7,19 zł
Wyniki wyszukiwania: "do kimchi"
Produkty
Do kiełbasy wiejskiej, 20g
BROWIN
7,19 zł
37,89 zł
7,20 zł
4,78 zł
5,79 zł
14,69 zł
20,89 zł
15,38 zł
24,78 zł
12,39 zł
21,68 zł
29,38 zł
43,30 zł
27,39 zł
29,19 zł
21,68 zł
18,99 zł
7,49 zł
6,59 zł
Chwytak do słoików
BROWIN
19,79 zł
Chwytak do słoików
BROWIN
15,69 zł
7,49 zł
10,49 zł
Przepisy
Przetwory
Kimchi
Zdrowe i lubiane kiszonki to nie tylko popularne w Polsce ogórki i kapusta. Wypróbuj przepis na pikantne koreańskie danie przygotowane z kiszonych warzyw. Jeśli lubisz ostre potrawy kimchi z pewnością Ci zasmakuje
Przetwory
Pikantne kimchi z jabłkiem
Wypróbuj przepis na pikantne koreańskie danie przygotowane z kiszonych warzyw. Jeżeli lubisz ostre potrawy kimchi z jabłkiem na pewno przypadnie Ci do gustu!
Desery
Stabilny krem truskawkowy do tortu
Przepis na stabilny krem truskawkowy z mascarpone. Poznaj genialny trik: część frużeliny wykorzystaj do kremu, a z reszty zrób pyszną żelkę do tortu!
Trunki i napoje
Syrop do kawy
Domowy syrop do kawy o aromacie rumowym z rozmarynem i cytryną. Prosty przepis, idealny do wzbogacenia smaku kawy i deserów.
Trunki i napoje
Syrop do herbaty
Prosty przepis na korzenny syrop do herbaty z esencją wiśniową, imbirem i przyprawami — idealny na jesienne i zimowe wieczory.
Wypieki
Ziołowy chlebek do odrywania
Przepis jak zrobić ziołowy chlebek z masłem, czosnkiem, pietruszką i cebulą - krok po kroku. Przepisy z użyciem drożdży - inspiracje, pomysły.
Przetwory
Sos pomidorowy do słoików
Sprawdź, jak zrobić sos pomidorowy do słoików i ciesz się jego smakiem, a z pewnością nie zatęsknisz za sosami dostępnymi na sklepowych półkach!
Przetwory
Konfitura żurawinowa - do kanapek, mięs i pasztetów
Przepis na konfiturę żurawinową do mięs, kaczki, serów, kanapek, oscypka i deserów!
Przetwory
Konfitura z jarzębiny - idealna do mięs
Przepis na domową konfiturę z jarzębiny. Do czego podawać dżem z jarzębiny? Jak zrobić przetwory z jarzębiny?
Wypieki
Przepisy naszych klientów: Bułki do burgerów
Burgery to jedno z najpopularniejszych dań. Tajemnicą ich smaku jest dobrej jakości mięso ale i bułka. Teraz gdy musisz zostać w domu, spróbuj burgery zrobić sam. Zacznij od bułek. To proste.
Przetwory
Dymny sos paprykowy z bakłażanem - idealny dodatek do dań
Odkryj przepis na genialny, gęsty sos z czerwonej papryki i bakłażana z dodatkiem aromatu dymu. Idealny do potraw z grilla, burgerów i domowych nachosów!
Przetwory
Słodko-pikantny ketchup z bananów – idealny do burgerów i nie tylko
Wyjątkowy sos bananowy o słodko-pikantnym smaku. Idealny do burgerów, frytek i street foodu. Przepis inspirowany egzotyką, pokochają go fani nowych smaków i… Minionków!
Przetwory
Kiszone cytryny – kwaśno-słodka bomba smaków do Twojej kuchni 🍋
Odkryj przepis na kiszone cytryny – aromatyczne, kwaśno-słodkie i pełne egzotycznych smaków.
