BROWIN

Zmiana kraju

Български Čeština Dansk Deutsch (AT) Deutsch (DE) Eesti Ελληνικά English Español Française Hrvatski Italiano Latviešu Lietuvių Magyar Nederlands Polski Português Română Русский Slovák Slovenščina Suomi Svenska
Wybierz kategorię Wszystkie kategorie · 497 przepisów
Wszystkie 497 przepisów
Trunki i napoje Nabiał Wypieki Mięso i wędliny Ryby Przetwory Dania Desery Jak Zrobić Przepisy tradycyjne

Wszystkie kategorie

497 gotowych przepisów

Stout kawowy TRUNKIINAPOJE
Przepis 16 września 2020

Stout kawowy

Stout wywodzi się z angielskiego porteru. Z angielskiego stout oznacza tęgi i była to pierwotnie mocniejsza wersja porteru. Obecnie stout nie oznacza już piwa mocniejszego i występuje w wielu różnych odmianach, jak: dry stout, milk stout, owsiany stout, Russian Imperial Stout czy coffee stout. Cechą wspólną wszystkich stoutów jest ciemna, często wręcz czarna barwa, wynikająca z użycia palonych słodów, oraz pochodzące od nich smaki i aromaty kawowe oraz czekoladowe. Poniższy przepis to świetny pomysł na wzbogacenie podstawowego koncentratu. Piwa Coopers to idealna baza do eksperymentowania, dlatego zachęcamy – puść wodze fantazji!

Marynowane podgrzybki PRZETWORY
Przepis 14 września 2020

Marynowane podgrzybki

Podgrzybki to jeden z bardziej popularnych darów lasu. Wykorzystywane są one w kuchni na wiele sposobów. Jednym z nich jest marynowanie. Zamarynuj podgrzybki w słoikach i ciesz się nimi przy każdej okazji, kiedy w gronie bliskich i przyjaciół zasiadasz przy stole. Smakowity marynowany grzybek, najlepiej własnoręcznie zebrany, będzie entuzjastycznie witanym dodatkiem do wielu dań, nie tylko mięsnych – zwłaszcza serwowanych na zimno. Poniższy przepis zastosować możesz również do innych grzybów.

Jajko zapiekane w bułce WYPIEKI
Przepis 11 września 2020

Jajko zapiekane w bułce

Śniadanie to jeden z najważniejszych posiłków, słyszymy to od dziecka i dobrze, bo faktycznie wiele w tym prawdy. Warto zatem zacząć dzień zdrowo i pożywnie, zwłaszcza w weekend, kiedy mamy trochę więcej czasu na przygotowanie posiłków. Częstym składnikiem naszych śniadań bywają jajka, gotowane na miękko bądź twardo lub podawane w formie popularnej jajecznicy. Jeśli jednak taka ich forma trochę Ci się już przejadła, mamy dla Ciebie propozycję na jajko w innej odsłonie. Wypróbuj koniecznie, zwłaszcza z własnoręcznie zrobionym domowym pieczywem.

Kimchi PRZETWORY
Przepis 9 września 2020

Kimchi

Zdrowe kiszonki to przetwory, które możemy robić praktycznie cały rok. Kiszeniu poddawać możemy bowiem nie tylko najbardziej popularne i znane wszystkim ogórki i kapustę. Fermentować możemy praktycznie wszystkie warzywa a także owoce. Wszystko zależy od naszych upodobań. Dla osób preferujących pikantne smaki ciekawym pomysłem jest kimchi. Koreańska przystawka, w której skład wchodzi kapusta pekińska i inne warzywa kiszone z dodatkiem papryczki chili gochugaru. Kimchi może być również dodawane do zupy ramen. Sprawdź nasza propozycję przepisu na kimchi. Zachęcamy również do eksperymentowania i stworzenia własnej receptury.

Pierogi pieczone ze szpinakiem DANIA
Przepis 4 września 2020

Pierogi pieczone ze szpinakiem

Pierogi… Któż ich nie lubi? Sekretem jest ciasto a wisienką na torcie farsz. Wigilijne z kapustą i grzybami, kultowe ruskie, a latem fantastycznie smakujące z owocami. Niezależnie co w nich skryjemy to jedno z pierwszoplanowych dań kuchni polskiej, którym zajadają się i mali i duzi. Przygotowanie pierogów to nie tylko doznania dla podniebienia, ale także świetna okazja do spędzenia czasu wspólnie z rodziną. Dzieci chętnie wezmą udział w lepieniu pierogów, bo przecież to prawie jak zabawa ciastoliną – lepszą ciastoliną, bo taką, którą na końcu można zjeść! Tradycyjnie pierogi podaje się gotowane z wody, my w dzisiejszym przepisie proponujemy zaś pierogi z pieca, w których skryty będzie obfitujący w żelazo szpinak. Te pierogi to doskonały pomysł zarówno na obiad, jak i zimną przekąskę.

