Dyniowe muffinki

Wypieki

2023-10-01 Drukuj

śr. 3 | ilość ocen: 2

Dynia jest fantastyczną bazą nie tylko do zup i mięs, ale również słodkich wypieków. Jeśli marzysz o szybkiej przekąsce, idealnej do kawy lub jako dodatek do lunchu dla Twoich bliskich — polecamy przepis na drożdżowe muffinki z puree z dyni. Zarówno same babeczki, jak i puree przygotujesz w mniej niż godzinę!

Przepis na puree z dyni

Przygotowanie:

Pokrojoną na małe kawałki dynię umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni. Kiedy dynia będzie miękka, oddziel miąższ od skórki. Miąższ zblenduj — puree gotowe!

Przepis na babeczki dyniowe

Przygotowanie:

Rozpuść masło i pozostaw do wystygnięcia. Mleko podgrzej, dodaj do niego cukier oraz drożdże, puree z dyni i chłodne masło. Całość dokładnie wymieszaj, dodaj jajko, mąkę i ponownie wymieszaj. Kiedy ciasto osiągnie konsystencję gęstego jogurtu, wypełnij nim do połowy papierowe papilotki lub wysmarowaną masłem i obsypaną bułką tartą metalową formę. Muffinki pozostaw do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Piecz muffinki dyniowe przez ok. 25 minut.

...bo domowe jest lepsze!