BROWIN

Zmiana kraju

Български Čeština Dansk Deutsch (AT) Deutsch (DE) Eesti Ελληνικά English Español Française Hrvatski Italiano Latviešu Lietuvių Magyar Nederlands Polski Português Română Русский Slovák Slovenščina Suomi Svenska
Wybierz kategorię Wszystkie kategorie · 497 przepisów
Wszystkie 497 przepisów
Trunki i napoje Nabiał Wypieki Mięso i wędliny Ryby Przetwory Dania Desery Jak Zrobić Przepisy tradycyjne

Wszystkie kategorie

497 gotowych przepisów

Szynka drobiowa z korniszonem – z szynkowaru MIESOIWEDLINY
Przepis 5 sierpnia 2020

Szynka drobiowa z korniszonem – z szynkowaru

Nie od dziś wiadomo, że mięso drobiowe jest polecane przez lekarzy i dietetyków. Jest lekkostrawne i niemal trzykrotnie mniej kaloryczne niż mięso wieprzowe. To świetny surowiec na domowe chude wędliny, które w przeciwieństwie do tych sklepowych przygotować możemy sami – bez sztucznych dodatków i konserwantów. Nasza propozycja to szynka drobiowa z korniszonami, których delikatnie kwaśny smak idealnie komponuje się z drobiowym mięsem. Wypróbuj koniecznie ten świetny pomysł na nietuzinkową wędlinę, która poleca się na pyszne kanapki – nie tylko w sezonie ogórkowym;)

Jak zrobić domową wędlinę? JAKZROBIC
Przepis 1 sierpnia 2020

Jak zrobić domową wędlinę?

Smak domowej wędliny zdecydowanie różni się od tej dostępnej w marketach i sklepach wędliniarskich. Jeśli cenisz sobie dobór odpowiednich składników, chcesz uniknąć sztucznych dodatków i ulepszaczy, a interesuje Cię pełny, smak dostosowany do Twoich upodobań smakowych — zdecyduj się na produkcję wędlin w domu. To wcale nie jest trudne! Wystarczy odrobina chęci, sprzęt, a także wysokiej jakości mięso, by w domowym zaciszu wyczarować pyszne i aromatyczne kiełbasy, szynki, pasztety oraz potrawki. Jeśli chcesz dowiedzieć się jak przygotować się do rozpoczęcia swojej przygody z wędliniarstwem, zapraszamy na wpis, w którym zdradzamy szczegóły oraz tajniki naszych ekspertów!

Okroszka - chłodnik na kwasie chlebowym DANIA
Przepis 29 lipca 2020

Okroszka - chłodnik na kwasie chlebowym

Lato to bez dwóch zdań czas, w którym myślimy głównie o wylegiwaniu się na leżakach i sączeniu zimnych napojów. W gorące dni nasz apetyt jest znacznie mniejszy, stąd częstym dylematem jest kwestia tego, co podać na obiad, by domownicy chcieli go jeść. Z całą pewnością gorące i ciężkie dania nie będą dobrym pomysłem, a kultowy rosół "nie przejdzie" nawet w niedziele. Jeśli nie mamy też czasu na grillowanie w plenerze, świetnym pomysłem będzie pożywna, zdrowa zupa ze świeżymi warzywami, podana na zimno. Inspiracji na tego typu danie szukać można w kuchni wschodniej. Nasza propozycja na dziś to pyszny chłodnik, ale nie ten tradycyjny, litewski na buraczkach, a rosyjski na kwasie chlebowym, o wdzięcznej nazwie OKROSZKA ! Przy tej okazji polecamy przygotowanie własnego kwasu chlebowego, który nie tylko stanowi bazę do tej pysznej i ciekawej w smaku zupy, ale również jest smacznym, świetnie gaszącym pragnienie gazowanym napojem na gorące dni. W ten sposób możecie upiec dwie pieczenie na jednym ogniu, przygotowując zarówno coś do jedzenia, jak i do picia. Polecamy.

