Domowe lody śmietankowe - prosty przepis na klasyczny smak lata

Przepis na lody śmietankowe:

Przygotowanie:

UWAGA: Na minimum 8 godzin przed przystąpieniem do przygotowywania sorbetu (a najlepiej dzień wcześniej) umyj dokładnie misę chłodzącą maszynki do lodów, wytrzyj ją do sucha i włóż do zamrażarki.

1. Wszystkie niezbędne składniki mocno schłodź w lodówce przez noc, unikaj jednak ich zamarznięcia.
2. Mieszadło oraz wrzeciono mieszadła umyj i zmontuj zgodnie ze schematem w instrukcji.
3. Misę chłodzącą wyjmij z zamrażarki, umieść ją we wkładce stabilizującej a tę w obudowie.
4. Umieść na górze pokrywę wraz z zamontowaną jednostką mieszającą, wrzecionem oraz mieszadłem. 
5. Śmietankę kremówkę ubij na sztywno, mleko wymieszaj z cukrem do pełnego rozpuszczenia kryształków cukru, następnie niewielkimi porcjami dodawaj mleko do ubitej śmietanki, mieszając delikatnie, tak, aby uniknąć opadnięcia kremu. (Rekomendujemy nie pomijać etapu ubijania śmietanki, ponieważ uzyskane w ten sposób lody będą bardziej puszyste niż te, które otrzymasz wyłącznie poprzez zmieszanie płynnej śmietanki z mlekiem i cukrem.)
6. Tak przygotowaną mieszankę schłodź w lodówce do temperatury ok. 5-10°C. Jeśli nie masz pewności, czy mieszanka ma odpowiednią temperaturę, zalecamy użycie termometru kulinarnego.
7. Podłącz urządzenie do prądu, włącz start i przez umiejscowiony w pokrywie otwór wlej całość przygotowanej masy i pozostaw ją we wnętrzu maszynki na ok. 30-40 minut.
8. Po tym czasie wyłącz urządzenie, zdemontuj pokrywę oraz wrzeciono, a gotowe lody rozkładaj do miseczek za pomocą sylikonowej łopatki.
9. Dodaj swoje ulubione dodatki.