Ostra zupa rybna z karpia

Dania

2023-01-30 Drukuj

śr. 0 | ilość ocen: 0

Kociołek afrykański idealnie nadaje się do przygotowywania gulaszy, bigosów, a także innych pysznych potraw jednogarnkowych, także bezmięsnych. Jest jeszcze jeden rodzaj dań, których przygotowanie w kociołku jest warte polecenia, a do tego... banalnie proste! Mowa o zupach. A skoro mamy sezon zimowy - przygotowaliśmy dla Was przepis na zupę z karpia. Aromatyczną, rozgrzewającą i genialną w smaku. Przekonajcie się sami!

Przepis na ostrą zupę rybną z karpia

Przygotowanie:

Karpia umyj i wyfiletuj, a filety pokrój w kawałki i odłóż. Głów, skórek i grzbietów nie wyrzucaj - włóż je do kociołka napełnionego wodą i gotuj ok. 15 minut. Z powstałego wywaru usuń części ryby. Warzywa (oprócz papryki) oraz czosnek pokrój w kostkę lub plasterki i wrzuć do kociołka. Dodaj masło. Całość gotuj ok. 20 minut, aż warzywa staną się prawie miękkie. Po tym czasie dodaj paprykę, kawałki filetów karpia oraz pomidory z puszki, koncentrat i mleczko kokosowe. Dopraw do smaku, dodaj tymianek i gotuj kolejne 15 minut. Zupę podawaj z posiekaną natką pietruszki.

Smacznego! ...bo domowe jest lepsze!