BROWIN

Zmiana kraju

Български Čeština Dansk Deutsch (AT) Deutsch (DE) Eesti Ελληνικά English Español Française Hrvatski Italiano Latviešu Lietuvių Magyar Nederlands Polski Português Română Русский Slovák Slovenščina Suomi Svenska

Wyniki wyszukiwania: "rurka fermentacyjna castorama"

Produkty

Zobacz wszystkie produkty

Przepisy

Pikantne kimchi z jabłkiem

Przetwory

Pikantne kimchi z jabłkiem

Wypróbuj przepis na pikantne koreańskie danie przygotowane z kiszonych warzyw. Jeżeli lubisz ostre potrawy kimchi z jabłkiem na pewno przypadnie Ci do gustu!

Ogórki małosolne na sucho

Przetwory

Ogórki małosolne na sucho

Ogórki małosolne to pośredni produkt kiszenia. Są chrupiące, smaczne i zdrowe. Sprawdź jak szybko przygotujesz je na sucho.

Blog

Potrzebujesz duużo mocy? Oto Turbo X-Pure 21,3% 100 L!

Potrzebujesz duużo mocy? Oto Turbo X-Pure 21,3% 100 L!

Nowe drożdże Turbo X-Pure 21,3% 100 L to specjalnie zaprojektowana mieszanka dwóch szczepów drożdży gorzelniczych wraz z selektywnie dobranymi pożywkami mineralnymi i organicznymi, dostosowana do fermentacji dużych nastawów. Czysta moc i wydajność! To jedyne drożdże na rynku, dzięki którym uzyskasz 21,3% alkoholu – i pierwsze, które przerabiają 36 kg cukru w 100 L. By drożdże te wykazały się pełnią swoich możliwości, istotne jest jednak działanie ściśle według instrukcji podanej na opakowaniu. Zalecamy dodawanie 3 partii cukru: 20 kg na start, następnie 10 kg po pierwszym dniu i kolejnych 6 kg po dwóch dniach. Najlepiej dodawać kolejne partie cukru, gdy jego zawartość w nastawie wyniesie ok. 10°Blg. Dosładzanie nastawu partiami powoduje, że drożdżom łatwiej jest pracować i sprawnie przekształcać cukier w alkohol. Pojemnik w trakcie fermentacji powinien być zamknięty i zabezpieczony rurką fermentacyjną wypełnioną wodą.

BORN in BROWIN/cz.1 - od pomysłu do produktu

BORN in BROWIN/cz.1 - od pomysłu do produktu

Produkty własne to efekt naszych najbardziej twórczych działań produktowych. Nie od dziś wiadomo, jak bardzo cieszy wymyślenie innowacyjnego produktu i wykonanie go samemu, jak to się mówi, od A do Z. W naszej firmie tworzenie takich produktów ma już wieloletnią tradycję, a przed sobą coraz bardziej interesującą perspektywę. W cyklu, który rozpoczynamy, chcemy przedstawić Państwu BROWIN właśnie od tej, niewątpliwie bardzo kreatywnej strony. Zaczynamy od ogólnego spojrzenia na ów temat, a w kolejnych odcinkach zaprosimy Państwa do wspólnego przyjrzenia się poszczególnym produktom, jakie zrodziła nasza firmowa pomysłowość i determinacja w dążeniu do tego, by mieć swój widoczny wkład w rozwój branżowego asortymentu. Pasja tworzenia i ambicja, by rozbić to jak najlepiej, skłaniają nas do systematycznego podejmowania kreatywnych projektów produktowych. Podążmy za marzeniami, których efektem mają być konkretne rozwiązania, realizowane w mniejszej lub większej skali, ale zawsze noszące znamię innowacyjności o praktycznym zastosowaniu. Ciężar (jakże słodki!) przekuwania pomysłów na rozwiązania możliwe do realizacji spoczywa przede wszystkim na naszym kreatywnym zespole, nazywanym R&D Tech. To tam nabierają kształtu nasze własne hity produktowe – poza gamą produktów, ogólnie mówiąc, spożywczych. I tu trzeba wspomnieć o drugim twórczym Zespole, o R&D Lab, czyli naszych specjalistach z Laboratorium – ale to już temat na całkiem osobny cykl.

