Przetwory
18 sierpnia 2025
Marynowana czerwona cebula
Kategoria:
Przetwory
Trudność:
średniej mocy
Porcje:
4
Marynowana czerwona cebula to prosty dodatek, który potrafi odmienić smak wielu dań. Jest chrupiąca, lekko słodka i kwaskowata, dzięki czemu świetnie komponuje się z burgerami, tacos, sałatkami czy kanapkami. Przygotowanie jej zajmuje zaledwie kilka minut. To także świetny sposób na zachowanie świeżości cebuli na dłużej i nadanie jej wyjątkowego charakteru.
Wskazówki
Przepis na marynowaną czerwoną cebulę
Przygotowanie:
- W garnku łączymy ocet, miód, wodę źródlaną i sól.
- Całość doprowadzamy do wrzenia i odstawiamy do wystygnięcia.
- Cebulę obieramy z wierzchniej warstwy, kroimy w piórka i przerzucamy do miski.
- Zalewamy wrzątkiem, aby pozbawić ją goryczy. Następnie przekładamy do lodowatej wody, ten zabieg spowoduje, że będzie mega chrupiąca.
- Do słoika wrzucamy gorczycę, ziele angielskie, jałowiec, liść laurowy, zahartowaną cebulę i wlewamy zalewę.
- Wkładamy docisk i zakręcamy słoik.
- Po godzinie jest gotowa do spożycia, a w lodówce wytrzyma kilka tygodni.
Smacznego! ...bo domowe jest lepsze!
