Kalkulator serowarski
Kalkulator wędliniarski
Winiarstwo
Oferta dla winnic
Badania laboratoryjne
Kalkulator winiarski
Kalkulator nalewek
Nie wiesz jak zrobić mięso na hamburgery? Chcesz dowiedzieć się jak upiec bułki do burgerów domowej roboty? Dziś przychodzimy Ci z pomocą! Przygotowanie tej pysznej, znanej na całym świecie przekąski wcale nie jest trudne!
Poznaj nasz przepis na domowe hamburgery — soczyste, aromatyczne i najlepsze, jakie mieliście okazję kiedykolwiek jeść! Odkryj niesamowity smak świeżo upieczonej bułki na hamburgery, wypełnionej pysznym mięsem i Twoimi ulubionymi warzywami. Zasmakuj naszej propozycji sosu czosnkowego i zobacz, jak z łatwością możesz zrobić go samemu w domu!
Hamburgery nadają się idealnie na grilla, patelnię lub patelnię grillową. Z łatwością przygotujesz je jako przekąski na imprezę z przyjaciółmi czy spotkanie z rodziną. Zapewniamy, że zachwycisz się tym smakiem!
Domowe burgery z sosem czosnkowym
Mięso i wędliny
2019-05-29
Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj sól i wymieszaj. Do miski wsyp drożdże, cukier oraz wlej 300 ml mleka o temperaturze pokojowej. Całość wymieszaj łyżką, ale jeszcze nie zagniataj. Pozostaw do wyrośnięcia na ok. 20 minut w ciepłym miejscu. Po tym czasie dodaj jajko, całość wymieszaj, a następnie zacznij ugniatać, dodając stopniowo roztopione masło. Wyrabiaj tak długo aż ciasto będzie jednolite, aksamitne i elastyczne (powinno to potrwać ok. 10 minut). Wyrobione ciasto odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, przykrywając ciasto ściereczką. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wyjmij je na obsypaną mąką stolnicę, podziel na 8 części i uformuj bułeczki. Odstaw je następnie pod przykryciem ze ściereczki na 30 minut. Wyrośnięte bułeczki posmaruj żółtkiem wymieszanym z mlekiem, obsyp sezamem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 210 °C. Piecz przez 15 minut, aż zarumienią się na złoty kolor. Następnie wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć.
Wołowinę zmiel na najmniejszych oczkach dwukrotnie, a następnie wyrób ją z 50 ml zimnej wody. Pozostałe mięso zmiel na oczkach 10-12 mm. Połącz mięso dokładnie je wyrabiając z wyciśniętym czosnkiem, solą oraz innymi przyprawami. Kiedy wszystko razem dokładnie się połączy, zrób z mięsa niewielkie kulki, a następnie uformuj z nich burgery za pomocą praski do hamburgerów. Dzięki temu wszystkie burgery będą tej samej grubości i wielkości. Powstałe burgery smaż na patelni delikatnie podlanej olejem chili lub ugrilluj. Możesz do grillowania użyć także patelni grillowej. Następnie umieść mięso w domowych bułeczkach i udekoruj swoimi ulubionymi warzywami oraz sosem.
Jogurt, majonez oraz ketchup dokładnie wymieszaj, a następnie do powstałego sosu dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
Smacznego! ...bo domowe jest lepsze!
