BROWIN

Zmiana kraju

Български Čeština Dansk Deutsch (AT) Deutsch (DE) Eesti Ελληνικά English Español Française Hrvatski Italiano Latviešu Lietuvių Magyar Nederlands Polski Português Română Русский Slovák Slovenščina Suomi Svenska
Wybierz kategorię Dania · 69 przepisów
Wszystkie 69 przepisów
Trunki i napoje Nabiał Wypieki Mięso i wędliny Ryby Przetwory Dania Desery Jak Zrobić Przepisy tradycyjne

Dania

69 gotowych przepisów

Wyczyść filtry
Wegańska "mortadela" z szynkowaru DANIA
Przepis 22 września 2021

Wegańska "mortadela" z szynkowaru

W sklepach i punktach gastronomicznych dostępnych jest coraz więcej wegańskich zamienników mięsa, a liczba konsumentów zainteresowanych takimi produktami systematycznie rośnie. Coraz częściej mówi się o korzyściach, głównie zdrowotnych, wynikających z ograniczania ilości spożywanego mięsa. Również domowe, samodzielnie przygotowywane menu, coraz więcej osób opiera na wegańskich składnikach. Bardzo popularne są na przykład wegańskie burgery, roślinne kiełbasy czy sery bez mleka z udoju. Zgodnie z zaleceniami dietetycznymi Instytutu Żywności i Żywienia powinniśmy spożywać o wiele mniej mięsa, niż aktualnie zjadamy, a poza tym zbyt często sięgamy po to najmniej zdrowe – czyli po wieprzowinę. Spożywamy także zbyt wiele cholesterolu i soli. Biorąc to wszystko pod uwagę proponujemy przepis specjalny. W składnikach zamiast jaj pojawia się siemię lniane, które obniża poziom cholesterolu, obniża poziom cukru we krwi i jest dobrym źródłem białka. Dodatkowo siemię to zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe Omega-3, które są niezbędne dla prawidłowej pracy mózgu i układu odpornościowego. Wegetariańskie i wegańskie dania stanowią ciekawe i zdrowe urozmaicenie codziennej diety - kto jeszcze tego nie próbował, ma teraz świetną okazję. Przepisów na bezmięsne, a przy tym łatwe do zrobienia szynki i kiełbasy, nie ma zbyt dużo. Ale jest szynkowar, czyli idealne urządzenie do przygotowywania bezmięsnych wędlin! Wegańska „mortadela” to jedna z nich.

Pasztet wegański DANIA
Przepis 7 kwietnia 2021

Pasztet wegański

Zgodnie z piramidą żywienia warzywa i owoce to najważniejsze składniki zdrowej diety, co w praktyce oznacza, że powinny one stanowić aż połowę tego, co jemy. Istotne są też proporcje — aż 3/4 z tej grupy powinny być bowiem warzywami . Poniższy przepis jest więc jednym z pomysłów, w jakiej formie możemy włączyć je do naszej diety. Receptura usatysfakcjonuje nie tylko osoby chcące jeść zdrowiej, ale także osoby całkowicie stroniące od mięsa i innych produktów odzwierzęcych. Wystarczy odpowiedni dobór przypraw, by pasztet roślinny okazał się również idealnym dodatkiem do kanapek dla dzieci — nie zawsze przepadającymi za warzywami na talerzu.

Drożdżowe pancakes bez tłuszczu DANIA
Przepis 22 stycznia 2021

Drożdżowe pancakes bez tłuszczu

Pancakes lub – jak ktoś woli – placuszki albo omlety drożdżowe bez tłuszczu, to świetna alternatywa dla znanych wszystkim naleśników. Doskonale sprawdzą się m.in. jako danie na śniadanie czy podwieczorek. Podawane mogą być z ulubionymi domowymi dżemami, konfiturami, a także z jogurtem i sezonowymi owocami. Przygotować je można na dwa sposoby – albo same, albo mieszając z ciastem owoce (tak, by po upieczeniu znajdowały się one w środku placuszka). Przygotowanie takich drożdżowych pancakes jest niezwykle proste, a ciasto wyrasta szybko, bo w jedyne 15-20 minut!

