Dżem z mirabelek

Przetwory

2026-07-28 Drukuj

śr. 5 | ilość ocen: 1

Pamiętasz smak małych, soczystych śliwek zrywanych prosto z drzewa w ogrodzie babci? Dziś wracamy do tych sielskich wspomnień! Domowy dżem z mirabelek to prawdziwy klasyk wśród przetworów, po który najchętniej sięgamy w chłodne, zimowe poranki. Wyróżnia się intensywnie owocowym aromatem, piękną, słoneczną barwą i wyjątkowym, słodko-kwaśnym akcentem, którego nie da się pomylić z niczym innym.

Przepis na dżem z mirabelek

Przygotowanie

Dokładnie opłucz mirabelki pod bieżącą wodą. Odsącz i usuń pestki.
Wsyp wydrylowane owoce do garnka.
Zmieszaj cukier z zawartością jednego opakowania Pektyny do dżemów, a następnie wsyp tę mieszankę do gorących owoców. Ciągle mieszając doprowadź do wrzenia.
Jeśli lubisz, możesz zastosować dodatek cynamonu, który nada dżemowi dodatkowego smaku.
Mieszaj delikatnie, aby cukier się rozpuścił. Gdy to nastąpi, zmniejsz grzanie, mieszając od czasu do czasu.
Gdy dżem osiągnie odpowiednią konsystencję, wlej go do przygotowanych słoików, pozostawiając około 1 cm miejsca od brzegu.
Zabezpiecz słoiki metalowymi zakrętkami i dokręć je do pierwszego oporu.
Obróć słoiki do góry dnem i pozostaw je w tej pozycji do całkowitego wystygnięcia. To pomoże stworzyć szczelne zamknięcie, które utrzyma dżem świeży.
Gdy słoiki ostygną, przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu.
Dżem z mirabelek jest gotowy do spożycia i może być wykorzystywany na kanapki, do wypieków lub jako dodatek do deserów.

Smacznego! ...bo domowe jest lepsze!!!