Dania
Makaron ze szpinakiem i wędzonym łososiem
Co ugotować na Walentynki? Pomysły na walentynkowe kolacje - makaron z wędzonym łososiem domowej roboty!
Przepisy tradycyjne
Odcinek 4: Karp po polsku, leszcz lub karp w sosie puszystym
Wigilia i Święta Bożego Narodzenia coraz bliżej, a zatem to idealny czas, by zaproponować coś pysznego z karpiem w roli głównej. A dla wszystkich, którzy z różnych przyczyn za karpiem nie przepadają lub chcieliby skosztować także innej ryby, mamy przepis na leszcza. W kolejnym odcinku naszego cyklu tradycyjnie już prezentujemy receptury spisywane od kilku pokoleń i przechowywane w rodzinnym kredensie Pana Piotra Rydzewskiego. Duża część tych odręcznie zapisanych przepisów (zwłaszcza tych najstarszych) to prawdziwe wyzwanie dla tego, kto próbuje je odczytać i wypróbować, ale zawsze jest to trud wynagrodzony – warto zanurzyć się w przebogaty świat dań, które trafiały na stoły naszych rodziców, dziadków i pradziadków. Zapiski te miewają „białe plamy” – nie wszystkie uwzględniają dokładny skład czy ilości użytych składników, a są i takie, które pomijają niektóre czynności, dziś już nie zawsze oczywiste. Ale od czegóż kulinarna intuicja, inwencja i wyobraźnia! Luki można wypełnić własnymi pomysłami, wykorzystać już posiadane doświadczenie, a niejasności potraktować jako odrobinę tajemnicy – przyprawę całej tej smakowitej przygody. A zatem – może tym razem zainspirujemy Was, drodzy Smakosze, do przygotowania własnej wersji świątecznego karpika czy leszcza… Dzięki uprzejmości Pana Piotra ponownie zajrzyjmy nie tylko do kulinarnych zapisków, ale jak zawsze także do Jego wyjątkowego albumu. Na początek odrobina historii, która bardzo sugestywnie przemawia poprzez archiwalne rodzinne fotografie. Poniższe zdjęcia dedykujemy przede wszystkim tym, którzy zwykli odbywać dalekie często loty, by Święta i nowy Rok spędzić z bliskimi, zwłaszcza tu, w Polsce, gdzie jak wiadomo czas ten jest najpiękniejszy, najsmaczniejszy i najbardziej chwytający za serce. Oto unikalne zdjęcia zrobione w latach trzydziestych ubiegłego wieku na łódzkim lotnisku Lublinek. [[img:skan_20080416190_lublinek-1934.jpg]] © Piotr Rydzewski Fotografia zrobiona podczas uroczystości chrztu dwóch samolotów – Lublinek, maj 1934 roku [[img:skan_20080416201_lublinek-1937.jpg]] © Piotr Rydzewski Lotnisko Lublinek – 1937 rok
Przepisy tradycyjne
Odcinek 3: Pieczeń z polędwicy i polędwica smażona
Serdecznie zapraszamy do lektury trzeciego odcinka naszego specjalnego cyklu, w którym rodzinną historię prezentujemy nie tyle „od kuchni”, co w związku z kulinarną tradycją – ze starymi i nieco nowszymi przepisami kulinarnymi. W tej historii istotną rolę odgrywa dobry smak – dosłownie, bo przywołane tu osoby łączyły nie tylko rodzinne więzy, ideały, poczucie misji czy etos pracy, ale także domowy stół i spożywane przy nim posiłki – zarówno te codzienne, jak i te wyjątkowe. A ponieważ myślami krążymy już wokół nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia, w tym odcinku będzie nam towarzyszył smak prawdziwie świąteczny. Dzięki uprzejmości Pana Piotra Rydzewskiego ponownie zajrzyjmy do Jego niezwykle interesującego