BROWIN

Zmiana kraju

Български Čeština Dansk Deutsch (AT) Deutsch (DE) Eesti Ελληνικά English Español Française Hrvatski Italiano Latviešu Lietuvių Magyar Nederlands Polski Português Română Русский Slovák Slovenščina Suomi Svenska

Blog BROWIN

Wiedza, która zwraca się w kuchni.

Poradniki, porównania i historie ludzi, którzy robią wino, sery i wędliny w domu.

Blog

221 artykułów

Choinka – jaką wybrać i jak o nią dbać? 9 grudnia 2024

Choinka – jaką wybrać i jak o nią dbać?

Choinka świąteczna – żywa czy sztuczna? Choinka to podstawowy element świątecznej dekoracji, w mniejszym bądź większym wydaniu pojawiający się w niemal każdym domu. Trudno wyobrazić sobie tradycyjnie obchodzone Święta Bożego Narodzenia bez tego zielonego drzewka, pięknie ozdobionego i rozświetlonego lampkami. Choinka odgrywa kluczową rolę podczas Wigilii, bo przecież to pod nią Mikołaj podrzuca prezenty wszystkim tym, którzy na to zasłużyli…;). W kwestii wyboru choinki dominują dwie opcje – jedna to zakup choinki żywej, w doniczce lub ciętej, a druga to wybór choinki sztucznej. Każda z tych opcji ma swoje zalety. Choinka sztuczna to przede wszystkim brak problemów z sypiącym się igliwiem i możliwość cieszenia się jej obecnością jeszcze długo po Nowym Roku. Taką choinkę kupujemy zazwyczaj raz na kilka czy kilkanaście lat. Jednak czy jedynie o praktyczny punkt widzenia chodzi w tej świątecznej tradycji? Z pewnością nie tylko... Nic przecież nie zastąpi zapachu żywej choinki, uroku prawdziwych świerkowych czy jodłowych gałązek – i choć o takie drzewko trzeba dbać, to mamy przekonanie, że warto postawić na żywą choinkę – zwłaszcza taką w doniczce.

Czytaj więcej
Peklowanie - to ważne! 9 grudnia 2024

Peklowanie - to ważne!

Peklowanie mięsa – co warto wiedzieć? Domowe wędliny to niezaprzeczalny rarytas, który możemy przygotowywać nie tylko „od święta”, ale także przez cały rok. Dzięki takim wyrobom nadamy posiłkom lepszą jakość i bardziej zadbamy o zdrowie, bo sami dobierzemy odpowiednie składniki. Zbliżające się Święta Wielkanocne są doskonałą okazją, by przyjrzeć się procesowi, od którego w istotnym stopniu zależy sukces w domowym wędliniarstwie. Szynka, schab, baleron czy kiełbasa to produkty, które niezależnie od tego, czy zdecydujemy się je wędzić, parzyć czy poddać innej obróbce (np. w szynkowarze) – warto uprzednio zapeklować.

Czytaj więcej
Dekoracje do domu - zrób to sam! 9 grudnia 2024

Dekoracje do domu - zrób to sam!

Nie od dziś wiadomo, że w wielu kwestiach powiedzenie "diabeł tkwi w szczegółach", to przekornie mówiąc - święta prawda! Nie inaczej jest w kwestii wnętrz naszych domów czy mieszkań. Nawet najbardziej przeciętnemu i standardowemu wystrojowi charakteru i klimatu dodadzą nietuzinkowe dodatki. Dzięki nim stosunkowo niewielkim kosztem możemy co jakiś czas zmienić coś w naszym otoczeniu. Mogą to być zarówno drobne dodatki, jak i elementy wyposażenia, takie jak lampy czy kosze do przechowywania różnych rzeczy. Istnieje wiele firm oferujących tańsze i droższe dekoracje do domu. Ich oferty dostępne są m.in. w centrach handlowych i w sklepach internetowych. Wystarczy dokonać wyboru i uregulować zapłatę. Proste? Oczywiście!​Ale można też wybrać inną drogę. Jako zwolennicy naszego firmowego hasła proponujemy, aby podjąć próbę wykonania takich dekoracji i dodatków samodzielnie. Dlaczego? …bo domowe jest lepsze! Inspiracji, jak takie dekoracje wykonać, poszukać możesz w Internecie. Bazę do przygotowania domowych dodatków znajdziesz z kolei w różnego rodzaju sklepach z produktami do rękodzieła, ale również możesz wykorzystać zwykłe naczynia i akcesoria przeznaczone do domowego przetwórstwa. W tym artykule zaproponujemy kilka pomysłów na niestandardowe użycie słoików czy butelek do wina. Zaskoczy Cię, jak zwykły baniak na wino przemienia się w oryginalną, piękną lampę.​

Czytaj więcej
Dlaczego zakwas na barszcz czerwony jest zdrowy? 9 grudnia 2024

Dlaczego zakwas na barszcz czerwony jest zdrowy?

Domowy barszcz czerwony ma niepowtarzalny smak — nieporównywalny do tego z kartonika lub w proszku! Głęboki kolor, niesamowity aromat, "charakterny" smak — robiąc barszcz od podstaw, przygotowujesz go tak, jak lubisz! Warto więc już teraz pomyśleć o przygotowaniu własnego zakwasu z buraków, który robi się podobnie, jak zakwas na żurek. Cały proces jest niezwykle prosty, a sam zakwas warto pić również prosto ze słoika... Jak przygotować zakwas z buraków? Jak ugotować barszcz czerwony z zakwasu, a także dlaczego zakwas z buraków jest zdrowy — o tym wszystkim dowiesz się z dzisiejszego wpisu.

