Płatki dębowe amerykańskie, mocno opiekane, z beczek po bourbonie, 50 g

Płatki dębowe pozyskane z autentycznych beczek po bourbonie to wyjątkowy sposób na nadanie domowym trunkom głębokiego, beczkowego charakteru. Dzięki nim w krótkim czasie uzyskasz intensywny aromat wanilii oraz dymu, które naturalnie rozwijają się w dębowych beczkach używanych do dojrzewania bourbonu.

Płatki są idealne do whisky, bourbonów, brandy oraz słabszych alkoholi.

Naturalne wiórki dębowe wzbogacają smak alkoholu, nadając mu wyraziste nuty waniliowe oraz akcent dymny.

Cechy i zalety:

• Bogaty aromat - intensywna nuta wanilii, a także bourbonu oraz dymu.
• Głęboki smak - dodają trunkom pełni i harmonii, nawiązując do klasycznych bourbonów i whiskey starzonych w beczkach.
• Naturalna barwa - nadają alkoholom ciepły, bursztynowy odcień.
• Autentyczność - pochodzą z prawdziwych beczek po bourbonie, co gwarantuje oryginalne doznania smakowe.
• Łatwe w użyciu - płatki wystarczy dodać bezpośrednio do procesu fermentacji lub do gotowego trunku.

Użycie wysokiej jakości płatków dębowych to najlepsza alternatywa dla stosowania beczek dębowych. Dzięki zastosowaniu płatków nadasz trunkom zarówno szlachetny aromat, jak i barwę. To znacznie prostsza i tańsza metoda starzenia trunków, niż tradycyjne dojrzewanie w beczkach. Twoja whisky czy dębówka nawiąże do klasyki i zapewni świetne wrażenia podczas degustacji.

Charakterystyka:

Surowiec: amerykański dąb biały

Rodzaj: mocno opiekane

Dozowanie: 2-6 g/1 L

Sposób użycia:

Płatki dębowe dodaj do wybranego trunku w dawce 2-6 g na 1 L alkoholu na okres 3-6 tygodni. Dokładny czas kontaktu płatków z alkoholem warto dobrać indywidualnie, na podstawie degustacji. Kiedy stopień stężenia aromatu w trunku uznasz za odpowiedni, usuń płatki dębowe i ciesz się szlachetnym smakiem.

Płatki dębowe możesz również wcześniej zalać alkoholem 70%, pozostawić do ekstrakcji na kilka dni, a następnie tak otrzymaną esencję dozować do wybranego trunku wedle uznania.

Porada: Stosując niższą dawkę i wydłużony czas maceracji, uzyskasz większą głębię smaku i aromatu. Trunek dotrze do głębszych struktur drewna, co przełoży się na bogatsze doznania smakowe, niż te uzyskiwane przy krótszej maceracji.

Masa netto: 50 g

Uwaga!

Zasady wyrobu alkoholu na terenie RP regulują ustawy: z dn. 02.03.2001 r. o wyrobie alkoholu etylowego oraz wytwarzaniu wyrobów tytoniowych: z dn. 12.05.2011 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina oraz z dn. 18.10.2006 r. o wyrobie napojów spirytusowych oraz o rejestracji i ochronie oznaczeń geograficznych napojów spirytusowych. BROWIN Sp. z o. o. Sp. k. nie ponosi odpowiedzialności za wykorzystanie jej produktów niezgodnie z obowiązującymi przepisami prawa.