Blog BROWIN

Wiedza, która zwraca się w kuchni.

Poradniki, porównania i historie ludzi, którzy robią wino, sery i wędliny w domu.

Blog

221 artykułów

Czysta satysfakcja 26 marca 2020

Czysta satysfakcja

Mówi się, że nie ma ideałów. A jednak… Oto przygotowany przez nas produkt, łączący bezkompromisową jakość wykonania z najwyższym zadowoleniem z użytkowania. Czegóż chcieć więcej? Oto on: profesjonalny destylator elektryczny przeznaczony do destylacji wody i innych cieczy w warunkach domowych. To absolutna nowość na rynku – solidny, precyzyjnie zaplanowany i wykonany aparat. Zastosowano w nim szereg użytecznych rozwiązań, dzięki którym proces destylacji jest prostszy, jego kontrola łatwiejsza, a uzyskany produkt – najwyższego gatunku! Przyjmijcie go jak miłego i niecierpliwie oczekiwanego gościa, który zostanie na bardzo długo. A przybywa, by (jest to pewne niemal w stu procentach) poprawiać Wasze nastroje i jakość tego, co pijecie. Na rynku dostępnych jest wiele destylatorów, ale nie od dziś wiadomo, że diabeł tkwi w szczegółach…

Czytaj więcej
Proste i uniwersalne jak… szynkowar! 24 marca 2020

Proste i uniwersalne jak… szynkowar!

Mądrzy ludzie zwykli dziś mawiać: przez szynkowar – do serca. I to jest prawda, bowiem przygotowując dania z szynkowaru jesteśmy w stanie zauroczyć każdą osobę, która będzie miała przyjemność skosztować tych naszych specjałów. A sztuka ta jest w istocie bardzo prosta – należy tylko wybrać odpowiedni model urządzenia i albo skorzystać z polecanych przepisów, albo też puścić wodze własnej kulinarnej fantazji. Przyjaźń z szynkowarem należy zacząć od wyboru odpowiedniego modelu szynkowaru (albo szynkowara, jak wolą niektórzy). Tu pomocny będzie artykuł: Jaki szynkowar kupić. Jedno zdanie dla przypomnienia, czym jest szynkowar i dlaczego warto mieć w domu co najmniej jeden! Szynkowar to urządzenie do przygotowywania, jak sam nazwa sugeruje, przede wszystkim domowych szynek (peklowanych i niepeklowanych), ale także wielu innych parzonych wędlin i dań obiadowych, wyrobów zarówno mięsnych, jak i bezmięsnych, takich jak potrawki z warzywami czy grzybami, mielonki, wegetariańskie pasztety itp.

Czytaj więcej
Szynkowar, a żywienie dzieci - zdrowe śniadanie dla dziecka 17 marca 2020

Szynkowar, a żywienie dzieci - zdrowe śniadanie dla dziecka

Żywienie dziecka to podstawowy temat spędzający sen z powiek rodziców, niezależnie czy w domu mają dziecko, które zjadłoby konia z kopytami czy niejadka. Któż z rodziców nie zadaje sobie pytań ile posiłków, jak skomponowanych i co dokładnie powinny jeść nasze dzieci. Pytania te są o tyle ważne, że świadomość wpływu pożywienia na prawidłowy rozwój fizyczny, psychiczny a także społeczny dzieci, jest wśród rodziców coraz większa.

Czytaj więcej
4 skuteczne płyny dezynfekujące które możesz zrobić w domu! 16 marca 2020

4 skuteczne płyny dezynfekujące które możesz zrobić w domu!

Dbanie o higienę osobistą, a także przestrzeni, w której pracujemy, jemy i spędzamy czas wolny, zawsze było bardzo ważne. W okresie zagrożenia epidemiologicznego związanego z koronawirusem warto więc jeszcze większą uwagę przykuć do dezynfekcji dłoni, stołów, klamek i urządzeń elektronicznych, z którymi stykamy się na co dzień. Co robić, kiedy w aptekach i sklepach brakuje środków o działaniu odkażającym? Na pewno nie panikować, bo istnieje wiele domowych sposobów na samodzielne zrobienie takich preparatów. Aby domowej roboty środek był skuteczny, należy pamiętać o odpowiednim stężeniu alkoholu, który wykorzystujemy. Pamiętać trzeba również o tym, że podane poniżej receptury pozwolą nam na stworzenie środka nadający się JEDYNIE DO UŻYTKU ZEWNĘTRZNEGO — należy więc korzystać z niego bardzo ostrożnie, chroniąc oczy i przechowując go z dala od dzieci.

