KOKTAJLE I SMOOTHIE
Truskawki, jako owoce o szerokim zastosowaniu, możesz wykorzystać w kuchni na wiele różnych sposobów, także po rozdrobnieniu. Polecamy przede wszystkim zdrowe, pożywne koktajle truskawkowe, a także wieloowocowe zmiksowane smoothie. Wybieraj opcje najlepsze dla siebie i twórz własne kompozycje smakowe, czy to z samych owoców, czy też z dodatkiem naturalnego jogurtu albo dobrej jakości mleka.
DODATEK DO CIASTA DROŻDŻOWEGO I DROŻDŻÓWEK
Truskawki świetnie sprawdzą się w połączeniu z wypiekami drożdżowymi – domowymi ciastami lub popularnymi truskawkowymi „jagodziankami” 😉. W naszym Przepiśniku znajdziesz sprawdzone receptury na drożdżowe ciasta, do których świetnym dodatkiem będą truskawki. Sprawdź.
KOMPOTY I DŻEMY
Truskawki zamknąć możesz też w słoikach i wyposażyć w ten sposób swoją spiżarnię w owocowe zapasy na zimę. Dodatkowo takie domowe kompoty bądź dżemy z truskawek to świetny pomysł na prezent dla najbliższych. Szeroki wybór słoików, zakrętek ozdobnych i etykiet pozwala na spersonalizowanie domowych przetworów. Dzięki temu będą one nie tylko zdrowe i smaczne, ale również wyróżnią się i ucieszą oko. Truskawka to owoc, który świetnie smakuje w pojedynkę lub w towarzystwie innych dodatków. Do truskawkowego dżemu poza substancją żelującą Fruktażel dodać możesz kwiaty czarnego bzu lub liście bazylii. Przepisy na takie połączenia znajdziesz Tutaj.
NALEWKI I WINA
Osobom pełnoletnim proponujemy upłynnienie truskawek i zamknięcie ich w butelkach pod postacią wina lub nalewki. Proces tworzenia domowych trunków najlepiej przeprowadzić w słoju lub naczyniu fermentacyjnym. Do nalewek świetnie sprawdzi się słój o pojemności 5 L. Sezon truskawkowy to najlepszy moment na nastawienie ratafii lub rumtopfu.
Jeśli chodzi o wino, to wielkość naczynia do fermentacji zależy od tego, jaką ilością owoców dysponujesz. Fermentować możesz w słoju, balonie szklanym, balonie z tworzywa lub pojemniku fermentacyjnym. Przepisy na truskawkowe napoje „z procentami” znajdziesz w naszym Przepiśniku lub w książce „Robimy wino – dobre i domowe!”. Decydując się na wino z truskawek, warto sięgnąć po specjalnie wyselekcjonowane, dedykowane do tego owocu drożdże Enovini® Truskawka, które pozwolą na wydobycie z owoców optymalnej ilości aromatów i zapewnią uzyskanie świetnie zbalansowanego wina o wyjątkowym bukiecie.
Niezależanie od tego, w jakiej to będzie formie, warto nastawić się na TRUSKAWKI!
