BROWIN

Zmiana kraju

Български Čeština Dansk Deutsch (AT) Deutsch (DE) Eesti Ελληνικά English Español Française Hrvatski Italiano Latviešu Lietuvių Magyar Nederlands Polski Português Română Русский Slovák Slovenščina Suomi Svenska

Blog BROWIN

Wiedza, która zwraca się w kuchni.

Poradniki, porównania i historie ludzi, którzy robią wino, sery i wędliny w domu.

Blog

221 artykułów

Jagodowe szaleństwo – jak najowocniej wykorzystać jeden z najzdrowszych polskich owoców? 11 sierpnia 2022

Jagodowe szaleństwo – jak najowocniej wykorzystać jeden z najzdrowszych polskich owoców?

Jagoda, czyli polska leśna borówka brusznica, to owoc, do którego mam naturalną słabość. Nie jest to jedynie kwestia zbieżności imienia, ale przede wszystkim cennych właściwości jagód – odżywczych, smakowych i kolorystycznych. Jako dietetyk lubię produkty, które łączą te trzy funkcjonalności, a jagody łączą je idealnie. Im ciemniejszy owoc i warzywo, tym więcej ma właściwości przeciwzapalnych oraz ochronnych dla naszego organizmu. Kolejną zaletą jagód jest możliwość ich wszechstronnego wykorzystania w kuchni. Zapraszam do przeczytania tego artykułu, który przybliży wielkie możliwości tego małego owocu. Dowiecie się m.in. dlaczego warto przygotowywać przetwory z jagód – także te wytrawne – oraz jakie właściwości skrywa w sobie przepyszne jagodowe wino!

Czytaj więcej
Czerwone na zdrowie. Jak najlepiej wykorzystać buraki i botwinkę? 13 lipca 2022

Czerwone na zdrowie. Jak najlepiej wykorzystać buraki i botwinkę?

Pierwsze letnie tygodnie przynoszą wysyp świeżych warzyw i owoców. O ile młode listki można skubać już w maju, a nawet w kwietniu, to na warzywa korzeniowe trzeba poczekać nieco dłużej. Buraki wymagają czasu na wzrost, by można było cieszyć się smakiem okazałych już bulw. Warto więc wykorzystać kilkanaście tygodni, w których trakcie dostępna jest botwinka, czyli delikatne, młode liście, łodygi i słodkie korzenie buraka ćwikłowego. Z botwinki (botwiny) można przygotować mnóstwo pysznych dań i przetworów.

Czytaj więcej
Nowalijki na talerzu – jak mądrze wybierać i spożywać pierwsze warzywa? 28 kwietnia 2022

Nowalijki na talerzu – jak mądrze wybierać i spożywać pierwsze warzywa?

Wiosenne słońce i temperatury zachęcają do zmiany diety na lżejszą. Poszukujemy w sklepach i na straganach wszystkiego, co pochodzi z Polski, zaczyna pachnieć i smakować latem. Jednakże nowalijki, które pojawiają się z roku na rok coraz wcześniej, niekoniecznie wiążą się ze zdrowym jedzeniem. Jak mądrze wybierać i przygotowywać pierwsze sezonowe produkty? W poniższym tekście znajdziesz garść inspiracji, by jak najlepiej i najsmaczniej wykorzystać wiosenne warzywa.

Czytaj więcej
Ogólnopolski Tydzień Dla Serca - wesprzyj serce dietą 18 kwietnia 2022

Ogólnopolski Tydzień Dla Serca - wesprzyj serce dietą

Jedną z najważniejszych zalet, jak i wad diety jest to, że jej efekty są widoczne przede wszystkim w perspektywie czasu. Im dłużej trzymamy się zdrowych nawyków żywieniowych, tym nasza kondycja stopniowo, ale odczuwalnie się poprawia. Długie stosowanie złej diety wywołuje niestety odwrotny efekt. Serce u każdego z nas wymaga serce szczególnej troski, gdyż mamy je tylko jedno, a jego regeneracja nie jest szybka. Każdy sercowy problem odbija się na całym naszym funkcjonowaniu. Dlatego też profilaktyka dietetyczna dla serca jest tak istotna - dbanie o nie oraz układ krwionośny każdego dnia przyniesie korzyści naszemu zdrowiu.

Czytaj więcej
Przesilenie wiosenne - jak zwiększyć odporność organizmu? 10 marca 2022

Przesilenie wiosenne - jak zwiększyć odporność organizmu?

Przedwiośnie to czas wzmożonych zachorowań, co związane jest z obniżeniem naszej odporności. W marcu pogoda lubi płatać figle, piękne słoneczne poranki niekoniecznie idą w parze z wysoką temperaturą. Ważne jest, abyśmy odpowiednio dostosowywali ubiór do pogody i pochopnie nie wymieniali jeszcze garderoby na wiosenną. Aby zapobiec chorobom, opłaca się również wzbogacać swoją dietę w zdrową żywność i napoje o leczniczych właściwościach. Polacy lubią przygotowywać rozmaite przetwory, kiszonki i nalewki. Warto sięgać w tym czasie do domowej spiżarni, zwłaszcza jeśli czeka tam na nas zdrowotna nalewka bądź mikstura, która silnie rozgrzewa i wspiera ciało w ochronie przed przeziębieniem i innymi chorobami.

Czytaj więcej
Poprzednia Strona 8 z 23 Następna