rodzinnego archiwum. A zatem tradycyjnie – najpierw kilka zdań opowieści i unikatowe fotografie, a następnie kulinaria… Zachęcamy Was, drodzy Czytelnicy – spróbujcie wykorzystać podane receptury w swoich domach, dopasowując przepisy nie tylko do dzisiejszych możliwości, ale również do własnych upodobań. Tworzenie dań o wspaniałym smaku, to najlepsza droga do stworzenia wyjątkowego nastroju, tak potrzebnego zwłaszcza w czasie świąteczno-noworocznym. W poprzednim odcinku przywołaliśmy m.in. postać Antoniego Kuźnickiego – urzędnika kolei okręgu kaliskiego i pradziadka Pana Piotra. Pan Antoni odegrał znaczącą i piękną rolę w dziejach kolei – w czasie niezwykle ważnym dla Polski. Oto wyjątkowy dokument, wystawiony 11 listopada 1918 roku. Tę datę znamy wszyscy jako jeden z najważniejszych dni w naszej historii – dzień odzyskania niepodległości. [[img:skan_20080416130_do-cz.3.jpg]] © Piotr Rydzewski Pismo to, oznaczone stemplem Związku Kolejarzy Węzła Łódzkiego, a także dokładną godziną (10 wieczór) i podpisane przez osoby z zarządu kolei, zobowiązuje Pana Antoniego, referenta wydziału ruchu, urzędującego przy ul. Składowej 21, by „z chwilą odebrania niniejszego polecenia natychmiast przystąpić do przyjęcia od Niemców stacji Łódź Kaliska i obsadzić personelem kolejowym polskim wszystkie stacje i posterunki do Szczypiorna” [Szczypiorno to dziś osiedle będące częścią Kalisza]. Jeżdżąc dziś pociągami, zwłaszcza w regionie łódzkim, warto pamiętać o ludziach takich jak Antoni Kuźnicki, dzięki którym niepodległość docierała w wiele miejsc po szynach – dosłownie, wraz z gwizdem lokomotywy i polskimi kolejarzami. A teraz już przepisy – tym razem dwie receptury na solidne mięsiwa, które mogą być świetną propozycją na świąteczne obiady. W roli głównej – polędwica! W przepisach generalnie zachowujemy oryginalną pisownię, wprowadzając tylko niezbędne zmiany językowe i redakcyjne.
Przetwory
Kiszona kapusta wg przepisu Pani Sylwii
Domowa kapusta kiszona wg sprawdzonego przepisu to nasza propozycja na zimowe przetwory. Samo kiszenie jest niezwykle proste, dlatego koniecznie odkryj jej sekret i przygotuj własną kapustę kiszoną.
Mięso i wędliny
Rolowany schab ze śliwką z szynkowaru
Skorzystaj z naszego przepisu na niezwykle smaczny i aromatyczny rolowany schab ze śliwką. To kolejny przepis na mięso z szynkowaru, który ma szansę dołączyć do Twoich ulubionych.
Trunki i napoje
Stout kawowy
Koncentraty do piwa Coopers to idealna baza do eksperymentowania. Lubisz smak kawy? Dodaj ją do swojego piwa Stout, by stworzyć ciekawą kompozycję coffee stout
Ryby
Wędzone dzwonki halibuta
Dzwonki z halibuta zachwycają Cię swoim wędzonym smakiem. Odkryj, jak wyśmienicie mogą wyglądać na talerzu!
Trunki i napoje
Kefir wodny
Kefir wodny – prosty przepis na orzeźwiający napój bez laktozy
Nabiał
Ser typu greckiego
Szukasz ciekawych przepisów? To grecki ser o słonym smaku, doskonały dodatek do różnych potraw i sałatek. Sprawdź nasz przepis i zrób własny ser typu greckiego.
Desery
Domowe lody śmietankowe - prosty przepis na klasyczny smak lata
Sprawdź sprawdzony przepis na domowe lody śmietankowe! Orzeźwiający, kremowy smak, który pokochasz.