Kluski na parze z borówkami amerykańskimi DANIA
Przepis 23 lipca 2020

Kluski na parze z borówkami amerykańskimi

Niezależnie od tego, pod jaką nazwą je znacie, z pewnością każdy kojarzy kluski na parze, pampuchy czy parowańce. To świetny pomysł na gotowy obiad lub też dodatek do obiadu. Znane chyba wszystkim kluski na drożdżowym cieście serwować można na słodko z owocami i śmietaną, bądź bardziej fit, z jogurtem. Świetnie też smakują podane wytrawnie z sosem, mięsem czy warzywami. Jak kto woli. Pewne jest jedno – przygotowanie ich to żadne science fiction. Dodatkowo wykonana jednorazowo porcja wystarczy na dwa obiady, co z pewnością jest atutem dla tych, którzy nie lubią stać nad garnkami codziennie. Co zatem jest tajemnicą tego dania? [[img:para.jpeg]] Jak sama nazwa wskazuje, para jest niezwykle ważna w całym procesie gotowania pampuchów. Dlatego niezbędne jest posiadanie specjalnego parowaru lub kawałka gazy czy tetry, który obwiązać możemy na tradycyjnym garnku tak, by kluski mogły się parzyć tuż nad poziomem wody. Poniżej znajdziesz przepis na kluski na parze z borówkami amerykańskimi. To wersja na słodko, która przypadnie do gustu najmłodszym nawet niejadkom. Borówki jako bomba witaminowa to świetny sposób na uzupełnienie dziecięcej diety w niezbędne składniki. Dodatkowo wskazane są one również osobom starszym, borykającym się często z nadciśnieniem tętniczym. Dodatek do klusek jest kwestią indywidualnego wyboru. Wyśmienicie smakują również same.

Domowa szynka pieczona MIESOIWEDLINY
Przepis 22 lipca 2020

Domowa szynka pieczona

Jeśli lubisz wędliny, ale te sklepowe napawają Cię obawą z powodu długiej listy sztucznych dodatków i polepszaczy smaku użytych do ich produkcji, mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie. Pyszną i zdrową szynkę możesz przygotować w swoim domu. Zapewne zastanawiasz się teraz, czy to trudne… Otóż nie – poradzisz sobie z łatwością! Poniżej przedstawiamy 3 proste kroki do doskonałej, domowej pieczonej szynki , która świetnie sprawdzi się jako zarówno jako wędlina na kanapki, jak też jako mięso na obiad. Sprawdź koniecznie! Istnieje duża szansa, że odtąd stoiska z wędlinami zaczniesz omijać dużym łukiem, a kiedy nabierzesz apetytu na smakowitą, soczystą szynkę, to po prostu ją zrobisz – dla siebie i swoich bliskich.

Drożdżowy kulebiak z kapustą i pieczarkami WYPIEKI
Przepis 17 lipca 2020

Drożdżowy kulebiak z kapustą i pieczarkami

Kulebiak, kapuśniak, pieróg drożdżowy z kapustą — to danie znane jest pod wieloma nazwami i w wielu formach. Możesz je przygotować jako pojedyncze bułeczki, roladę lub zawijańce. Pysznie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Z powodzeniem sprawdzi się jako pomysł na obiad bez mięsa lub jako dodatek do barszczu czerwonego. W niektórych rejonach Polski stanowi przekąskę, w innych wigilijne danie. Nieważne jednak kiedy i w jakiej formie go zrobisz — kulebiak to danie, które rozpływa się w ustach i zapewniamy, że nie będziesz w stanie skończyć na jednym kawałku!

Schab nadziewany klopsem z mięsa mielonego MIESOIWEDLINY
Przepis 15 lipca 2020

Schab nadziewany klopsem z mięsa mielonego

Klops, często zwany również pieczenią rzymską, to propozycja dla wszystkich wielbicieli delikatnych, rozpływających się w ustach mięs. Klops sprawdzi się zarówno jako dodatek do kanapki, jak też jako nadzienie do schabu. Takie danie jest alternatywą dla tłustych wędlin i dań obiadowych, a także ciekawą propozycją na drugie śniadanie dla dzieci. Jego przygotowanie jest niezwykle łatwe i nie zajmuje wiele czasu, a piękny aromat i smak zachwyci nawet największego niejadka!

Focaccia - włoski chlebek WYPIEKI
Przepis 10 lipca 2020

Focaccia - włoski chlebek

Kuchnia włoska ma swoich zwolenników na całym świecie. Najlepszym tego dowodem są liczne pizzerie, obecne nawet w najmniejszych miasteczkach, także w naszym kraju. Niezaprzeczalnie tym, co kojarzy się ludziom z Włochami – poza makaronem – jest pizza. Foccacia (wymawiamy to słowo mniej więcej jako fokacz’a ) jest rodzajem pieczywa podobnym do spodu od pizzy. Serwowana jest ona jako przystawka przed daniem głównym, najczęściej na ciepło. Świetnie smakuje jako przekąska. Wzbogacać ją możemy różnymi dodatkami, takimi jak oliwki, rozmaryn, pomidorki, cebula, szczypiorek i wiele innych. Ten włoski chlebek to świetny sposób, by wykazać się nie tylko kulinarnie, ale i artystycznie, bowiem ułożone na focaccii warzywne dodatki tworzyć mogą piękne obrazy. Po inspirację wystarczy sięgnąć do internetu, wpisując hasło "focaccia art" . Tak naprawdę ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia, w końcu we własnej kuchni to my o wszystkim decydujemy. Wypróbuj koniecznie ten przepis i podziel się z nami obrazami, jakie stworzysz na swojej focaccii – pisz na adres: przepisy@browin.pl, a my chętnie opublikujemy Twoje dzieło, by zainspirować innych. Praca w kuchni może być świetną zabawą dla całej rodziny, a także rozwijać artystyczną kreatywność. A zatem – do dzieła! Czekamy na foccaciowe pomysły i piękne zdjęcia z ich realizacji. Nasz przepis to prosta wersja focaccii z solą i rozmarynem. Najlepiej smakuje podana z oliwą z oliwek.

