Pesto przywodzi nam na myśl Włochy i kojarzy przede wszystkim z bazylią i oliwą. Budzi w nas skojarzenia, których głównym motywem są przeróżne pasty i makarony. Przywołuje wspomnienia letnich dni i bogactwa kolorów na talerzu. Zielone pesto jest bardzo prostym, a zarazem bardzo wykwintnym daniem, którego składniki różnią się w zależności od naszych preferencji smakowych. Tym razem bazą pesto są liście rzodkiewki, które same w sobie mają gorzko-ostry smak. Większość osób wyrzuca je nie wiedząc, że stanowią świetny i tani dodatek do sałatek. Można bez obaw podawać je na surowo lub przyrządzić na ciepło. Są głównym składnikiem zielonego pesto, nietypowym nadzieniem do tarty lub naleśników. Liście z rzodkwi sprawdzą się też jako uzupełniający składnik do zup, kiszonek czy orzeźwiających koktajli. [[img:img_1875.jpg]]
Domowy makaron typu tagliatelle to popularne wstążki, które znakomicie sprawdzają się w roli głównej obiadu. Idealnie współgrają ze szpinakiem i bazylią, są podawane także w hiszpańskim stylu. Wiele osób łączy je z grzybami lub serwuje z kurczakiem i sosem śmietanowo-musztardowym. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić własny makaron, chcesz samodzielnie przygotować tagliatelle to mamy coś dla Ciebie! Oto nasz sprawdzony przepis na domowej roboty wstążki makaronowe. Krok po kroku dowiesz się jak je przygotować i cieszyć się ich niepowtarzalnym smakiem. Postaw na tradycję i smak. Odkryj prawdziwie włoski styl makaronowej kuchni i jak to mówią makaronożercy viva la pasta! - żyj makaronem :) [[img:img_1822.jpg]]
Domowe kuleczki z jogurtu w słoiczku to propozycja bardzo łatwego w przygotowaniu dania, które wyjątkowo prezentuje się na stole. Oliwa, zioła i przyprawy sprawiają, że jogurtowe kuleczki wyśmienicie smakują z kawałkami świeżego pieczywa i stanowią znakomitą przekąskę dla każdego, kto uwielbia kanapki z aksamitnym serkiem. Ich śmietankowy smak i aromat sprawia, że trudno im się oprzeć. Wypróbuj ten przepis i odkryj wyjątkowy serek kanapkowy, który pozwoli ci odmienić zwyczajne śniadanie. Wybierz różne przyprawy i przygotuj słoiczek pełen smakowitych pyszności. Stań się łowcą smaku i wybierz to, co sprawdzone. Kuleczki z jogurtu z przyprawami i ziołami to dokonała propozycja także dla najmłodszych! Swoim wyglądem z pewnością zainteresują niejednego niejadka. Domowej roboty kuleczki jogurtowe w zalewie z oliwy możesz wykorzystać także do przygotowania smacznych koreczków lub dodać je do sałatek, aby podkreślić ich aromat i smak. [[img:img_0914.jpg]]
Jesteś ciekaw jak zrobić pastę z ciecierzycy? Nie musisz odbywać podróży kulinarnej do Libanu, aby poznać przepis na hummus idealny. Zachwyć swoich domowników własną pastą z cieciorki już dziś. Jesteś weganem, wegetarianinem lub diabetykiem - to danie również dla Ciebie! Domowy hummus jest odpowiedni dla każdego, kto ma ochotę na delikatny, a zarazem wyrazisty smak ciecierzycy, którego próżno szukać na sklepowych półkach. Domowa pasta z ciecierzycy do chleba sprawi, że twoje kanapki znikną z talerza w mgnieniu oka. Zastanawiasz się z czym jeszcze możesz jeść hummus?! Sam zdecyduj! Tradycyjny chleb możesz zamienić na chrupkie pieczywo lub wafle ryżowe. Zaserwować możesz go także jako dip do ulubionych przekąsek - krakersów, paluszków, nachos'ów, czy też pokrojonej w słupki marchewki. Hummus z pastą tahini jest świetnym dodatkiem do falafeli oraz do pieczonych, smażonych, jak i gotowanych ryb. Wykorzystaj go również do przygotowania fettucine, czyli klasycznego makaronu z hummusem w roli głównej. Przed tobą ogrom możliwości oraz 4 propozycje smakowe hummusu, który z nich wybierasz? [[img:hummus.jpg]]
Wyprawa do lasu może zakończyć się bardzo owocnie. W polskich lasach znajdziemy nie tylko maliny i jagody, ale także coraz bardziej doceniane ze względu na swoje właściwości jeżyny. Te soczyste i aromatyczne owoce to nie tylko składnik wielu przetworów takich jak dżemy, czy kompoty. Leśne jeżyny to pożądany składnik wielu win (zarówno tych czystych, jak i mieszanych). Wino jeżynowe zachwyca swym smakiem i barwą. Jest trunkiem, którego nie może zabraknąć w piwniczce po upływie upalnego lata. Pozwala na wspomnienia ciepłych dni i wypraw do lasu, które po czasie procentują. Przepis na wino z jeżyn jest bardzo prosty. Krok po kroku pokażemy Ci jak samodzielnie przygotować ten owocowy trunek, jakie drożdże do wina wybrać oraz kiedy je zlewać, aby Twoje domowe wino zachwycało wszystkich biesiadników.