Prezent na Dzień Kobiet i nie tylko

Prezent na Dzień Kobiet i nie tylko

Do naszej oferty dołączyły właśnie trzy zestawy na wino i choć przygotowywanie tego domowego trunku często przypisuje się mężczyznom, to mieszanki te będą naszym zdaniem idealną alternatywą dla bukietu i słodkości! Poznaj naszą serię 4 PORY ROKU i zachwyć się jej właściwościami zdrowotnymi. Odkryj urok odpowiednio dobranego suszu owocowo-kwiatowego i mieszanki drożdży winiarskich z pożywką, które pozwolą Ci przygotować wyborne domowe trunki o każdej porze roku, bez potrzeby posiadania świeżych owoców! Zamiast bukietu róż.... Zestaw na wino 4 PORY ROKU — dzika róża to świetny pomysł na podarowanie komuś kwiatów... w nieco innej formie! Specjalnie wyselekcjonowane skórki dzikiej róży, jabłko, kwiat hibiskusa oraz owoce aronii pozwolą Ci cieszyć się niezwykle aromatycznym zapachem domowego nastawu. Zestaw ten jest również źródłem wielu witamin. Nie od dziś wiadomo, że owoce dzikiej róży zawierają szczególnie wysoką zawartość witaminy C. Dodatkowo owoce zawierają bardzo dużą ilość antyoksydantów m.in. kwasu askorbinowego, związków fenolowych i karotenoid. Wszystkie one mają znaczący wpływ na ochronę organizmu przed wolnymi rodnikami, a co za tym idzie, działają przeciwnowotworowo. Dzika róża jest również bardzo często wykorzystywana w leczeniu osteoporozy. Owoce dzikiej róży to również źródło witaminy A, B1, B2, E i K. Jej spożywanie chroni zatem również przed przeziębieniami, obniża poziom cholesterolu i działa przeciwzapalnie. Wywary i nalewki z dzikiej róży są natomiast znanym od wieków domowym sposobem na zły nastrój i jesienną chandrę! Osoba obdarowana takim ususzonym bukietem nie powinna zatem narzekać na otrzymany prezent! Na odporność i... na zdrowie! Kolejną naszą propozycją jest Zestaw na wino 4 PORY ROKU — żurawina. W skład suszu wchodzą owoce żurawiny, kwiat hibiskusa, owoce aronii, jabłko, owoce czarnego bzu, owoce czarnej porzeczki, skórka dzikiej róży, koncentrat soku z aronii oraz aromat. Mieszanka ta bogata jest przede wszystkim w witaminy A, E, C oraz witaminy z grupy B. Dodatkowo zawiera wiele antyoksydantów, naturalne barwniki korzystnie wpływające na naczynia krwionośne, błonnik, karoten i mnóstwo minerałów m.in. potas, fosfor, jod, magnez, żelazo i sód. Tak bogaty skład wskazuje, że warto zatem spożywać żurawinę zarówno świeżą, jak i jej suszone owoce, które podnoszą odporność, wykazują silne działanie przeciwzapalne, a także przeciwdziałają infekcjom układu moczowego. Żurawina okazuje się więc idealną alternatywą dla antybiotyków. Kieliszek żurawinowego wina, zaserwowany do obiadu lub kolacji powinien więc pójść każdemu tylko... na zdrowie! Słodkiego, miłego życia! Maliny to obok truskawek jedne z najbardziej lubianych przez kobiety owoców. Wino 4 PORY ROKU — malina, czyli kompozycja jabłek, owoców aronii, kwiatów hibiskusa i owoców maliny właśnie, będzie więc świetnym pomysłem na osłodzenie Dnia Kobiet! Ponieważ maliny są cennym źródłem kwasów organicznych, pektyn, antocyjanów, cukrów, witamin C, E, B1, B6 oraz B2, a także składników mineralnych, takich jak: potas, magnez, wapń czy żelazo również tego rodzaju wino korzystanie przyczyni się do funkcjonowania organizmu. Maliny bardzo często stosuje się przy zwalczaniu gorączki, niwelowaniu lekkiego bólu gardła oraz łagodzeniu kaszlu. Przede wszystkim jednak maliny działają rozgrzewająco — trunki bogate w wartości odżywcze z tego owocu podniosą zatem odporność oraz poratują przy pierwszych objawach przeziębienia. Oczywiście wszystkie wina prócz właściwości zdrowotnych cechuje cudowny aromat i głęboki smak. Niezależnie co wybierzecie, naturalny, bogaty skład i profesjonalnie skomponowane składniki pozwolą na uzyskanie w prosty i bezproblemowy sposób pysznego, domowego trunku!

