BROWIN

Zmiana kraju

Български Čeština Dansk Deutsch (AT) Deutsch (DE) Eesti Ελληνικά English Español Française Hrvatski Italiano Latviešu Lietuvių Magyar Nederlands Polski Português Română Русский Slovák Slovenščina Suomi Svenska
Wybierz kategorię Przetwory · 94 przepisy
Wszystkie 94 przepisy
Trunki i napoje Nabiał Wypieki Mięso i wędliny Ryby Przetwory Dania Desery Jak Zrobić Przepisy tradycyjne

Przetwory

94 gotowe przepisy

Wyczyść filtry
Konfitura żurawinowa - do kanapek, mięs i pasztetów PRZETWORY
Przepis 6 czerwca 2022

Konfitura żurawinowa - do kanapek, mięs i pasztetów

Konfitura żurawinowa zwykle kojarzona jest jedynie jako dodatek do pieczonych mięs lub oscypków. My podpowiadamy jednak, by zrobić jej więcej, bo konfitura ta idealnie nadaje się także na kanapki, do deserów oraz herbat, które z dodatkiem miodu i imbiru pozwolą Ci rozgrzać się i wzmocnić swoją odporność. Przygotowanie konfitury żurawinowej nie jest trudne, a jej właściwości zdecydowanie pozytywnie wpłyną na Twoje zdrowie! Nie czekaj więc i już zapamiętuj przepis! Konfiturę bowiem możesz przygotowywać przez cały rok — zarówno z owoców świeżych, jak i tych mrożonych!

Waniliowa konfitura z mirabelek PRZETWORY
Przepis 6 czerwca 2022

Waniliowa konfitura z mirabelek

Mirabelka to nieco zapomniana roślina o małych, słodkich i żółtych owocach, które posiadają wiele składników odżywczych. Wśród nich naleźć można nie tylko witaminy, ale także beta-karoten, żelazo, błonnik i magnez. Wysoka zawartość cukru w tych owocach sprawia, że przygotowane z nich przetwory są słodkie i niemalże rozpuszczają się w ustach! Mirabelki nie tylko wzmacniają odporność, ale także pobudzają pracę białych krwinek i zwalczają wolne rodniki przyśpieszające procesy starzenia. Warto więc w swojej spiżarni zachować kilka słoików konfitury z tych cennych owoców, by móc nimi cieszyć się również po sezonie. Przygotowaliśmy więc dla Was niesamowity przepis na niebanalne połączenie mirabelki z kojącym słodkim aromatem wanilii. Musicie tego spróbować!

Konfitura z jarzębiny - idealna do mięs PRZETWORY
Przepis 6 czerwca 2022

Konfitura z jarzębiny - idealna do mięs

Jarzębina kojarzy Ci się jedynie z czerwonymi koralami? Musisz to zmienić! Owoce jarzębiny często bowiem ze względu na zawartość witamin C oraz A, a także kwasów organicznych, karotenoidów, substancji garbnikowych i węglowodanów stosowane są w lecznictwie! Mało kto wie, że owoce jarzębiny nadają się tym samym na przetwory i można z nich wykonać zarówno wino, nalewki, syrop, soki, jak i konfitury. I właśnie na ten ostatni specjał przygotowaliśmy dla Was przepis. Konfitura jarzębinowa sprawdzi się szczególnie serwowana do mięs i serów — nie zamykaj się jednak na inne połączenia. Możesz również zastosować ją do burgerów lub kanapek z masłem orzechowym, lub pastą czekoladową!

Sałatka na zimę PRZETWORY
Przepis 11 sierpnia 2021

Sałatka na zimę

Jesień i zima to okres ubogi w świeże warzywa, ale też czas wzmożonego zapotrzebowania na witaminy. Dlatego, aby dostarczać organizmowi zdrowych i pożywnych posiłków, już teraz musimy zadbać o przygotowanie domowych przetworów. Koniec lata to najlepszy moment na uzupełnienie spiżarni w zdrowe kiszonki, sałatki i inne weki. Dzięki temu cały rok możemy później cieszyć się pysznymi warzywnymi dodatkami do kanapek i obiadów. Sprawdź nasz przepis na zimową sałatkę warzywną oraz na inne pyszne przetwory. ​

Marynowane podgrzybki PRZETWORY
Przepis 14 września 2020

Marynowane podgrzybki

Podgrzybki to jeden z bardziej popularnych darów lasu. Wykorzystywane są one w kuchni na wiele sposobów. Jednym z nich jest marynowanie. Zamarynuj podgrzybki w słoikach i ciesz się nimi przy każdej okazji, kiedy w gronie bliskich i przyjaciół zasiadasz przy stole. Smakowity marynowany grzybek, najlepiej własnoręcznie zebrany, będzie entuzjastycznie witanym dodatkiem do wielu dań, nie tylko mięsnych – zwłaszcza serwowanych na zimno. Poniższy przepis zastosować możesz również do innych grzybów.

Kimchi PRZETWORY
Przepis 9 września 2020

Kimchi

Zdrowe kiszonki to przetwory, które możemy robić praktycznie cały rok. Kiszeniu poddawać możemy bowiem nie tylko najbardziej popularne i znane wszystkim ogórki i kapustę. Fermentować możemy praktycznie wszystkie warzywa a także owoce. Wszystko zależy od naszych upodobań. Dla osób preferujących pikantne smaki ciekawym pomysłem jest kimchi. Koreańska przystawka, w której skład wchodzi kapusta pekińska i inne warzywa kiszone z dodatkiem papryczki chili gochugaru. Kimchi może być również dodawane do zupy ramen. Sprawdź nasza propozycję przepisu na kimchi. Zachęcamy również do eksperymentowania i stworzenia własnej receptury.

