Zakwas z buraka w proszku jabłko-chili - wyrazisty, lekko pikantny smak z delikatną owocową nutą. Przygotuj domowy zakwas z charakterem w prosty i łatwy sposób!
Zakwas z buraka w proszku jabłko-chili to gotowa mieszanka startowa do przygotowania domowego zakwasu o intensywnym smaku. Połączenie suszonego czerwonego buraka, jabłka i chili nadaje napojowi głęboki aromat, przyjemną owocową nutę oraz delikatnie rozgrzewający charakter. Dodatek suszonego zakwasu żytniego wspomaga prawidłowy przebieg fermentacji, dzięki czemu przygotowanie zakwasu jest proste i wygodne.
- Polskie buraki i jabłka - podstawę mieszanki stanowią najwyższej jakości lokalne suszone czerwone buraki oraz jabłka, które tworzą naturalną bazę smakową zakwasu i nadają mu charakterystyczny kolor oraz aromat.
- Słodko-pikantny charakter - dodatek suszonego chili nadaje zakwasowi przyjemnej pikantności i lekko rozgrzewającego charakteru, który dobrze komponuje się z intensywnym smakiem buraka. To ciekawa propozycja dla osób, które lubią tradycyjny zakwas w bardziej wyrazistej odsłonie.
- Proste i łatwe przygotowanie - odpowiednio dobrane proporcje składników w jednej saszetce pozwalają przygotować zakwas bez konieczności samodzielnego odmierzania buraków, jabłek, chili czy startera.
- Superfood z acerolą - dodatek ekstraktu z aceroli wzbogaca całość o naturalne wsparcie witaminowe.
Do przygotowania zakwasu potrzebujesz:
- 1 saszetki mieszanki - 33 g
- 1 l przegotowanej wody o temperaturze 35 - 40°C
- 1 płaskiej łyżki soli
- 4 liści laurowych
- 6 ziaren ziela angielskiego
- dużego szklanego słoika lub naczynia kamionkowego
Przygotowanie krok po kroku:
- Przygotuj naczynie. Dokładnie umyj i sparz wrzątkiem słoik lub kamionkę.
- Przygotuj przyprawy. Przelej wrzątkiem liście laurowe oraz ziele angielskie.
- Do przygotowanego naczynia wsyp zawartość saszetki, dodaj 1 płaską łyżkę soli i 1 l ciepłej, przegotowanej wody (w temp. 35 - 40°C). Całość dokładnie wymieszaj.
- Naczynie przykryj gazą i odstaw w ciemne miejsce w temperaturze pokojowej na 5 dni.
Wskazówka: jeśli chcesz złagodzić pikantność lub delikatnie przełamać smak zakwasu, możesz dodać około pół łyżeczki cukru lub miodu.
Warunki przechowywania: przechowywać w suchym miejscu. Po przygotowaniu gotowy zakwas przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 7 dni.
Składniki: burak czerwony suszony 63%, jabłko suszone (zawiera dwutlenek siarki) 17%, czosnek suszony (zawiera siarczyny), chili suszone 6%, zakwas żytni suszony (zmielone produkty żytnie, ekstrakt słodu jęczmiennego, kultury starterowe), ekstrakt z aceroli 0,5%.
Produkt może zawierać: inne zboża zawierające gluten, nasiona sezamu, mleko, seler, gorczycę, orzechy, orzeszki ziemne oraz soję.
Masa netto: 33 g
Zakwas z buraka jabłko-chili to propozycja dla osób, które chcą połączyć tradycyjny smak fermentowanego buraka z bardziej nowoczesnym, wyrazistym akcentem. Owocowa nuta jabłka, pikantność chili i charakterystyczna kwaśność zakwasu tworzą niebanalną kompozycję, która sprawdzi się zarówno do picia, jak i jako baza do domowych potraw.
Sprawdź też inne warianty smakowe:
- klasyczny
- z jabłkiem
- z selerem i marchewką
