Tradycyjna do szynkowaru mieszanka ziół i przypraw

OPIS

Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe potraw. Składniki na 1,2 kg potrawki: 0,8 kg piersi z kurczaka 0,4 kg udek z kurczaka 1 łyżeczka mlek... więcej >

NOWOŚĆ

SYMBOL

310014

EAN

5908277713669

MARKA

BROWIN

Opis


Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe potraw.

Składniki na 1,2 kg potrawki:
  • 0,8 kg piersi z kurczaka
  • 0,4 kg udek z kurczaka
  • 1 łyżeczka mleka w proszku
  • 15 g mieszanki ziół i przypraw do szynkowaru
  • 100 ml wody
  • ok. 21 g soli oraz pieprz do smaku.

Przepis: Piersi zmiel (używajac sitka o oczkach średniej wielkości), następnie dodaj zimną wodę oraz łyżkę mleka w proszku i zblenduj całość na gładką masę. Udka (wytrybowane i pokrojone w kawałki wielkości ok. 3 - 4 cm) połącz ze zblendowaną masą z piersi, dopraw połową (15 g) mieszanki ziół i przypraw, solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj. Następnie całość umieść w szynkowarze o pojemności 1,5 kg, dociśnij sprężynę i zamontuj termometr. Szynkowar włóż do garnka z wodą. Woda w garnku nie powinna się gotować, jej temperatura powinna wzrastać powoli max. do 90°C. Kiedy temperatura wewnątrz mięsa osiągnie 69 - 70°C zakończ parzenie, a szynkowar umieść w zimnej wodzie. Gdy ostygnie schowaj go do lodówki. Na drugi dzień potrawka jest gotowa do spożycia. Aby wygodniej było wyjąć mięso z szynkowaru, można je przelać gorącą wodą lub wykorzystać specjalne worki do szynkowaru.
Więcej przepisów na: www.browin.pl/przepisnik.

Składniki: pieprz czarny, cebula suszona, czosnek granulowany, majeranek, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, pieprz ziołowy, chilli.

Produkty powiązane: saletra potasowa, jelita, nadziewarki, woreczki foliowe do szynkowaru.
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Mieszanka nie zawiera soli i glutaminianu sodu.
Na terenie zakładu pakującego wykorzystywane są produkty alergenne: gorczyca, seler, soja, sezam, gluten, orzechy.
Najlepiej spożyć przed końcem: data ważności i nr partii na opakowaniu.

Cechy

Rodzaj
do szynkowaru

Masa
30.0 g

Smak
łagodny

Tradycyjna do szynkowaru mieszanka ziół i przypraw

Tradycyjna do szynkowaru mieszanka ziół i przypraw

4,32 zł

DOSTĘPNOŚĆ

Duża ilość

Dodaj do koszyka