Przepisy naszych Klientów: Młoda kiszona kapusta PRZETWORY
Przepis 12 sierpnia 2020

Przepisy naszych Klientów: Młoda kiszona kapusta

O kiszeniu napisano już chyba wszystko, a i w naszych przepisach chętnie wspominamy o dobroczynnym wpływie kiszonek na zdrowie. Najbardziej popularne kiszone warzywa, których smak zna zapewne każdy, to ogórki i kapusta. Dziś to kapusta będzie główną bohaterką – ale w nieco innym wydaniu, wartym szerszego rozpropagowania. Tradycyjne kiszenie kapusty trwa ok. 10 dni. Pan Robert z kanału Dom Pachnący Żywicą na YouTube proponuje krótszy proces – z wykorzystaniem młodej kapusty. Tak więc nie zwlekajcie, to najlepszy czas na jej przygotowanie. Przy okazji polecamy wykorzystanie naszego nowego słoika do kiszenia, który dzięki rurce fermentacyjnej zapewnia swobodne usuwanie powstającego podczas procesu gazu, bez konieczności upuszczania go poprzez odkręcanie zakrętki (już nie trzeba o tym cyklicznym odkręcaniu pamiętać:)). Dziękujemy za przesłany przepis i pozdrawiamy, Panie Robercie!

Dżem ze smażonych jabłek PRZETWORY
Przepis 30 czerwca 2020

Dżem ze smażonych jabłek

Smażone domowe jabłka idealnie nadają się do szarlotki, naleśników oraz owsianek. Najmłodsi zjedzą je chętnie z chrupiącym tostem i gorącym kakao — nieco starsi mogą wykorzystać je podczas przygotowywania pieczonych mięs. Jedno jest pewne — jabłko — najbardziej popularny owoc w naszym kraju, skrywa w sobie wiele zalet. Warto więc wykorzystać nadmiar owoców z przydomowych sadów i przygotować własne, domowe przetwory. Zasmażanie jabłek nie wymaga ani dużej ilości czasu, ani dużych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kupić odpowiednie jabłka, przygotować duży garnek, słoiki i trochę cukru, a następnie zabrać się do smażenia. Jakie jabłka najlepiej sprawdzą się do smażenia? Wybieraj odmiany kwaśniejsze np. antonówki, które po dodaniu cukru dadzą wyważony, nie za słodki smak.

Jagody w soku PRZETWORY
Przepis 30 czerwca 2020

Jagody w soku

Jagody to owoce, które kojarzą się z dzieciństwem i wakacjami na wsi. Są idealnym dodatkiem do ciast, pierogów, koktajli, knedli i... jagodzianek! Wiele osób przygotowuje z nich również zupę jagodową, bo owoce te nie są tylko pyszne — są również bardzo zdrowe, gdyż zawierają w sobie wiele witamin i minerałów, a także są źródłem błonnika. To właśnie dlatego zaleca się je stosować przy problemach żołądkowych i trawiennych. Jagody warto więc jeść nie tylko latem, ale również zimą — aby było to możliwe, należy je odpowiednio przetworzyć i zamknąć np. w słoikach. Jak wykonać najprostsze jagodowe przetwory, czyli jagody w soku? Poznajcie nasz przepis!

Cytryny w syropie imbirowym PRZETWORY
Przepis 30 czerwca 2020

Cytryny w syropie imbirowym

Cytryny w soku imbirowym z dodatkiem cynamonu, anyżu i goździków to przetwory, które w zimę przyprawią Cię szczególnie o wiele radości. Dodane do herbaty rozgrzeją w nawet najmroźniejszy wieczór, sprawdzą się również jako dodatek do deserów czy mocniejszych alkoholi. Cytryny zyskają na dodatkowym aromacie i smaku jeśli zmieszasz je z plastrami limonki lub pomarańczy. Jedno jest pewne — cytryna w takim wydaniu zasmakuje każdemu!

Dżem bananowo-czekoladowy PRZETWORY
Przepis 30 czerwca 2020

Dżem bananowo-czekoladowy

Szukasz nietypowego nadzienia do naleśników? A może marzysz o słodkim smarowidle rozpływającym się w ustach? Delikatny miąższ bananów w połączeniu ze smakiem czekolady gwarantuje Ci niesamowite doznania. Słodką czekoladę z przepisu możesz wymienić również na jej gorzką wersję — wtedy krem sprawdzi się do tostów i słodkiego kakao. Przepis na ten dżem sprawdzi się szczególnie zimą - kiedy dostęp do świeżych polskich owoców jest ograniczony, ale w marketach nie brakuje bardziej egzotycznych propozycji!

Marynowana brukselka PRZETWORY
Przepis 30 czerwca 2020

Marynowana brukselka

Brukselka ma zarówno swoich wielbicieli, jak i przeciwników. Jej intensywny i charakterystyczny smak może nie przypaść każdemu do gustu — jednego nie można jej jednak odmówić. Warzywo to jest bogate w wiele cennych składników m.in. witaminy A, C, E, K oraz witaminy z grupy B. W brukselce znaleźć można również wiele minerałów: żelazo, magnez, fosfor, cynk, miedź, wapń, mangan, selen oraz potas. W tej małej kulce matka natura zawarła również przeciwutleniacze, które chronią nasze komórki przed szkodliwym wpływem czynników zewnętrznych. Jedno jest więc   pewne — warto   jeść brukselkę, zarówno w   sezonie, jak i zimą w postaci marynowanej. Brukselka ze słoika podobnie jak i jej świeża wersja nadaje się do jedzenia na ciepło, również z masłem i bułką tartą. Dodatkowo sprawdzi się jako składnik sałatek lub idąc śladem ogórka kiszonego jako... przekąska między posiłkami!

Poprzednia Strona 6 z 8 Następna