Czytaj więcej
Wspaniałe źródło zdrowia i smaku – sok z winogron 7 października 2024

Wspaniałe źródło zdrowia i smaku – sok z winogron

Naturalny, bogaty w witaminy i substancje odżywcze, mający pod wieloma względami korzystny wpływ na nasz organizm, a zarazem bardzo smaczny – czy takie połączenie jest możliwe? Tak – połączeniem tych wszystkich zalet jest sok z winogron. Sok ten cieszy się dużym uznaniem już od czasów starożytnych. Ceniony jest nie tylko ze względu na doskonały smak, ale także dzięki swoim właściwościom zdrowotnym. Czy wiesz, że regularne picie tego napoju może korzystnie wpływać na twoje serce, układ odpornościowy, a nawet poprawiać nastrój? W tym artykule przyjrzymy się bliżej sokowi z tych niezwykłych owoców i odkryjemy, dlaczego warto go włączyć do swojej diety. Świeżo wyciskany moszcz winogronowy to w 100% czysty sok z winogron. Winogrona stanowią bazę wielu produktów spożywczych i kosmetycznych, ponieważ są bogate w cenne składniki odżywcze, które znajdują się zarówno w soku, skórkach, jak i w pestkach. Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, jak pozytywny wpływ na zdrowie może mieć regularne spożywanie naturalnego soku z winogron. Wyciskając go we własnym zakresie masz pewność, że w Twoim soku nie ma zbędnych konserwantów. A w zależności od słodkości (lub jak ktoś woli – kwaskowatości) danej porcji owoców możesz zdecydować, czy chcesz dodać do niego cukru, czy też nie.

Czytaj więcej
Cydry – to się pije! Jabłecznik czy perry? Najlepiej jedno i drugie! 26 września 2024

Cydry – to się pije! Jabłecznik czy perry? Najlepiej jedno i drugie!

Kiedy obfitość jabłek i gruszek zachęca do konsumowania tych owoców pod różna postacią, pomyśl też o cydrach. Te pyszne trunki zrobisz w prosty sposób w swoim domu, a z radością pomogą ci w tym akcesoria winiarskie z Browinu – w tym nietłukące atestowane balony, pojemniki oraz inne przydatne akcesoria. Twórz swoje trunki bezpiecznie, wygodnie, profesjonalnie i ciesz się doskonałym efektem! Z uwagi na fakt, że wiele odmian polskich jabłek, a także gruszek, wspaniale się nadaje do zrobienia wysokiej klasy cydrów, gorąco polecamy i takie wykorzystanie naszych sezonowych darów natury. A oto kilka sprawdzonych przepisów.

Czytaj więcej
Przygotowani do robienia wina? Cz. 1 23 sierpnia 2024

Przygotowani do robienia wina? Cz. 1

Dobre przygotowanie zaowocuje dobrym winem, czyli nieco porad dla początkujących i bardziej zaawansowanych. Sezon na owoce z naszych sadów i ogrodów trwa, a na krzewach winorośli spokojnie dojrzewają piękne grona… Wina z niektórych owoców już nastawione, a inne są dopiero w planach. Domowi winiarze jak zwykle cieszą się letnim urodzajem i korzystają z dostępnych aktualnie darów natury – oczekując na czas stosowny do tego, by pomyśleć także o pysznym trunku z winogron. Tym, którzy dopiero zamierzają rozpocząć winiarskie działania, radzimy, by nie zwlekali i jak najszybciej zatroszczyli się o przygotowanie wszystkich przydatnych produktów. Dobre wino wymaga właściwego podejścia, nie zrobi się przecież samo. Warto więc, byś „na spokojnie” wybrał odpowiedni sprzęt i akcesoria. Doskonale wiemy, że nie jest to łatwe, kiedy czas miło upływa Ci choćby na grillowaniu, kiszeniu ogórków, robieniu ulubionych przetworów czy też degustowaniu samodzielnie warzonego piwa. Jednak myśl o tym, jak świetnie byłoby móc się cieszyć także własnym, wspaniałym winem, powinna zaowocować konkretnymi i przemyślanymi decyzjami. Zatem – do dzieła! – bez względu na to, czy wino będziesz robić po raz pierwszy, czy jesteś już zaprawionym w boju praktykiem.

Czytaj więcej
Jabłko - owoc na złoty medal! Cz.1 23 sierpnia 2024

Jabłko - owoc na złoty medal! Cz.1

Jabłka to nasz polski skarb. Od lat jesteśmy czołowym producentem jabłek na świecie, choć same jabłka były znane już 6500 lat p.n.e. i pochodzą z okolic morza Kaspijskiego. Polskie bogactwo nie dotyczy tylko ilości tych owoców, jaka trafia na rynek, ale także atrakcyjności niektórych z uprawianych odmian. Można tu przykładowo wymienić niezmiennie cenione odmiany charakterystyczne dla naszego sadownictwa: kosztele, antonówki czy szare renety. Mają one niezrównane walory smakowe i doskonale nadają się do przetworów. Kosztele, twarde i słodkie, zbierane są jesienią. Antonówki i renety to z kolei jabłka kwaśne, mające wielorakie zastosowanie. Warto zwrócić na polskie, stare odmiany jabłek, dostępne najczęściej u sadowników, na targach i w sklepikach owocowo-warzywnych. W sklepach dyskontowych jabłka te są wypierane przez nowsze krzyżówki, między innymi amerykańskie odmiany, takie jak jonagold czy idared. Wybór oferowanych odmian jest tak duży, że każdy z pewnością znajdzie swoją ulubioną – i tę do bezpośredniego spożycia, i tę do zrobienia przetworów.

Czytaj więcej
Poprzednia Strona 3 z 23 Następna