Nabiał
Domowy ser żółty typu Gouda
Szukasz przepisu na ser Gouda? Sprawdź naszą propozycję i zrób smaczny, domowy ser żółty. Gouda to jeden z najpopularniejszych serów na świecie. Sprawdź też inne nasze przepisy.
Blog
Kwaśne, pikantne, zdrowe – kimchi!
Fermentacja w służbie ludzkości Żywność fermentowana znana jest ludzkości od początków jej istnienia. Ludzie fermentują wszelkie rodzaje żywności, od warzyw i owoców, przez zboża i produkty mleczne po mięso i ryby, a żywność fermentowana przyczyniła się do ukształtowania wielu kultur i tradycji kulinarnych. Dzięki zjawisku fermentacji możemy cieszyć się takimi produktami jak chleb, ser, wino, piwo, kawa, czekolada, wędliny i wiele, wiele innych. Fermentację wykorzystuje się do utrwalania żywności, w celu wydłużenia możliwości jej przechowywania, a także, aby zwiększyć jej przyswajalność i podnieść poziom wartości odżywczych. Powodujące fermentację mikroorganizmy wytwarzają kwas mlekowy, kwas octowy oraz alkohol. Substancje te w naturalny sposób przyczyniają się do zachowania składników odżywczych i utrwalenia żywności, jednocześnie zapobiegając rozwojowi niepożądanej mikroflory patogennej, powodującej psucie się żywności. Podczas fermentacji powstaje szereg nowych substancji odżywczych. Drobnoustroje odpowiedzialne za fermentację wytwarzają m.in. witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy, ryboflawinę, tiaminę, niacynę i biotynę. Tworzone są też substancje przeciwutleniające, które usuwają z organizmu wolne rodniki, oraz substancje antykancerogenne, takie jak izotiocyjaniany, chroniące przed rozwojem komórek rakowych. Bakterie fermentacji mlekowej tworzą także kwasy omega-3. Krótko mówiąc – fermentowane jedzenie jest zdrowe!
Przesilenie wiosenne - jak zwiększyć odporność organizmu?
Przedwiośnie to czas wzmożonych zachorowań, co związane jest z obniżeniem naszej odporności. W marcu pogoda lubi płatać figle, piękne słoneczne poranki niekoniecznie idą w parze z wysoką temperaturą. Ważne jest, abyśmy odpowiednio dostosowywali ubiór do pogody i pochopnie nie wymieniali jeszcze garderoby na wiosenną. Aby zapobiec chorobom, opłaca się również wzbogacać swoją dietę w zdrową żywność i napoje o leczniczych właściwościach. Polacy lubią przygotowywać rozmaite przetwory, kiszonki i nalewki. Warto sięgać w tym czasie do domowej spiżarni, zwłaszcza jeśli czeka tam na nas zdrowotna nalewka bądź mikstura, która silnie rozgrzewa i wspiera ciało w ochronie przed przeziębieniem i innymi chorobami.
Wypełnij swoją spiżarnię feerią barw i smaków!
Zapewne większość z nas zdążyła już z przykrością zauważyć, że ceny w Polsce zaczęły rosnąć. Dotyczy to między innymi cen żywności – także tej, która jest nam niezbędna w życiu codziennym. Sytuacja ta bywa dotkliwa szczególnie dla tych osób, które czerpią ogromną przyjemność zarówno z gotowania, jak i samego jedzenia. Wielu z nas niechętnie myśli o jakichkolwiek ograniczeniach w domowym menu. Czy jest zatem coś, co możemy zrobić, by przez cały rok cieszyć się dobrymi, urozmaiconymi posiłkami, a jednocześnie nie nadwyrężać portfela? Rozwiązanie, które możemy zaproponować, jest bardzo proste i pozwoli zaoszczędzić pieniądze, a także będzie miało pozytywny wpływ na walory smakowe i zdrowotne dań powstających w Twojej kuchni. Mowa tutaj oczywiście o przetworach!
Kiszone warzywa i nie tylko. Co warto wiedzieć o kiszeniu?
