Przepiśnik BROWIN
Miejsce dla tych, którzy lubią tworzyć powoli, starannie i po swojemu.
Zbieramy przepisy pachnące sezonem, tradycją i radością odkrywania.
Wszystkie kategorie
Gdyby dzisiaj przyjemność miała się zmaterializować to pewnie miałaby kształt… kostek czekolady. Biała, ciemna, z orzechami lub bez – rozkochuje, uzależnia, magnetyzuje. A jeśli dodatkowo wyczarujecie z niej likier, to będzie już czysta poezja smaków.
Wiosna to cudowny czas, dający niemalże nieograniczone możliwości przebywania na świeżym powietrzu. To okres sprzyjający spacerom, wycieczkom rowerowym oraz wszelkiej aktywności fizycznej, ale nie tylko... Na dworze możesz również przygotowywać jedzenie - i to w bardzo atrakcyjny sposób. Opcja taka sprawdzi się zarówno przy okazji obiadów z rodziną, jak i spotkań z przyjaciółmi. W plenerze możesz grillować, wędzić czy gotować nad ogniskiem. Możliwości jest wiele, także tych niestandardowych. Wykorzystanie ogniska wymaga najmniejszego nakładu finansowego i jest coraz bardziej popularne. Do przygotowania dania gotowanego nad tradycyjnym ogniskiem lub na palenisku przydatne będą specjalne naczynia żeliwne. Świetnym wyborem jest kociołek, w którym przygotujesz pyszne danie jednogarnkowe, niewymagające dużego nakładu pracy, a zapewniające wspaniałe wrażenia smakowe. Sprawdź nasz przepis i sam się przekonaj!
Szukasz nowych i ciekawych smaków? Chcesz zaskoczyć gości nietypowym wydaniem białej kiełbasy? Poznaj nasz sposób i niepowtarzalny przepis na klasyczną białą kiełbasę, która uwędzona w wędzarni nabiera intensywnego aromatu i smaku zachwycającego nawet te najbardziej wybredne podniebienia!
Parzona biała kiełbasa to klasyka polskiej kuchni, szczególnie popularna w okresie wielkanocnym. Delikatnie przyprawiona, soczysta i aromatyczna - doskonale smakuje sama, z dodatkiem chrzanu, ćwikły lub w towarzystwie świeżego pieczywa. Ten prosty sposób przygotowania pozwala wydobyć z kiełbasy wszystko, co najlepsze, bez zbędnych dodatków.
Domowy pasztet pieczony to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody, szczególnie w okresie świątecznym. Jego delikatna konsystencja, bogaty smak i aromat sprawiają, że idealnie komponuje się z pieczywem, a także stanowi świetny dodatek do wielkanocnego stołu. Przygotowanie pasztetu w domu to prawdziwa przyjemność, a efekt końcowy - smakowita uczta dla całej rodziny. Jeśli szukasz przepisu na pasztet, który będzie zarówno pyszny, jak i prosty w przygotowaniu, ten wpis jest dla Ciebie!
Jeśli mowa o pieczeni na święta Wielkanocne to z pewnością chodzi o tę z jajkiem! Wspaniały smak sprawia, że to danie zawojuje wasze kubki smakowe. Jednych przeniesie do smaków dzieciństwa, innych zapozna z wybornym połączeniem smaku mięsa i jajek. Z całą pewnością to jeden ze sposobów na umilenie zbliżających się świąt. To co w tej pieczeni równie ważne to fakt, że przygotować możemy ją w łatwy sposób sami, a czasu wolnego nam raczej teraz nie brakuje... Wykorzystajmy go wszyscy na doskonalenie naszego warsztatu kulinarnego i w tym trudnym czasie zarażajmy się jedynie pasją do domowych wyrobów!
Nie od dziś wiadomo, że smak mięsa dobrze komponuje się z owocowymi nutami. Żurawina, śliwka, gruszka, brzoskwinia to owoce, które z powodzeniem dodać można do mięs dla przełamania ich tradycyjnego smaku. Owoce dodane mogą być zarówno jako chutney jak i w formie suszonej. Sposób połączenia tych dwóch składników również zależy tylko od nas. Możemy mięsa nadziewać, nacinać bądź robić z nich rolady. Każdy z tych sposobów to świetny pomysł zarówno na obiad jak i świąteczne okazje. To również sposób na urozmaicenie wędlin, które niejednokrotnie już się nam przejadły. Korzystając z szynkowaru zyskujesz nieograniczoną masę możliwości do tworzenia mięs na miarę własnego podniebienia. Ograniczenie stanowi jedynie Twoja wyobraźnia. Warto systematycznie zaglądać do naszego przepiśnika znajdziesz tu zarówno gotowe przepisy jak i bazę do tworzenia własnych.
Rolada schabowa ze szpinakiem i fetą to wyjątkowe danie, które idealnie sprawdzi się na wielkanocnym stole. Przygotowana w garnku rzymskim, zachwyca soczystością i aromatem. Połączenie delikatnego mięsa, wyrazistej fety i świeżego szpinaku tworzy smakowitą kompozycję, która z pewnością zachwyci domowników i gości.
Chrzan obok ćwikły i majonezu to najbardziej kojarzący się dodatek do dań wielkanocnych. Użyć możesz go zarówno do jajek, kanapek z wędzoną szynką lub pieczonym schabem, jak i jako dodatek do obiadu. Zarówno tarty chrzan, jak i ćwikłę z łatwością przygotujesz w domu, dlatego, jeśli chcesz się cieszyć jeszcze bardziej intensywnym smakiem i aromatem swoich potraw, zdradzimy Ci dziś nasze sprawdzone przepisy!
Święta Wielkanocne to czas, w którym na naszych stołach królują jajka, także w postaci płynnej ;) Sprawdź nasz prosty i szybki przepis na pyszny ajerkoniak, który równie doskonale co w święta, smakuje cały rok. Przygotujesz go nawet na ostatnią chwilę. Taki domowy likier zlany do ozdobnej butelki to doskonały pomysł na własnoręcznie wykonany upominek dla pełnoletnich najbliższych.
Golonka — choć kojarzona jedynie z tłuszczem jest również źródłem kolagenu i elastyny oraz dostarcza do naszych organizmów pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego żelaza i witamin z grupy B. Niegdyś królująca na szlacheckich stołach — dziś może z powodzeniem stanowić element Twojego menu. Uwielbiana przez smakoszy, odpowiednio przyrządzona i spożywana "od czasu do czasu" nie wyrządzi nam krzywdy. Warto więc przepis ten włączyć do swojej domowej książki kucharskiej. Szczególnie że wywoła on zachwyty wśród Twojej rodziny i przyjaciół podczas wspólnych spotkań przy stole!
Plecione wielkanocne ciasto drożdżowe z delikatnym i puszystym miękiszem oraz nadzieniem z twarogu, moreli i skórki pomarańczowej, to fantastyczny pomysł na prosty, błyskawiczny, a jednocześnie zachwycający smakiem i kuszący aromatem świąteczny wypiek. Receptura na ten wielkanocny „chlebek” pochodzi zza naszej wschodniej granicy i często przygotowywana jest nie tylko w formie ciasta, ale także jako bułeczki. My polecamy zrobienie od razu większej porcji, by nikomu nie zabrakło słodyczy podczas nadchodzącej Wielkanocy!
Nie możemy znaleźć połączenia
Próba ponownego połączenia
Coś poszło nie tak!
Próba ponownego połączenia