Wędlinka wegańska z szynkowaru DANIA
Przepis 20 stycznia 2021

Wędlinka wegańska z szynkowaru

Przypominamy przepis, który przygotował mistrz kuchni Bartłomiej Janicki i którego pyszne efekty prezentowaliśmy podczas naszego ostatniego browinowego pokazu online. Dziękujemy! To danie nie tylko wegetarianom i weganom – warto przygotować je w domu, bo jest zdrowe i smakuje znakomicie. To także kolejny, doskonały przykład na to, że szynkowar sprawdza się nie tylko jako urządzenie do robienia potraw mięsnych. Kto jeszcze nie widział, niech obejrzy pokaz, a kto już widział, może sobie przypomnieć, robiąc tę apetyczną wegańską wędlinkę dla siebie czy rodzinki. Gorąco polecamy! Link do pokazu z daniami z szynkowaru .

Pierogi pieczone ze szpinakiem DANIA
Przepis 4 września 2020

Pierogi pieczone ze szpinakiem

Pierogi… Któż ich nie lubi? Sekretem jest ciasto a wisienką na torcie farsz. Wigilijne z kapustą i grzybami, kultowe ruskie, a latem fantastycznie smakujące z owocami. Niezależnie co w nich skryjemy to jedno z pierwszoplanowych dań kuchni polskiej, którym zajadają się i mali i duzi. Przygotowanie pierogów to nie tylko doznania dla podniebienia, ale także świetna okazja do spędzenia czasu wspólnie z rodziną. Dzieci chętnie wezmą udział w lepieniu pierogów, bo przecież to prawie jak zabawa ciastoliną – lepszą ciastoliną, bo taką, którą na końcu można zjeść! Tradycyjnie pierogi podaje się gotowane z wody, my w dzisiejszym przepisie proponujemy zaś pierogi z pieca, w których skryty będzie obfitujący w żelazo szpinak. Te pierogi to doskonały pomysł zarówno na obiad, jak i zimną przekąskę.

Okroszka - chłodnik na kwasie chlebowym DANIA
Przepis 29 lipca 2020

Okroszka - chłodnik na kwasie chlebowym

Lato to bez dwóch zdań czas, w którym myślimy głównie o wylegiwaniu się na leżakach i sączeniu zimnych napojów. W gorące dni nasz apetyt jest znacznie mniejszy, stąd częstym dylematem jest kwestia tego, co podać na obiad, by domownicy chcieli go jeść. Z całą pewnością gorące i ciężkie dania nie będą dobrym pomysłem, a kultowy rosół "nie przejdzie" nawet w niedziele. Jeśli nie mamy też czasu na grillowanie w plenerze, świetnym pomysłem będzie pożywna, zdrowa zupa ze świeżymi warzywami, podana na zimno. Inspiracji na tego typu danie szukać można w kuchni wschodniej. Nasza propozycja na dziś to pyszny chłodnik, ale nie ten tradycyjny, litewski na buraczkach, a rosyjski na kwasie chlebowym, o wdzięcznej nazwie OKROSZKA ! Przy tej okazji polecamy przygotowanie własnego kwasu chlebowego, który nie tylko stanowi bazę do tej pysznej i ciekawej w smaku zupy, ale również jest smacznym, świetnie gaszącym pragnienie gazowanym napojem na gorące dni. W ten sposób możecie upiec dwie pieczenie na jednym ogniu, przygotowując zarówno coś do jedzenia, jak i do picia. Polecamy.

