MIESOIWEDLINY
Mielonka wieprzowa z udkiem z kurczaka
Są przepisy, do których wraca się bez zastanowienia – i domowa wędlina z szynkowaru zdecydowanie do nich należy. Prosta, konkretna i przede wszystkim taka, o której dokładnie wiesz, co jest w środku. Połączenie kurczaka i wieprzowiny daje świetny efekt – mięso jest soczyste, dobrze się kroi i ma ten „prawdziwy” smak, którego często brakuje w sklepowych wędlinach. Bez zbędnych dodatków, bez udziwnień – tylko mięso, przyprawy i trochę cierpliwości. Jeśli jeszcze nie robiłeś wędliny w szynkowarze, to ten przepis jest idealny na start.