Rurki fermentacyjne - małe produkty z wielką pasją do wina!

Rurki fermentacyjne - małe produkty z wielką pasją do wina!

Każdy, kto robi domowe wino i korzysta z akcesoriów przydatnych w realizacji tego wspaniałego hobby, staje przed dość trudnym wyborem: jaki sprzęt warto zakupić? Inne potrzeby będą mieć winiarze zaawansowani, z dużym doświadczeniem, a inne debiutanci, którzy chcą mieć jedynie produkty niezbędne do zrobienia swojego pierwszego wina. Jednak bez względu na to, czy ktoś dopiero zaczyna swoją przygodę z domowymi trunkami, czy też już „wyrósł” z zestawu podstawowego, zawsze pojawia się kwestia doboru rurki fermentacyjnej. W specjalistycznych sklepach można oczywiście liczyć na fachową poradę, ale warto też samemu mieć choćby podstawowe rozeznanie, jakie rurki oferuje rynek i czym się one charakteryzują. Dzięki temu łatwiej będzie nie tylko dokonać wyboru, ale i zadbać o właściwe, praktyczne wykorzystanie danej rurki. Pasjonaci winiarstwa mają ogromny wybór, zarówno w kwestii surowca (winogrona, owoce sezonowe lub suszone), jak i sprzętu. Prasy, rozdrabniarki, urządzenia filtrujące, pojemniki fermentacyjne, balony, drożdże dedykowane do poszczególnych rodzajów wina, pożywki i inne dodatkowe środki wspomagające wytwarzanie wina, mierniki i wskaźniki, próbniki, zestawy do obciągu wina, wężyki, uchwyty, zaciskacze, grzałki, lejki, szczotki, sitka, mieszadła, korki, kapturki, korkownice, gąsiory, galony, butelki, regały do piwniczki – i wiele innych akcesoriów przydatnych na różnych etapach wytwarzania trunku, aż do najbardziej oczekiwanego momentu, jakim jest degustacja... Wśród tych wszystkich produktów rurki fermentacyjne zajmują szczególne miejsce – przez długi czas stanowią jedyny łącznik między tym, co dzieje się w pojemnikach fermentacyjnych czy balonach, a nami i „resztą świata”. Warto rurkę obserwować i warto słuchać, co „mówi” o naszym winie…

Ocet jabłkowy - pij i stosuj na zdrowie!

Ocet jabłkowy - pij i stosuj na zdrowie!

Ocet jabłkowy zdecydowanie zasługuje na miano eliksiru zdrowia. Cieszy się niesłabnącą popularnością i ma pozytywny wpływ na nasze organizmy. Dlaczego warto pić ocet jabłkowy? Jak często to robić i jakie efekty daje spożywanie tego kwasu w codziennej diecie? Na te pytania, a także na pytanie: jak przygotować własny domowy ocet jabłkowy? - odpowiadamy w tym artykule.

Kiszone warzywa i nie tylko. Co warto wiedzieć o kiszeniu?

Kiszone warzywa i nie tylko. Co warto wiedzieć o kiszeniu?

Fermentacja, definiowana przez biologów jako beztlenowa produkcja energii ze składników odżywczych, znalazła szerokie zastosowanie w produkcji alkoholu, konserwacji żywności oraz przy zmianie cech organoleptycznych produktów - ich smaku, konsystencji, koloru czy zapachu. Historia wykorzystania tego procesu sięga czasów starożytnych. Początkowo fermentacja miała zastosowanie jedynie do przechowywania jedzenia i przeprowadzana była bez większego zrozumienia mechanizmów mikrobiologicznych. Tak jak fermentacja alkoholowa, kiszenie jest jednym z najpopularniejszych procesów fermentacyjnych. W Polsce początkowo kiszono głównie kapustę, którą dawniej spożywano w dość dużych ilościach, zwłaszcza na wsiach i w biednych domach, gdzie przetrwanie zimy zależało od ilości zbiorów i ich przygotowania w taki sposób, by można z nich korzystać przez długi czas.