Cebularze drożdżowe z pieczarkami WYPIEKI
Przepis 28 sierpnia 2020

Cebularze drożdżowe z pieczarkami

Drożdżowe cebularze – przekąska idealna na piknik, spotkanie z przyjaciółmi, kibicowanie rozgrywkom sportowym lub po prostu do zabrania ze sobą – gdziekolwiek zechcesz. Pyszne i puszyste ciasto drożdżowe w połączeniu z aromatyczną cebulą i pieczarkami, to fantastyczny dodatek choćby do zimnych napojów w upalne dni. Ale to tylko niektóre z możliwości – danie przygotować możesz o każdej porze roku. Jest proste w wykonaniu, a ze względu na dostępność składników możesz zachwycać się nim zarówno latem, z kuflem zimnego piwa w dłoni, jak i zimą, przy grzańcu czy lampce czerwonego wina!

Jak zrobić wino krok po kroku? JAKZROBIC
Przepis 27 sierpnia 2020

Jak zrobić wino krok po kroku?

Wino to napój znany od zarania dziejów, raczyli się nim już starożytni, a kolejne pokolenia doskonaliły sztukę jego wytwarzania i degustowania. Dziś wino towarzyszy zarówno uroczystym okazjom, jak i rodzinnym obiadom czy po prostu codziennym posiłkom i spotkaniom. Lampka dobrego wina uprzyjemnia rozmowy i czas relaksu, poprawia nastrój, pobudza zmysły… Pite z umiarem ma korzystny wpływ na nasze zdrowie – poprawia trawienie, pozytywnie wpływa na układ krążenia, ma właściwości antynowotworowe, przedłuża młodość. Ten cenny trunek możesz z powodzeniem stworzyć w swoim domu. Wystarczą dobre surowce i garść poniższych informacji. Takie wino to, poza walorami smakowymi, daje także powód do wielkiej satysfakcji – pasjonaci domowego winiarstwa, których wciąż przybywa, wiedzą to najlepiej. Warto spróbować. Jest duża szansa, że stanie się to Twoim ulubionym hobby.

Domowa nalewka z jeżyn TRUNKIINAPOJE
Przepis 26 sierpnia 2020

Domowa nalewka z jeżyn

Matka natura to jedna z najlepiej wyposażonych aptek, dlatego też to z niej powinniśmy w pierwszej kolejności czerpać prozdrowotne produkty. Przykładem rośliny o leczniczych właściwościach są bogate w witaminę C owoce jeżyny. Dzięki dużej zawartości antocyjanów jeżyny wspomagają układ krążenia oraz pracę serca. Naukowo potwierdzono również skuteczne działanie jeżyn w profilaktyce przeciwnowotworowej. Przeciwzapalne i przeciwbakteryjne właściwości jeżyn sprawiają z kolei, że to świetny środek do zwalczania przeziębienia czy grypy. Zalety jeżyn docenią także kobiety borykające się z PMS, a także te w okresie menopauzy – zawarte w jeżynach fitoestrogeny pozwolą skutecznie zredukować objawy powyższych. Sposobów na wykorzystanie jeżyn jest wiele. Nasza propozycja skierowana jest do osób pełnoletnich, które poza wartościami leczniczymi docenią również wyborny smak nalewki jeżynowej.

Tort serowy NABIAL
Przepis 24 sierpnia 2020

Tort serowy

Tort to główny bohater uroczystości urodzinowych czy weselnych, na które czeka wielu łasuchów, niekoniecznie tych na diecie 😉. Dzisiejsza propozycja to ukłon w stronę tych dbających o linię i stroniących od słodyczy. W końcu kto powiedział, że tort zawsze musi być na słodko? Polecamy niekonwencjonalny tort serowy bez grama cukru, a z dodatkiem płatków kwiatów, dozą pikanterii i ziołową nutką. Dodatki to kwestia Twojego wyboru. Jest szansa, że ta wytrawna wersja zasmakuje również „słodyczożercom”. Jedno jest pewne, tą propozycją mile zaskoczysz wszystkich. Oczywiście domowe sery serwować możesz również w wersji typowej, bo same w sobie są doskonałe na każdą okazję i jako składnik codziennych posiłków. W końcu zawsze warto zjeść coś zdrowego i pysznego.