W kuchni nic nie powinno się zmarnować. Ale co zrobić z serwatką pozostałą po produkcji domowego sera? Wykorzystaj jej cenne składniki i na ich bazie upiecz pyszny bochenek! Chleb z gara na serwatce posiada chrupiącą i pięknie zarumienioną skórkę oraz zapach, który skusi niejednego niejadka. Ciesz się pysznym domowym pieczywem każdego poranka. Chleb na serwatce i zakwasie to propozycja na smaczne i zdrowe śniadanie, na którym nie powinno zabraknąć domowego sera. Wybierz mąkę i z jej pomocą upiecz taki chleb, jaki lubisz - pełnoziarnisty, bezglutenowy lub mieszany. Wykorzystaj ten przepis, aby przygotować też pyszne bułeczki na serwatce - w tym celu ciasto podziel i uformuj z niego małe bułki. Posyp je sezamem, makiem lub pozostaw bez dodatków. Kiedy będą już gotowe, ciesz się ich wyjątkowym smakiem i zapachem z bliskimi. [[img:5d3_0007.jpg]]
Jeśli zastanawiasz się jak urozmaić swoje dotychczasowe dania, a w twojej kuchni zawitała nuda, którą chcesz przełamać nowym smakiem to koniecznie musisz poznać ten smakowity dodatek. Konfitura z czerwonej cebuli sprawi, że smak Twoich potraw odkryjesz na nowo. Specjał z czerwonej cebuli świetnie komponuje się z różnymi rodzajami mięs i wędlin. Stanowi także świetny dodatek do sałatek i różnych rodzajów sera . Odmień zwyczaje śniadanie w kanapkową ucztę, dodaj chutney z czerwonej cebuli i nadaj im charakteru. Szczególnie polecamy ją przygotowania sałatki z grillowanym serem halloumi (lub oscypkiem) . Jest także nieodzownym towarzyszem pasztetu i to jej zawdzięczamy charakterystyczny smak domowego hamburgera. Możesz dodać ją również do zapiekanek lub pizzy i odkrywać z jej udziałem kolejne wyśmienite połączenia.
Chleb o smaku czekolady to delikatny i puszysty przysmak dla dużych i małych. Chlebek smakuje świetnie z masłem, twarożkiem, a także kremem czekoladowym z awokado! Jego wykonanie zajmuje trochę czasu, ale jednocześnie jest niezwykle proste dlatego też, to domowe pieczywo z łatwością wykonasz w przerwach od gotowania obiadu czy szykowania kolacji dla rodziny!