Kluski na parze z borówkami amerykańskimi DANIA
Przepis 23 lipca 2020

Kluski na parze z borówkami amerykańskimi

Niezależnie od tego, pod jaką nazwą je znacie, z pewnością każdy kojarzy kluski na parze, pampuchy czy parowańce. To świetny pomysł na gotowy obiad lub też dodatek do obiadu. Znane chyba wszystkim kluski na drożdżowym cieście serwować można na słodko z owocami i śmietaną, bądź bardziej fit, z jogurtem. Świetnie też smakują podane wytrawnie z sosem, mięsem czy warzywami. Jak kto woli. Pewne jest jedno – przygotowanie ich to żadne science fiction. Dodatkowo wykonana jednorazowo porcja wystarczy na dwa obiady, co z pewnością jest atutem dla tych, którzy nie lubią stać nad garnkami codziennie. Co zatem jest tajemnicą tego dania? [[img:para.jpeg]] Jak sama nazwa wskazuje, para jest niezwykle ważna w całym procesie gotowania pampuchów. Dlatego niezbędne jest posiadanie specjalnego parowaru lub kawałka gazy czy tetry, który obwiązać możemy na tradycyjnym garnku tak, by kluski mogły się parzyć tuż nad poziomem wody. Poniżej znajdziesz przepis na kluski na parze z borówkami amerykańskimi. To wersja na słodko, która przypadnie do gustu najmłodszym nawet niejadkom. Borówki jako bomba witaminowa to świetny sposób na uzupełnienie dziecięcej diety w niezbędne składniki. Dodatkowo wskazane są one również osobom starszym, borykającym się często z nadciśnieniem tętniczym. Dodatek do klusek jest kwestią indywidualnego wyboru. Wyśmienicie smakują również same.

Zupa krem z dyni DANIA
Przepis 13 listopada 2019

Zupa krem z dyni

Sezon na dynię trwa w pełni. To warzywo coraz częściej pojawia się na naszych stołach i w naturalny sposób wspiera naszą odporność. Przygotowywane z niej potrawy nie tylko stanowią cenne źródło witamin, ale także składników odżywczych. Zupa z dyni to jeden z naszych ulubionych sposobów na jej wykorzystanie. Przepis, który rekomendujemy został przez nas niejednokrotnie praktykowany. Ta sprawdzona receptura pozwoli Ci przygotować smaczna zupę, którą pokochają Twoi bliscy. Wiele osób zastanawia się jak zrobić zupę z dyni i w jaki sposób ja przyprawić. Dlatego właśnie powstał łatwy przepis, który krok po kroku przedstawi Ci kolejne etapy przygotowania tej pysznej zupy. Jej sekret tkwi w staranie dobranej dyni i przyprawach, które podbijają jej wyjątkowy smak oraz wpływają na jej wyjątkową barwę. Przygotowując zupę dyniową możesz wybrać różne dodatki, zrobić ją na mleku, dodać do niej grzanki, wzmocnić czosnkiem lub imbirem. Nasz przepis, jako bazę traktuje bulion warzywny. Chcąc, aby zupa dyniowa była bombą witaminową postawiliśmy na cebulę, czosnek, chili i natkę pietruszki. Spróbuj jak smakuje i dziel się nią z bliskimi. Jeśli boisz się nuty ostrości pomiń chili, zupą stanie się wówczas idealną propozycją dla dzieci! ​[[img:5d3_9761.jpg]]

Domowy makaron typu tagliatelle DANIA
Przepis 18 września 2019

Domowy makaron typu tagliatelle

Domowy makaron typu tagliatelle to popularne wstążki, które znakomicie sprawdzają się w roli głównej obiadu. Idealnie współgrają ze szpinakiem i bazylią, są podawane także w hiszpańskim stylu. Wiele osób łączy je z grzybami lub serwuje z kurczakiem i sosem śmietanowo-musztardowym.  Jeśli zastanawiasz się jak zrobić własny makaron, chcesz samodzielnie przygotować tagliatelle to mamy coś dla Ciebie! Oto nasz sprawdzony przepis na domowej roboty wstążki makaronowe.  Krok po kroku dowiesz się jak je przygotować i cieszyć się ich niepowtarzalnym smakiem. Postaw na tradycję i smak. Odkryj prawdziwie włoski styl makaronowej kuchni i jak to mówią makaronożercy viva la pasta! - żyj makaronem :)  [[img:img_1822.jpg]]

