Kalkulator serowarski
Kalkulator wędliniarski
Winiarstwo
Oferta dla winnic
Badania laboratoryjne
Kalkulator winiarski
Kalkulator nalewek
Powidła śliwkowe w najprostszej wersji to klasyka, która pokazuje, że nawet drobne potknięcia w kuchni potrafią prowadzić do znakomitych efektów. Karmelizacja owoców następuje szybciej, niż mogłoby się wydawać, i właśnie dlatego powidła zyskują tak wyjątkowy aromat.
Przepis na powidła śliwkowe z czekoladą
Przygotowanie:
- Włóż wypestkowane śliwki do garnka i podlej je odrobiną wody.
- Dodaj pektoenzym i gotuj, aż owoce zaczną się rozpadać.
- Jak śliwki zaczną się karmelizować, dodaj gorzką czekoladę.
- Gdy masa zgęstnieje, wsyp fruktażel i dokładnie wymieszaj.
- Zdejmij garnek z ognia, odstaw do wystudzenia, po czym dopraw esencją czekoladową.
- Przełóż powidła do słoiczków i wstaw do lodówki.
Smacznego! ...bo domowe jest lepsze!