Czytaj więcej
Prezent na Dzień Kobiet i nie tylko 5 marca 2020

Prezent na Dzień Kobiet i nie tylko

Do naszej oferty dołączyły właśnie trzy zestawy na wino i choć przygotowywanie tego domowego trunku często przypisuje się mężczyznom, to mieszanki te będą naszym zdaniem idealną alternatywą dla bukietu i słodkości! Poznaj naszą serię 4 PORY ROKU i zachwyć się jej właściwościami zdrowotnymi. Odkryj urok odpowiednio dobranego suszu owocowo-kwiatowego i mieszanki drożdży winiarskich z pożywką, które pozwolą Ci przygotować wyborne domowe trunki o każdej porze roku, bez potrzeby posiadania świeżych owoców! Zamiast bukietu róż.... Zestaw na wino 4 PORY ROKU — dzika róża to świetny pomysł na podarowanie komuś kwiatów... w nieco innej formie! Specjalnie wyselekcjonowane skórki dzikiej róży, jabłko, kwiat hibiskusa oraz owoce aronii pozwolą Ci cieszyć się niezwykle aromatycznym zapachem domowego nastawu. Zestaw ten jest również źródłem wielu witamin. Nie od dziś wiadomo, że owoce dzikiej róży zawierają szczególnie wysoką zawartość witaminy C. Dodatkowo owoce zawierają bardzo dużą ilość antyoksydantów m.in. kwasu askorbinowego, związków fenolowych i karotenoid. Wszystkie one mają znaczący wpływ na ochronę organizmu przed wolnymi rodnikami, a co za tym idzie, działają przeciwnowotworowo. Dzika róża jest również bardzo często wykorzystywana w leczeniu osteoporozy. Owoce dzikiej róży to również źródło witaminy A, B1, B2, E i K. Jej spożywanie chroni zatem również przed przeziębieniami, obniża poziom cholesterolu i działa przeciwzapalnie. Wywary i nalewki z dzikiej róży są natomiast znanym od wieków domowym sposobem na zły nastrój i jesienną chandrę! Osoba obdarowana takim ususzonym bukietem nie powinna zatem narzekać na otrzymany prezent! Na odporność i... na zdrowie! Kolejną naszą propozycją jest Zestaw na wino 4 PORY ROKU — żurawina. W skład suszu wchodzą owoce żurawiny, kwiat hibiskusa, owoce aronii, jabłko, owoce czarnego bzu, owoce czarnej porzeczki, skórka dzikiej róży, koncentrat soku z aronii oraz aromat. Mieszanka ta bogata jest przede wszystkim w witaminy A, E, C oraz witaminy z grupy B. Dodatkowo zawiera wiele antyoksydantów, naturalne barwniki korzystnie wpływające na naczynia krwionośne, błonnik, karoten i mnóstwo minerałów m.in. potas, fosfor, jod, magnez, żelazo i sód. Tak bogaty skład wskazuje, że warto zatem spożywać żurawinę zarówno świeżą, jak i jej suszone owoce, które podnoszą odporność, wykazują silne działanie przeciwzapalne, a także przeciwdziałają infekcjom układu moczowego. Żurawina okazuje się więc idealną alternatywą dla antybiotyków. Kieliszek żurawinowego wina, zaserwowany do obiadu lub kolacji powinien więc pójść każdemu tylko... na zdrowie! Słodkiego, miłego życia! Maliny to obok truskawek jedne z najbardziej lubianych przez kobiety owoców. Wino 4 PORY ROKU — malina, czyli kompozycja jabłek, owoców aronii, kwiatów hibiskusa i owoców maliny właśnie, będzie więc świetnym pomysłem na osłodzenie Dnia Kobiet! Ponieważ maliny są cennym źródłem kwasów organicznych, pektyn, antocyjanów, cukrów, witamin C, E, B1, B6 oraz B2, a także składników mineralnych, takich jak: potas, magnez, wapń czy żelazo również tego rodzaju wino korzystanie przyczyni się do funkcjonowania organizmu. Maliny bardzo często stosuje się przy zwalczaniu gorączki, niwelowaniu lekkiego bólu gardła oraz łagodzeniu kaszlu. Przede wszystkim jednak maliny działają rozgrzewająco — trunki bogate w wartości odżywcze z tego owocu podniosą zatem odporność oraz poratują przy pierwszych objawach przeziębienia. Oczywiście wszystkie wina prócz właściwości zdrowotnych cechuje cudowny aromat i głęboki smak. Niezależnie co wybierzecie, naturalny, bogaty skład i profesjonalnie skomponowane składniki pozwolą na uzyskanie w prosty i bezproblemowy sposób pysznego, domowego trunku!

Czytaj więcej
Szklarnie i tunele ogrodowe - ochrona Twoich roślin 2 marca 2020

Szklarnie i tunele ogrodowe - ochrona Twoich roślin

Prace ogrodnicze rozpoczęły się na całego. Właściwe przygotowanie ogrodu szybko zaprocentuje wspaniałymi efektami. Wielu hobbystów-ogrodników obawia się jednak dokuczliwych anomalii atmosferycznych, mających związek z aktualnymi problemami klimatycznymi. Należy liczyć się z tym, że zimy są stosunkowo ciepłe, a pora wiosenna może okazać się dość mroźna i przynieść różne zawirowania pogodowe. Zasianie nowych roślin – przy niepewnej aurze – może nie przynieść oczekiwanych wyników. Młode rośliny warto zatem odpowiednio ochronić przed niekorzystnymi warunkami pogodowymi – przymrozkami, deszczami, silnymi wiatrami itp. Odpowiednie zabezpieczenie sadzonek oznacza, że nie zagrożą im także ptaki, szkodniki, czy inni czworonożni goście, chętnie „buszujący” w pieczołowicie pielęgnowanych przez nas rabatkach. Warto więc pomóc roślinom w przetrwaniu i odpowiednim rozwoju.

Czytaj więcej