Bardzo lubię „smarowidła” do kanapek, a najlepiej takie, które zamiast do pieczywa, można używać jako urozmaicenie sałatek, które kocham jeszcze bardziej. Jednak ich samodzielne przygotowanie w domu jest nierzadko wyzwaniem. Moje brzdące nie rozumieją, że by powstał pyszny pasztet, także i on potrzebuje czasu oraz serca. Do tego stworzenie idealnego pasztetu wegetariańskiego jest nie lada wyzwaniem – zwłaszcza po wielu latach jedzenia mięsa, co znacząco utrudnia bezproblemowe przestawienie się na inne smaki. W mojej kuchni królują aktualnie potrawy lekkostrawne. Zaproponowany przeze mnie pasztet wegetariański może z powodzeniem konkurować z typowymi pasztetami mięsnymi. Poza solidną porcją białka dostarcza o wiele więcej błonnika, fitozwiązków i jest łatwoprzyswajalny. Ponadto do przygotowania pasztetu wegetariańskiego używam wielu przypraw, dzięki czemu ma on nie tylko odpowiedni smak, ale także cenne dla zdrowia składniki – liczne przeciwutleniacze, witaminy i mikroelementy. W mojej ocenie mięso nigdy nie wygra tego wyścigu. Ostatnim elementem moich zmagań z pasztetem jest... pieczenie. Otóż jakiś czas temu postanowiłam, że w domu obróbkę termiczną robić będę w wariancie niskotemperaturowym. Głównie ze względu na witaminy, utlenianie tłuszczy i spalanie białek. Im niższa temperatura, tym lepiej, a naprawdę te 70 stopni dla większości pokarmów jest wystarczające, by uzyskać oczekiwany smak i konsystencję. Dodatkowo, im dłużej coś gotuję, tym niższe ryzyko, że danie przypalę, a kiedy dzieci wciąż odrywają od garnków, bezpiecznie jest gotować potrawy sposobem jak najbardziej „odpornym” na przypalanie. O ironio, jestem posiadaczką szynkowaru. który co prawda powstał z myślą o mięsożercach, ale ja za punkt honoru postawiłam sobie wykorzystać go w celach wegetariańskich. A kuszące było i to, że w szynkowarze temperaturę wsadu da się kontrolować z dokładnością laboratoryjną. Zatem... zapraszam do wypróbowania przepisu na wegetariański pasztet.
Patison to odmiana dyni zwyczajnej. To warzywo, które świetnie nadaje się do marynowania. Stanowi ono świetną alternatywę dla powszechnie znanych konserwowych ogórków i jak one może być serwowany do kanapek lub jako dodatek do obiadu. 
Dania jednogarnkowe to propozycja smakowitego pomysłu na szybką potrawę. Dzięki żeliwnemu kociołkowi przygotujesz pyszny gulasz warzywno-mięsny, karkówkę, różnego rodzaju prażonki, pieczonki, duszonki, a także zupy. Weekend na łonie natury, wspólne biesiadowanie i ognisko, nad którym będziesz mógł cieszyć się z przyrządzonych w kociołku soczystych mięs i innych jednogarnkowych potraw. To coś, na co warto czekać po całym tygodniu pracy. Odpocznij i zaoszczędź czas podczas przygotowań, aby móc delektować się wolną chwilą przy wyjątkowym smaku potraw robionych nad ogniem. Kociołek myśliwski z pewnością doda wyjątkowego stylu Twojemu ogrodowi i wzniesie cię na wyższy poziom grillowania. Przekonaj się sam, co smacznego możesz w nim wyczarować! [[img:img_1549_edited.jpg]]
Nie wiesz jak zrobić mięso na hamburgery? Chcesz dowiedzieć się jak upiec bułki do burgerów domowej roboty? Dziś przychodzimy Ci z pomocą! Przygotowanie tej pysznej, znanej na całym świecie przekąski wcale nie jest trudne! Poznaj nasz przepis na domowe hamburgery — soczyste, aromatyczne i najlepsze, jakie mieliście okazję kiedykolwiek jeść! Odkryj niesamowity smak świeżo upieczonej bułki na hamburgery, wypełnionej pysznym mięsem i Twoimi ulubionymi warzywami. Zasmakuj naszej propozycji sosu czosnkowego i zobacz, jak z łatwością możesz zrobić go samemu w domu! Hamburgery nadają się idealnie na grilla, patelnię lub patelnię grillową. Z łatwością przygotujesz je jako przekąski na imprezę z przyjaciółmi czy spotkanie z rodziną. Zapewniamy, że zachwycisz się tym smakiem!
PRZETWORY