Brownie - ciasto czekoladowe WYPIEKI
Przepis 7 lipca 2020

Brownie - ciasto czekoladowe

Czekolada mmmm … Dziś przypada jej światowy dzień i myślimy, że wiele osób zgodzi się, że akurat takie okazje chętnie świętowalibyśmy częściej niż raz w roku. Tak czy inaczej, dziś jest dzień, w którym to odpuścić możemy sobie wszelkie diety i uczcić święto czekolady jak należy. Nasza propozycja to łatwe brownie, czyli czekoladowe ciasto, które zawsze wychodzi i smakuje tak, że palce lizać!

Drożdżowe ślimaczki z wiśniami WYPIEKI
Przepis 3 lipca 2020

Drożdżowe ślimaczki z wiśniami

Lipiec to miesiąc obfitujący w owoce czereśnie, wiśnie, maliny, morele, brzoskwinie, jeżyny. Można by rzec, że to owocowy raj. Dlatego grzechem byłoby go nie wykorzystać. Owoce to źródło cennych witamin, ale też cukru o wiele zdrowszego niż ten zawarty w słodyczach. Owoce zatem świetnie, się sprawdzą jako samodzielny deser lub jako dodatek do wypieków. Dobrym przykładem są wiśnie, których kwaskowaty smak idealnie komponuje się ze słodyczą ciast i bułeczek. Poniższy przepis na drożdżowe ślimaczki z wiśniami można dowolnie modyfikować w kwestii nadzienia w zależności od preferencji smakowych lub sezonowości owoców. Samodzielnie przygotowane wypieki to gwarancja naturalnego składu, dzięki czemu bez obaw możemy je serwować dzieciom. Dodatkowy atut to nieziemskie doznania dla naszych zmysłów smaku i zapachu.

Jak zrobić Rumtopf? TRUNKIINAPOJE
Przepis 1 lipca 2020

Jak zrobić Rumtopf?

Lato to pora roku, którą zapewne wszyscy kojarzą z miłym spędzaniem czasu i atrakcjami, którym sprzyja ciepła i słoneczna pogoda. Ten urlopowo-wypoczynkowy sezon (przy pozytywnych założeniach) może być między innymi doskonałą okazją do wzbogacania kulinarnych doznań. Warto skorzystać z mnogości owoców… i dobrego przepisu. ​ Jeden z pasjonatów domowych trunków podzielił się z nami sprawdzonym sposobem, jak uroki lata zamknąć w słoju, by zostały z nami na dłużej, by móc rozkoszować się nimi w zimowy wieczór, choćby wigilijny. Dziękujemy Panie Bartku. To świetny pomysł na rozgrzanie świątecznych emocji i poczęstowanie strudzonego drogą Świętego Mikołaja kieliszeczkiem czegoś rozgrzewającego 😉 W końcu Jemu też się coś od życia należy. Aby było to jednak możliwe, produkcję rozpocząć musisz już teraz . Nie czekaj, bo sezon truskawkowy jest na finiszu. To więc ostatnia chwila na nastawienie tej owocowej nalewki w najpełniejszej wersji.

Dżem ze smażonych jabłek PRZETWORY
Przepis 30 czerwca 2020

Dżem ze smażonych jabłek

Smażone domowe jabłka idealnie nadają się do szarlotki, naleśników oraz owsianek. Najmłodsi zjedzą je chętnie z chrupiącym tostem i gorącym kakao — nieco starsi mogą wykorzystać je podczas przygotowywania pieczonych mięs. Jedno jest pewne — jabłko — najbardziej popularny owoc w naszym kraju, skrywa w sobie wiele zalet. Warto więc wykorzystać nadmiar owoców z przydomowych sadów i przygotować własne, domowe przetwory. Zasmażanie jabłek nie wymaga ani dużej ilości czasu, ani dużych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kupić odpowiednie jabłka, przygotować duży garnek, słoiki i trochę cukru, a następnie zabrać się do smażenia. Jakie jabłka najlepiej sprawdzą się do smażenia? Wybieraj odmiany kwaśniejsze np. antonówki, które po dodaniu cukru dadzą wyważony, nie za słodki smak.

Poprzednia Strona 30 z 42 Następna