Szpinakowa gwiazda drożdżowa

Wypieki

2021-01-29 Drukuj

śr. 0 | ilość ocen: 0

Szpinakowa gwiazda drożdżowa to przepis, który otrzymaliśmy od jednej z naszych Klientek – Pani Renaty. Uwielbiamy, kiedy dzielicie się z nami swoimi przepisami, dlatego dziś w cyklu „Przepisy naszych Klientów” chcemy podzielić się z Wami tą recepturą. To pomysł na smaczną, a przy tym zachwycającą oczy przekąskę. Choć wygląda na skomplikowaną, „gwiazda” jest tak naprawdę łatwa do przygotowania. Nadzienie skrywające ser i szpinak, w otoczeniu drożdżowej bułeczki, to fantastyczna propozycja choćby na lunch. Porcje „gwiazdy” możemy zabrać ze sobą wszędzie. Podana zaś na ciepło, np. podczas spotkania z rodziną czy przyjaciółmi, z pewnością będzie hitem. To drożdżowe cudo możecie zajadać zarówno na ciepło, jak i zimno.
Bardzo dziękujemy Pani Renacie i zachęcamy – piszcie do nas o swojej kulinarnej twórczości!

Jak zrobić drożdżową gwiazdę z serem twarogowym i szpinakiem?

Przygotowanie:

1. Zagnieć ciasto z podanych składników. Po wyrobieniu masę podziel na pół i odłóż do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, na ok. 30 minut.

2. Ziemniaki ugotuj i zgnieć na gładkie purée przy pomocy tłuczka lub maszynki. Na maśle zeszklij posiekaną cebulę i czosnek, dodaj szpinak oraz przyprawy. Duś aż do momentu, gdy z farszu odparuje cała woda. Purée ziemniaczane dokładnie połącz z ugniecionym twarogiem i przestudzonym szpinakiem.

3. Z każdej połowy ciasta drożdżowego wywałkuj okrągły placek o średnicy ok. 28 cm. Jeden z nich ułóż na blasze do pieczenia i wyłóż na jego środku część farszu. Następnie dookoła, po obwodzie, pozostawiając kilkucentymetrowy odstęp od brzegu, utwórz z reszty nadzienia okrąg.

4. Całość przykryj drugim plackiem z ciasta. Środek z nadzieniem zabezpiecz okrągłą miseczką. Lekko dociśnij brzegi obu placków, dokładnie łącząc je ze sobą, np. przy pomocy widelca.