Fermentacja, definiowana przez biologów jako beztlenowa produkcja energii ze składników odżywczych, znalazła szerokie zastosowanie w produkcji alkoholu, konserwacji żywności oraz przy zmianie cech organoleptycznych produktów - ich smaku, konsystencji, koloru czy zapachu. Historia wykorzystania tego procesu sięga czasów starożytnych. Początkowo fermentacja miała zastosowanie jedynie do przechowywania jedzenia i przeprowadzana była bez większego zrozumienia mechanizmów mikrobiologicznych. Tak jak fermentacja alkoholowa, kiszenie jest jednym z najpopularniejszych procesów fermentacyjnych. W Polsce początkowo kiszono głównie kapustę, którą dawniej spożywano w dość dużych ilościach, zwłaszcza na wsiach i w biednych domach, gdzie przetrwanie zimy zależało od ilości zbiorów i ich przygotowania w taki sposób, by można z nich korzystać przez długi czas.
Dieta ketogeniczna pod lupą
Dieta keto pod lupą – czy tłuszcz i białko poprawią Twoje zdrowie? Dieta ketogeniczna to jeden z najważniejszych trendów dietetycznych ostatnich lat, choć jej wpływ na zdrowie jest badany od ponad 70 lat. Ketozę zaleca się w leczeniu chorób (np. padaczka, autyzm), w przypadku nadmiernej wagi czy problemów z prawidłowym poziomem glukozy we krwi. Badania wskazują, że skorzystają na niej także osoby zagrożone chorobami związanymi z problemami z pamięcią czy koncentracją (m.in. chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak Alzheimer). Założeniem tej diety jest dostarczanie niemalże wszystkich kalorii z tłuszczu i białka, z prawie całkowitym wykluczeniem węglowodanów. Dieta ketogeniczna znalazła przede wszystkim uznanie wśród osób, które niechętnie rezygnują z mięsa czy tłustych potraw, gdyż na nich opiera się ten model żywienia. Jednakże zanim rozpoczniesz budowanie swojego menu na znaczącej ilości ryb, mięsa i jaj w codziennych posiłkach, zachęcam do zapoznania się z tym artykułem. Dzięki niemu sprawdzisz, czy keto jest dla Ciebie i jak jeść tłusto – i zdrowo.
Dekoracje do domu - zrób to sam!
Nie od dziś wiadomo, że w wielu kwestiach powiedzenie "diabeł tkwi w szczegółach", to przekornie mówiąc - święta prawda! Nie inaczej jest w kwestii wnętrz naszych domów czy mieszkań. Nawet najbardziej przeciętnemu i standardowemu wystrojowi charakteru i klimatu dodadzą nietuzinkowe dodatki. Dzięki nim stosunkowo niewielkim kosztem możemy co jakiś czas zmienić coś w naszym otoczeniu. Mogą to być zarówno drobne dodatki, jak i elementy wyposażenia, takie jak lampy czy kosze do przechowywania różnych rzeczy. Istnieje wiele firm oferujących tańsze i droższe dekoracje do domu. Ich oferty dostępne są m.in. w centrach handlowych i w sklepach internetowych. Wystarczy dokonać wyboru i uregulować zapłatę. Proste? Oczywiście!Ale można też wybrać inną drogę. Jako zwolennicy naszego firmowego hasła proponujemy, aby podjąć próbę wykonania takich dekoracji i dodatków samodzielnie. Dlaczego? …bo domowe jest lepsze! Inspiracji, jak takie dekoracje wykonać, poszukać możesz w Internecie. Bazę do przygotowania domowych dodatków znajdziesz z kolei w różnego rodzaju sklepach z produktami do rękodzieła, ale również możesz wykorzystać zwykłe naczynia i akcesoria przeznaczone do domowego przetwórstwa. W tym artykule zaproponujemy kilka pomysłów na niestandardowe użycie słoików czy butelek do wina. Zaskoczy Cię, jak zwykły baniak na wino przemienia się w oryginalną, piękną lampę.