BROWIN

Zmiana kraju

Български Čeština Dansk Deutsch (AT) Deutsch (DE) Eesti Ελληνικά English Español Française Hrvatski Italiano Latviešu Lietuvių Magyar Nederlands Polski Português Română Русский Slovák Slovenščina Suomi Svenska
Wybierz kategorię Wszystkie kategorie · 497 przepisów
Wszystkie 497 przepisów
Trunki i napoje Nabiał Wypieki Mięso i wędliny Ryby Przetwory Dania Desery Jak Zrobić Przepisy tradycyjne

Wszystkie kategorie

497 gotowych przepisów

Jagody w soku PRZETWORY
Przepis 30 czerwca 2020

Jagody w soku

Jagody to owoce, które kojarzą się z dzieciństwem i wakacjami na wsi. Są idealnym dodatkiem do ciast, pierogów, koktajli, knedli i... jagodzianek! Wiele osób przygotowuje z nich również zupę jagodową, bo owoce te nie są tylko pyszne — są również bardzo zdrowe, gdyż zawierają w sobie wiele witamin i minerałów, a także są źródłem błonnika. To właśnie dlatego zaleca się je stosować przy problemach żołądkowych i trawiennych. Jagody warto więc jeść nie tylko latem, ale również zimą — aby było to możliwe, należy je odpowiednio przetworzyć i zamknąć np. w słoikach. Jak wykonać najprostsze jagodowe przetwory, czyli jagody w soku? Poznajcie nasz przepis!

Cytryny w syropie imbirowym PRZETWORY
Przepis 30 czerwca 2020

Cytryny w syropie imbirowym

Cytryny w soku imbirowym z dodatkiem cynamonu, anyżu i goździków to przetwory, które w zimę przyprawią Cię szczególnie o wiele radości. Dodane do herbaty rozgrzeją w nawet najmroźniejszy wieczór, sprawdzą się również jako dodatek do deserów czy mocniejszych alkoholi. Cytryny zyskają na dodatkowym aromacie i smaku jeśli zmieszasz je z plastrami limonki lub pomarańczy. Jedno jest pewne — cytryna w takim wydaniu zasmakuje każdemu!

Dżem bananowo-czekoladowy PRZETWORY
Przepis 30 czerwca 2020

Dżem bananowo-czekoladowy

Szukasz nietypowego nadzienia do naleśników? A może marzysz o słodkim smarowidle rozpływającym się w ustach? Delikatny miąższ bananów w połączeniu ze smakiem czekolady gwarantuje Ci niesamowite doznania. Słodką czekoladę z przepisu możesz wymienić również na jej gorzką wersję — wtedy krem sprawdzi się do tostów i słodkiego kakao. Przepis na ten dżem sprawdzi się szczególnie zimą - kiedy dostęp do świeżych polskich owoców jest ograniczony, ale w marketach nie brakuje bardziej egzotycznych propozycji!

Marynowana brukselka PRZETWORY
Przepis 30 czerwca 2020

Marynowana brukselka

Brukselka ma zarówno swoich wielbicieli, jak i przeciwników. Jej intensywny i charakterystyczny smak może nie przypaść każdemu do gustu — jednego nie można jej jednak odmówić. Warzywo to jest bogate w wiele cennych składników m.in. witaminy A, C, E, K oraz witaminy z grupy B. W brukselce znaleźć można również wiele minerałów: żelazo, magnez, fosfor, cynk, miedź, wapń, mangan, selen oraz potas. W tej małej kulce matka natura zawarła również przeciwutleniacze, które chronią nasze komórki przed szkodliwym wpływem czynników zewnętrznych. Jedno jest więc   pewne — warto   jeść brukselkę, zarówno w   sezonie, jak i zimą w postaci marynowanej. Brukselka ze słoika podobnie jak i jej świeża wersja nadaje się do jedzenia na ciepło, również z masłem i bułką tartą. Dodatkowo sprawdzi się jako składnik sałatek lub idąc śladem ogórka kiszonego jako... przekąska między posiłkami!