Pyszne gofry drożdżowe WYPIEKI
Przepis 14 sierpnia 2020

Pyszne gofry drożdżowe

Bywają smaki i zapachy, które jednoznacznie kojarzą nam się z przyjemnymi chwilami. Do takich z pewnością należą smak i zapach gofrów. Nasuwają one na myśl wakacje nad morzem, dzieciństwo, beztroskę i obfitość dodatków, które można do nich serwować. Ta smaczna przekąska serwowana może być oczywiście również o innych porach roku. Domowe gofry z naszego przepisu smakują wybornie. My dajemy bazę Ty, skomponuj resztę i rozkoszuj się smakiem.

Przepisy naszych Klientów: Młoda kiszona kapusta PRZETWORY
Przepis 12 sierpnia 2020

Przepisy naszych Klientów: Młoda kiszona kapusta

O kiszeniu napisano już chyba wszystko, a i w naszych przepisach chętnie wspominamy o dobroczynnym wpływie kiszonek na zdrowie. Najbardziej popularne kiszone warzywa, których smak zna zapewne każdy, to ogórki i kapusta. Dziś to kapusta będzie główną bohaterką – ale w nieco innym wydaniu, wartym szerszego rozpropagowania. Tradycyjne kiszenie kapusty trwa ok. 10 dni. Pan Robert z kanału Dom Pachnący Żywicą na YouTube proponuje krótszy proces – z wykorzystaniem młodej kapusty. Tak więc nie zwlekajcie, to najlepszy czas na jej przygotowanie. Przy okazji polecamy wykorzystanie naszego nowego słoika do kiszenia, który dzięki rurce fermentacyjnej zapewnia swobodne usuwanie powstającego podczas procesu gazu, bez konieczności upuszczania go poprzez odkręcanie zakrętki (już nie trzeba o tym cyklicznym odkręcaniu pamiętać:)). Dziękujemy za przesłany przepis i pozdrawiamy, Panie Robercie!

Odcinek 2: Kiszona papryka z liśćmi dębu ZKREDENSU
Przepis 7 sierpnia 2020

Odcinek 2: Kiszona papryka z liśćmi dębu

Zapraszamy do lektury drugiego odcinak naszego nowego specjalnego cyklu, w którym prezentujemy ciekawostki kulinarne – a w ich tle okruchy historii, tej odległej już i nieco bliższej… zaglądając – dzięki uprzejmości Pana Piotra Rydzewskiego – do niezwykle interesującego rodzinnego archiwum. A zatem – kilka zdań opowieści i unikatowe fotografie. Jak już wspomnieliśmy w poprzednim odcinku, zaczynamy od migawek dotyczących pierwszej z dwóch głównych gałęzi rodowego drzewa Pana Piotra – Państwa Kuźnickich. To rodzina mocno związana z Łodzią, której miasto to wiele zawdzięcza – m.in. dzięki inżynierowi Romanowi Kuźnickiemu, jednemu z twórców łódzkich wodociągów – ale o tym w kolejnych odsłonach naszego cyklu. Roman (dziadek Pana Piotra) był synem Aleksandry z Lipskich Kuźnickiej, która, jak już wiemy, z pasją spisywała przydatne w rodzinnej kuchni przepisy. Dziś jest to dla nas bezcenne świadectwo piękna i bogactwa polskiej sztuki kulinarnej, kultywowanej, twórczo doskonalonej i przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Mężem pani Aleksandry (i ojcem Romana) był Antoni Kuźnicki – rewizor kolei okręgu kaliskiego. O panu Antonim wspomnimy jeszcze w naszym cyklu, przy okazji pokazania pewnego wyjątkowego dokumentu… [[img:skan_.jpg]] © Piotr Rydzewski Na zdjęciu Antoni Kuźnicki. Fotografia została wykonana w roku 1913 w Zakładzie Fotografii Artystycznej „Leonardi”, mieszczącym się w Łodzi przy ul. Dzielnej 13 (dziś to ul. Gabriela Narutowicza). ​ Spójrzmy teraz na poniższe rodzinne zdjęcie z 1905 roku, zrobione dla upamiętnienia srebrnego wesela Heleny z Kuźnickich – siostry Antoniego. Antoni stoi w ostatnim rzędzie, pierwszy z lewej. Jego żona, Aleksandra z Lipskich Kuźnicka siedzi pierwsza z lewej (nad dziećmi). Przed stołem, na tle obrusa, siedzi Stanisław, a obok niego z prawej jego brat Roman Kuźnicki (ten od wodociągów – tu jako chłopiec, który zapewne jeszcze nawet o tym nie myślał…:)). Stanisławowi poświęcimy osobny odcinek – to także niezwykła postać… [[img:skan_zdjecie-rodzinne-1905.jpg]] © Piotr Rydzewski Czas na przepis – tym razem receptura bardzo na czasie – na kiszoną paprykę, dość oryginalną, bo z dodatkiem liści dębu… 

Poprzednia Strona 29 z 42 Następna