Badania laboratoryjne

2019-10-28

Eksperci z dziedziny biotechnologii, mikrobiologii i enologii posiadają wyjątkowe miejsce w strukturze Browinu. Laboratorium, które tworzą dysponuje nie tylko ogromnym potencjałem, ale przede wszystkim wysokiej jakości sprzętem biotechnologicznym. Laboratorium wyposażone jest w specjalistyczną aparaturę pomiarową, która umożliwia kompleksowe badania każdej próbki wina lub soku. Dzięki wdrożonemu systemowi ISO 22000 skrupulatnie spełniają wszelkie wymagania wobec systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności.

Sprzęt, którym aktualnie dysponujemy :

Analizator - umożliwia analizę moszczu i wina (stężenie poszczególnych cukrów, glicerolu, poszczególnych kwasów, aldehydu octowego, związków azotowych, polifenoli oraz siarczynów).
Gęstościomierz - pozwala na szybki i precyzyjny pomiar gęstości, stężenia cukrów i alkoholu metodą oscylacyjną.
Refraktometr - służy do analizy stężenia cukrów oraz alkoholu.
pH-metr laboratoryjny wraz z zestawem do miareczkowania pozwala na określenie kwasowości moszczu lub wina.
Mikroskop - służy do oceny czystości mikrobiologicznej.

Cennik usług laboratoryjnych, pakiety badań laboratoryjnych, formularz zlecenia badań oraz regulamin świadczenia usług badań na odległość znajdziesz tutaj.

Lp.	Parametr	Metoda	Urządzenie	Objętość próbki [ml]
1	alkohol [%]	pomiar gęstości destylatu	gęstościomierz oscylacyjny	300
2	kwasowość ogólna	miareczkowanie potencjometryczne	pH-metr laboratoryjny	50
3	cukier (glu+fru) [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	50
4	cukier całkowity [%]	zawartość cukru w soku	gęstościomierz oscylacyjny	50
5	pH	odczyn pH	pH-metr laboratoryjny	50
6	gęstość [g/ml]	pomiar gęstości	gęstościomierz oscylacyjny	50
7	glicerol [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	50
8	kwas L-jabłkowy [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	50
9	kwas L-mlekowy [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	50
10	kwas winowy [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	50
11	kwas cytrynowy [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	50
12	polifenole [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	50
13	SO₂ wolne [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	50
14	SO₂ całkowite [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	50

Lp.	Parametr	Metoda	Urządzenie	Norma OIV	Objętość próbki [ml]	Rodzaj
SOK / MOSZCZ
1	kwasowość ogólna [g/l]	miareczkowanie potencjometryczne	pH-metr laboratoryjny	OIV-MA-AS313-01	50	PODSTAWOWY
2	cukier całkowity [%]	zawartość cukru w soku	gęstościomierz oscylacyjny	-
3	pH	odczyn pH	pH-metr laboratoryjny	OIV-MA-AS313-15
1	kwasowość ogólna [g/l]	miareczkowanie potencjometryczne	pH-metr laboratoryjny	OIV-MA-AS313-01	100	PROFESJONALNY
2	pH	odczyn pH	pH-metr laboratoryjny	OIV-MA-AS313-15
3	cukier całkowity [%]	zawartość cukru w soku	gęstościomierz oscylacyjny	-
4	kwas L-jabłkowy [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	OIV-MA-AS313-26
5	kwas winowy [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	OIV-MA-AS313-05B (zmodyfikowana)
6	kwas cytrynowy [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	OIV-MA-AS313-09 (zmodyfikowana)
7	polifenole [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	-
WINO
1	alkohol [%]	pomiar gęstości destylatu	gęstościomierz oscylacyjny	OIV-MA-AS312-01A	350	PODSTAWOWY
2	kwasowość ogólna [g/l]	miareczkowanie potencjometryczne	pH-metr laboratoryjny	OIV-MA-AS313-01
3	glukoza, fruktoza [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	OIV-MA-AS311-10
4	SO₂ całkowite [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	-
1	alkohol [%]	pomiar gęstości destylatu	gęstościomierz oscylacyjny	OIV-MA-AS312-01A	350	PROFESJONALNY
2	kwasowość ogólna [g/l]	miareczkowanie potencjometryczne	pH-metr laboratoryjny	OIV-MA-AS313-01
3	glukoza, fruktoza [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	OIV-MA-AS311-10
4	SO₂ całkowite [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	-
5	kwas L-jabłkowy [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	OIV-MA-AS313-26
6	kwas winowy [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	OIV-MA-AS313-05B (zmodyfikowana)
7	kwas cytrynowy [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	OIV-MA-AS313-09 (zmodyfikowana)
8	polifenole [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	-
9	glicerol [g/l]	metoda enzymatyczna	automatyczny analizator wina	OIV-MA-AS312-05

Zapraszamy do kontaktu!

Badania laboratoryjne

Mogą Cię zainteresować:

Zobacz także