Kalkulator serowarski
Kalkulator wędliniarski
Winiarstwo
Oferta dla winnic
Badania laboratoryjne
Kalkulator winiarski
Kalkulator nalewek
Ten piernik powstał z myślą o wszystkich „nagłych” świątecznych sytuacjach – kiedy ktoś z rodziny przypomina sobie o cieście… dzień przed Wigilią. Jest szybki, prosty i nie wymaga leżakowania, a przy tym zachwyca wilgotnością i głębokim, korzennym smakiem. Co ciekawe, pierniki marchewkowe mają swoje korzenie w kuchni skandynawskiej. To właśnie tam od lat wykorzystywano warzywa do naturalnego nawilżania wypieków – zanim jeszcze stało się to kulinarnym trendem. Marchewka sprawia, że ciasto długo pozostaje świeże, a smak tylko zyskuje z czasem. Idealny piernik „last minute”, który smakuje jak ten planowany tygodniami.
Przepis na piernik nowopolski
Przygotowanie:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia oraz przyprawę do piernika.
- W drugiej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
- Dodaj miód, olej, powidła śliwkowe oraz skórkę pomarańczową i dokładnie wymieszaj.
- Połącz suche składniki z mokrymi i delikatnie wymieszaj łopatką, tylko do połączenia.
- Dodaj startą marchewkę i krótko wymieszaj.
- Przełóż masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 180°C przez 40–50 minut, do suchego patyczka.
- W rondelku podgrzej mleko, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj do uzyskania gładkiej polewy.
- Wystudzony piernik polej polewą czekoladową i udekoruj bakaliami.
Smacznego! ...bo domowe jest lepsze!
