rekomendujemy zastosowanie 100% oleju lnianego lub 100% oleju tungowego w celu zabezpieczenia drewna i zwiększenia jego trwałości.

Bezpieczeństwo!

Zanim zaczniesz używać wędzarni z modułami, zapoznaj się ze wszystkimi ostrzeżeniami i wskazówkami dotyczącymi bezpieczeństwa montażu i użytkowania zestawu. Nieprzestrzeganie tych zaleceń może stać się przyczyną porażenia prądem elektrycznym, pożaru i/lub poważnych obrażeń ciała.

Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa pracy z urządzeniami elektrycznymi znajdziesz w instrukcjach dołączonych do modułów.

Uwaga: do gniazda w sterowniku przeznaczonego na podłączenie pompki nie wolno podłączać innych urządzeń.

Z wędzarni możesz korzystać także bez podłączenia prądu, używając komory wędzarniczej np. do dojrzewania wędlin. 

Elementy zestawu:

• komora wędzarnicza z drzwiczkami, z 3 ryglami, z otwieranym daszkiem, kominkiem i stalowym szybrem
• 4 kółka
• moduł sterownika PID, puszka boczna ze stali malowanej proszkowo, przewód główny łączący z modułem grzejnym
• moduł grzejny – grzałka z wentylatorem, puszka tylna ze stali malowanej proszkowo, przewód zasilający
• moduł termika i termopary
• generator dymu dragON Jet 1 (patent firmy BROWIN) – z pompką o regulowanej prędkości przepływu dymu
• elementy montażowe
• belki stalowe do zawieszania produktów (8 szt.) 
• haki wędzarnicze (5 szt.) 
• zrębki wędzarnicze (1 opak.) 
• instrukcje montażu i użytkowania

Pojemność wędzarni: 320 L

Wsad: 25-30 kg

Moc grzałki: 2700 W

Wymiary:

• wysokość całkowita: 180 cm
• wysokość komory wędzarniczej: 148,5 cm
• szerokość podstawy: 49,5 cm
• szerokość daszku: 57,6 cm
• szerokość boku: 49,5 cm

Coś na wyjątkowy prezent? Będzie nim ta topowa wędzarnia!