Przecier pomidorowy PRZETWORY
Przepis 29 czerwca 2020

Przecier pomidorowy

Pomidory to cenne źródło między innymi witamin A, C i K oraz potasu, manganu, magnezu, fosforu. To jedne z podstawowych warzyw nie tylko włoskiej kuchni. To dzięki nim nadajemy kolejne życie rosołowi, zmieniając go w pomidorówkę, jedną z częstszych zup po weekendowych. Poniżej znajdziesz prosty przepis na domowy przecier pomidorowy bez konserwantów. Jakie pomidory wybrać na przecier pomidorowy? Jeśli zastanawiasz się, czy przygotowując przecier, znaczenie ma rodzaj pomidorów, to odpowiedź brzmi – tak. W tym celu najlepiej użyć podłużnych pomidorów – rzymskich lub śliwkowych. Są one żywo czerwone, mięsiste i słodkie. Nie mają gniazd nasiennych i praktycznie pozbawione są pestek. Dodatkowym atutem jest łatwo odchodząca skórka. Co nie oznacza, że z innych odmian przecier nam nie wyjdzie.

Odcinek 1: Tort z chleba razowego ZKREDENSU
Przepis 29 czerwca 2020

Odcinek 1: Tort z chleba razowego

​ Rozpoczynamy publikację specjalnego cyklu, w którym będziemy prezentować kulinarne historie …od kuchni – i to bardzo konkretnej, a mianowicie zajrzymy do domowego kredensu wyjątkowej rodziny, w której co najmniej od półtora wieku spisywano i przechowywano receptury na różne pyszności. W historii tej rodziny, jak w lustrze, odbija się polska historia. To historia ludzi, którzy sami także tworzyli historię… Gorąco dziękujemy Panu Piotrowi Rydzewskiemu za udostępnienie materiałów z rodzinnego archiwum – są wśród nich zarówno unikalne zdjęcia i dokumenty, jak też stare i nowsze, odręcznie zapisane przepisy. Niektóre z nich pamiętają czasy, kiedy na co dzień kultywowano jeszcze piękną sztukę kaligrafii. Gorąco zachęcamy do lektury artykułów, a także do wypróbowania choćby niektórych przepisów, jakie będą się tu pojawiać, bowiem wiele z nich można z powodzeniem wykorzystać także i dzisiaj, co sami sprawdziliśmy z pysznym skutkiem. Niektóre składniki czy ich ilości wydają się dziś nieco zaskakujące i stanowią spore wyzwanie dla wyobraźni, ale ich przełożenie na własne możliwości i potrzeby może być fascynującą przygodą. Zachęcamy tym bardziej, że sami zawsze z upodobaniem sięgamy do skarbów przeszłości i z entuzjazmem szukamy wśród nich inspiracji, atrakcyjnych dla poszukiwaczy wybornego smaku domowych potraw. Niech będzie to okazja do kreatywnego spojrzenia na naszą wspaniałą kulinarną tradycję, a przy okazji spotkanie z odrobiną pasjonującej historii, zapisanej słowem i obrazem przez kilka pokoleń. W kolejnych odcinkach naszego cyklu zerkniemy na pierwszą z dwóch głównych gałęzi rodowego drzewa Pana Piotra – rodzinę Państwa Kuźnickich. Większość receptur, jakie będziemy prezentować, zapisała i zachowała dla potomności Aleksandra z Lipskich Kuźnicka. [[img:foto1_ogolne.jpg]] © Piotr Rydzewski / foto: BROWIN

Jeżyny w soku PRZETWORY
Przepis 29 czerwca 2020

Jeżyny w soku

Jeżyny w soku to doskonały dodatek do herbaty w zimowe wieczory. Owoce te sprawdzą się także jako dodatek do owsianki czy jogurtu. Jeżyny w soku nadadzą się również do kaszy jaglanej, ciast i lodów. Pyszne i aromatyczne, a co najważniejsze zdrowe, bo prócz witaminy B i C zawierają także prowitaminę A, magnez, wapń potas i pektyny regulujące poziom cholesterolu.

