Osłonka białkowa wędliniarska

OPIS

Osłonka białkowa wędliniarska do kiełbas - do parzenia, wędzenia - również na zimno. Pozwala na samodzielne przyrządzanie wyśmienitych wędzonek lub p... więcej >

SYMBOL

310301

EAN

5904816916997

MARKA

Browin logo

Opis


Osłonka białkowa wędliniarska do kiełbas - do parzenia, wędzenia - również na zimno.
Pozwala na samodzielne przyrządzanie wyśmienitych wędzonek lub parzonych wędlin takich jak żywiecka, krakowska, szynkowa, oraz kiełbas długo dojrzewających.

Parametry
Wytrzymałość termiczna: 100°C.
Opakowanie jednost.: 4 mb (±5%),
Średnica: 55 mm.
Kolor: Carmel lub Clear.

Użytkowanie
Przed napełnieniem moczyć osłonkę 15 min. w temp. 20 ±5°C w 10-15% roztworze soli (1/2 szklanki na 1 L wody).
Ściśle wypełnioną osłonkę należy zawiązać i poddać obróbce odpowiedniej dla rodzaju kiełbasy.
Parzenie max temp. 75°C, wędzenie 90°C, obróbka zimnym dymem max. 40°C.

Posiada atest PZH.

Cechy

Długość
5.5 cm

Szerokość
400.0 cm

Wysokość
5.5 cm

Materiał
białkowa

Osłonka białkowa wędliniarska

Osłonka białkowa wędliniarska

14,35 zł

DOSTĘPNOŚĆ

Duża ilość

Dodaj do koszyka