Pasztet wegetariański Jagody DANIA
Przepis 17 lipca 2019

Pasztet wegetariański Jagody

Bardzo lubię „smarowidła” do kanapek, a najlepiej takie, które zamiast do pieczywa, można używać jako urozmaicenie sałatek, które kocham jeszcze bardziej. Jednak ich samodzielne przygotowanie w domu jest nierzadko wyzwaniem. Moje brzdące nie rozumieją, że by powstał pyszny pasztet, także i on potrzebuje czasu oraz serca. Do tego stworzenie idealnego pasztetu wegetariańskiego jest nie lada wyzwaniem – zwłaszcza po wielu latach jedzenia mięsa, co znacząco utrudnia bezproblemowe przestawienie się na inne smaki. W mojej kuchni królują aktualnie potrawy lekkostrawne. Zaproponowany przeze mnie pasztet wegetariański może z powodzeniem konkurować z typowymi pasztetami mięsnymi. Poza solidną porcją białka dostarcza o wiele więcej błonnika, fitozwiązków i jest łatwoprzyswajalny. Ponadto do przygotowania pasztetu wegetariańskiego używam wielu przypraw, dzięki czemu ma on nie tylko odpowiedni smak, ale także cenne dla zdrowia składniki – liczne przeciwutleniacze, witaminy i mikroelementy. W mojej ocenie mięso nigdy nie wygra tego wyścigu. Ostatnim elementem moich zmagań z pasztetem jest... pieczenie. Otóż jakiś czas temu postanowiłam, że w domu obróbkę termiczną robić będę w wariancie niskotemperaturowym. Głównie ze względu na witaminy, utlenianie tłuszczy i spalanie białek. Im niższa temperatura, tym lepiej, a naprawdę te 70 stopni dla większości pokarmów jest wystarczające, by uzyskać oczekiwany smak i konsystencję. Dodatkowo, im dłużej coś gotuję, tym niższe ryzyko, że danie przypalę, a kiedy dzieci wciąż odrywają od garnków, bezpiecznie jest gotować potrawy sposobem jak najbardziej „odpornym” na przypalanie. O ironio, jestem posiadaczką szynkowaru. który co prawda powstał z myślą o mięsożercach, ale ja za punkt honoru postawiłam sobie wykorzystać go w celach wegetariańskich. A kuszące było i to, że w szynkowarze temperaturę wsadu da się kontrolować z dokładnością laboratoryjną. Zatem... zapraszam do wypróbowania przepisu na wegetariański pasztet.

Bezglutenowe fit kulki z kaszy jaglanej DANIA
Przepis 18 stycznia 2019

Bezglutenowe fit kulki z kaszy jaglanej

Nasza propozycja bezglutenowych fit kulek z kaszy jaglanej sprawdzi się na każdą okazję. Stanowi idealną przekąskę dla osób będących na diecie bezglutenowej. Jest również smaczną, zdrową alternatywą słodyczy dla dzieci, które same mogą przygotować słodkie, małe co nieco.

Makaron szpinakowy z twarogiem i boczkiem DANIA
Przepis 17 stycznia 2019

Makaron szpinakowy z twarogiem i boczkiem

Delikatny smak domowego makaronu w nowej odsłonie! Poznaj przepis na domowy makaron ze szpinakiem, który idealnie łączy się ze smakiem sosu z twarogu i smażonego boczku. Pyszny pomysł na szybki obiad smakuje przepysznie zarówno w wersji delikatnej, jak i tej doprawionej ostrymi przyprawami. Gotowy na kulinarne rewolucje? Zaczynamy!

Poprzednia Strona 5 z 6 Następna