Papierki wskaźnikowe służą do pomiaru odczynu pH w roztworze. Nasączone specjalnymi preparatami paski czystej celulozy, zmieniają barwę w zależności od kwasowości, umożliwiając tym samym szybki i tani pomiar pH podczas produkcji piwa.
Zaletą papierków pH jest to, że pomiar pH nie wymaga drogiego sprzętu, a specjalnie dostosowana skala pomiaru pozwala na uzyskanie bardziej dokładnego wyniku.

Instrukcja obsługi:
Papierek należy wyjąć z opakowania i zanurzyć w roztworze przez ok. 1-2 sekundy. Następnie strząsamy nadmiar płynu. Po 40 sekundach od wyciągnięcia wskaźnika pH porównujemy kolor wzkaźnika z wzornikiem kolorów znajdującym się na opakowaniu.

Nie wolno dopuścić do wyschnięcia wskaźnika przed odczytaniem koloru.

Uwaga: Wszystkie papierki, które nie są używane przy danym pomiarze należy pozostawić w oryginalnym opakowaniu. Nie wolno ich umieszczać w miejscach, gdzie mogą być narażone na zasadowe oraz kwaśnie opary lub gazy. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.