Kalkulator serowarski
Kalkulator wędliniarski
Winiarstwo
Oferta dla winnic
Badania laboratoryjne
Kalkulator winiarski
Kalkulator nalewek
Poznaj nasz sprawdzony przepis na wegańską panna cottę z truskawkami, która zachwyca aksamitną konsystencją i intensywnie owocowym smakiem. Deser podany w eleganckich, niewielkich słoiczkach nie tylko doskonale smakuje, ale i przepięknie prezentuje się na stole dzięki wyraźnie odciętym warstwom. To doskonały pomysł na lekki, letni i zdrowy deser, który przygotujesz w zaledwie kilkanaście minut. Sprawdź, jak prosto zrobić ten efektowny wegański deser krok po kroku!
Przepis na wegańską Panna Cottę z truskawkami
Przygotowanie:
- Podgrzej napój sojowy w garnku. Tuż przed wrzeniem powoli wsyp cukier oraz pektynę, energicznie mieszając masę. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 1–2 minuty, cały czas mieszając, by masa się nie przypaliła.
- Zdejmij z ognia i rozlej gorącą masę równo do słoiczków (do ok. ⅓ ich wysokości). Odstaw do lekkiego przestygnięcia i stężenia.
- Odszypułkowane i pokrojone truskawki podgrzewaj w garnku, aż puszczą sok. Do gotujących się owoców powoli wsypuj pektynę, stale mieszając. Gotuj przez 1 minutę, po czym dodaj cukier. Ponownie doprowadź do wrzenia i trzymaj na małym ogniu przez 2–3 minuty, aż cukier się rozpuści, a masa lekko zgęstnieje.
- Za pomocą łyżki ostrożnie wyłóż gorącą masę truskawkową na stężałą warstwę sojową w słoiczkach. Pozostaw na blacie do całkowitego ostygnięcia. Gdy deser osiągnie temperaturę pokojową, zakręć słoiki i wstaw do lodówki na minimum 3–4 godziny (najlepiej na całą noc) do uzyskania idealnej, zwartej konsystencji.
Smacznego! ...bo domowe jest lepsze!