Powidła ze śliwek PRZETWORY
Przepis 29 czerwca 2020

Powidła ze śliwek

W sezonie na śliwki warto zaopatrzyć swoją domową spiżarnię w słoiki z powidłami. Te pyszne owoce w takiej postaci idealnie sprawdzą się jako smarowidło do domowej chałki lub drożdżówki. Powidła śliwkowe pysznie smakują z naleśnikami, serami i różnego rodzaju ciastami. Nie zapomnij o nich, przygotowując zimą świąteczny piernik! Powidła zasmakują każdemu — i małemu i dużemu dlatego nie może ich zabraknąć w Twojej kuchni!

Domowy chleb tostowy WYPIEKI
Przepis 26 czerwca 2020

Domowy chleb tostowy

Kto nie lubi smaku świeżych tostów z pysznym dżemem, domowym twarogiem lub własnej roboty serem? Ten łatwy w wykonaniu, pyszny, a co najważniejsze – zdrowszy od kupowanego w sklepach chleb tostowy, to jeden z wielu świetnych sposobów m.in. na pozbycie się zbyt dużego zapasu drożdży. Jesteśmy pewni, że w tym aromatycznym, pszennym chlebie ze spieczoną skórką rozkocha się cała Twoja rodzina. Chleb jest idealny zarówno do robienia tostów, grzanek do zup, jak i zwykłych kanapek.

Pasta z lubczyku — domowa przyprawa MAGGI JAKZROBIC
Przepis 24 czerwca 2020

Pasta z lubczyku — domowa przyprawa MAGGI

Lubczyk to przyprawa, bez której nie wyobrażamy sobie rosołu — dzięki niemu podkreślony zostaje jego warzywny aromat i smak. To również jeden z podstawowych składników popularnej przyprawy maggi. Lubczyk świetnie smakuje jako dodatek do sosów, dań mięsnych, rybnych i owoców morza. Ciekawą kompozycję stanowi także z sałatkami czy domowymi serami. Lubczyk poza walorami smakowymi posiada również walory zdrowotne. Korzystnie wpływa na układ krwionośny, moczowy i pokarmowy. Ze względu na dużą zawartość witaminy C lubczyk wzmacnia również odporność. Poza wymienionymi właściwościami roślina ta to również znany od lat naturalny afrodyzjak, wskazujący działanie pobudzające zarówno u kobiet, jak i mężczyzn. Nieważne, która z właściwości tej przyprawy wyda Wam się najbardziej zachęcająca. Pewne jest jedno, warto lubczyk stosować. Poniżej znajdziecie przepis na banalnie prostą pastę z lubczyku — inaczej domowe Maggi bez sztucznych konserwantów i polepszaczy smaku. Do przechowywania najlepiej sprawdzą się słoiczki o małej pojemności. Urody paście z lubczyku dodadzą ozdobne zakrętki.

Wędzone dzwonki halibuta RYBY
Przepis 17 czerwca 2020

Wędzone dzwonki halibuta

Ryby są znakomitym źródłem zdrowych tłuszczów i wysoko przyswajalnego białka, a odpowiednio przyrządzone zmieniają się w pyszne dania na każdą porę dnia.  Halibut uważany jest za jedną ze smaczniejszych ryb. Nie należy niestety do ryb tanich, ale z całą pewnością będzie to wydatek, który się opłaci, zwłaszcza kiedy wykorzystasz przepis, jaki dla Ciebie wybraliśmy. Rozpływający się w ustach, pięknie uwędzony halibut, to istny raj dla podniebienia. To po prostu coś, co trzeba spróbować!

Orzeźwiający napój cydrowy w 3 dni! TRUNKIINAPOJE
Przepis 10 czerwca 2020

Orzeźwiający napój cydrowy w 3 dni!

Szukasz sprawdzonego sposobu na orzeźwienie? Mamy dla Ciebie przepis na napój fermentowany, z którego korzystać możesz przez cały rok! Słodki, lekko musujący orzeźwiający napój cydrowy z jabłek przypadnie ci do gustu zwłaszcza w upalne i letnie dni. Owocowa radość czekająca na Ciebie w lodówce to morze przyjemności i sprawdzony sposób na lekki i łatwy w przygotowaniu trunek, który zachwyci Twoich bliskich! Potrzebujesz tylko 3 dni!

Poprzednia Strona 31 z 42 Następna