Nalewka orzechowa

Trunki i napoje

2019-01-03 Drukuj

śr. 4 | ilość ocen: 1

Składniki:

Na 1 L nalewki:

7 szt. orzechów włoskich *
1 L alkoholu 45%
250 g miodu wielokwiatowego
4-5 goździków
kawałek kory cynamonu

* Uwaga! Orzechy najlepiej sprawdzą się, jeśli będą w fazie mlecznej dojrzałości. Faza ta następuje w momencie, gdy całe orzechy (łącznie z zieloną skórką) z łatwością dają się kroić nożem. W dodatku sam orzech jest jeszcze częściowo w postaci mleczka lub galaretowatej białej masy.

Domowa nalewka orzechowa ma właściwości regeneracyjne. Ten prawdziwie męski trunek o mocy ok. 45%, charakteryzuje się ciemnobrązową barwą oraz przyjemnym gorzko-orzechowym smakiem. Sprawdź, jak w domowym zaciszu przygotować tę aromatyczną nalewkę, która cudownie reguluje trawienie po sytej, przaśnej biesiadzie. Poznaj naszą sekretną recepturę i zachwyć swoich bliskich smakiem idealnego domowego trunku!

Przepis na nalewkę orzechową

Przygotowanie:

Orzechy pokrój na drobne kawałki, dodaj goździki oraz cynamon i zalej alkoholem. Tak przygotowany napój powinien leżakować około miesiąca. Po upływie tego czasu odsącz płyn. Orzechy, które odsączyłeś, zalej miodem i pozostaw na kolejny miesiąc. Co kilka dni intensywnie wstrząśnij powstałą miksturą. Nie wylewaj odsączonego płynu. Po 30 dniach połącz syrop z orzechów z odsączonym płynem i przelej do butelek. Pamiętaj, aby odsączyć orzechy. W przeciwnym wypadku nalewka będzie miała zbyt gorzki smak.

Przygotowana w ten sposób orzechówka najlepiej smakuje po 3 miesiącach dojrzewania.